１ 佐賀の農林水産業について知ろう のうりんすいさんぎょう 佐賀県の農林水産業 し ぜん めぐ さか 佐賀県は自然に恵まれ、農業・漁業が盛んです。農業や漁業は、私たちが食べる物をつくったり、 たいせつ とったりする大切なお仕事です。 じゅえん ち 樹園地 5,800ha 佐賀県の人口・世帯数 849,788人 295,038世帯数 畑 4,380ha サービス業 きんゆうぎょう 金融業 こう む いん 公務員など 262,820人 専業農家 4,275戸 のうぎょうしゅうにゅう だい に しゅけんぎょう のうぎょうしゅうにゅう 第１種兼業…農業収入がほかの収入 第１種 兼業農家 4,263戸 だい に しゅけんぎょうのう か 第２種兼業農家 9,492戸 よりも多い兼業農家 第２種兼業…農業収入がほかの収入 けんぎょうのう か 田 43,500ha 農業・林業 33,974人 漁業 3,864人 だいいっしゅけんぎょう だいいっしゅ ※平成22年国勢調査 その他 12,431人 せんぎょうのう か じ きゅうてきのう か 自給的農家 6,628戸 こう ち めんせき のう か こ すう 耕地面積（Ｈ25） 農家戸数（Ｈ22） 建設業 製造業など 96,188人 よりも少ない兼業農家 じ きゅうてき 自給的………自分の家で食べる分だけの のうさんぶつ 農産物をつくっている農家 かいめん ぎょぎょう 海面漁業 36億円 ようしょく 養殖業 ぎょせん ぎょぎょう （ノリ・魚類 漁船漁業 あみ つ など） （網、釣り 899経営体 など） 972経営体 かいめん ようしょく 海面養殖業 254億円 しごと 参考：「佐賀県農業白書」 「漁業センサス2013」 ぎょぎょうせいさんがく ぎょぎょう だんたい 「さが統計情報館」 かず 漁業生産額（Ｈ24） 漁業をしている人・団体の数（Ｈ25） たいせつ 「60次佐賀県農林水産統計年報」 やくわり 田んぼの大切な役割 やくわり す こうずい ふせ 田んぼの役割は、私たちの食べ物をつくるだけではありません。私たちが住んでいる町の洪水を防 かんきょう まも やくわり ぐことや、環境を守ることなど、たくさんの役割を持っています。 やくわり たいせつ これらの役割は、私たちが生活していくために、とても大切なことばかりです。 よご こうさく ち 水田などの耕作地があることによって、 田んぼが汚れをとって、水をきれいに ねつ こうずい します。また、田んぼの水が熱をすって、 ど しゃくず 洪水や土砂崩れにならないようにします。 くも 気温が上がらないようにしたり、雲にな あまみず あまみず 雨水が水田に ふ た って雨を降らせ、空気をきれいにしたり 貯まる。 こうさく たな だ 棚田 耕作 ほう き ち 放棄地 ちょくせつしゃめん 雨水が直接斜面に ふ 降りつける。 します。 ど せき あまみず ざっそう 土石、雑草などが 雨水は、地下にゆっくり しみこんでいく。 川へ流れ込む。 あまみず ど しゃ 雨水が土砂と共に流れる。 雨 かりゅういき かりゅういき 下流域では 下流域では じょうはつ 蒸発 ち か ろ か すい きれいに濾過された 水が地下水となる 農業って、たいせつだね！ しみこむ ち か すい 地下水 2 １ 佐賀の農林水産業について知ろう さん ち 佐賀県産地マップ かく ち とくちょう 県内各地で、それぞれの土地の特徴をいかした農水産物がつくられています。 ケンサキイカ（唐津市など） い いちご（唐津市、小城市など） づく 名物の「イカ活き造り」は 「さがほのか」はケーキなどのデ 全国的に有名だよ。 ザートでも人気者！その他に白い いちごなどの珍しい品種もあるよ アスパラガス（鳥栖市、基山町） めんせき あ しゅうかくりょう 面積当たり収穫量日本一！ 牛肉（唐津市、伊万里市など） ひんしつ 全国でトップレベルの品質の さ が ぎゅう 佐賀牛！ なし（伊万里市など） だい ず 大豆（佐賀市、鹿島市など） みずみずしくておいしいよ。 さやがまだ青いときに、ゆでたもの せいさん ハウスなしの生産日本一！ が「えだまめ」だよ。 たまねぎ（白石町、鹿島市など） 全国第２位の生産量！ ほっかいどう 北海道の次に多くのたまねぎをつくっているよ。 茶（嬉野市、唐津市、武雄市など） ちゃさいばいはっしょう 茶栽培発祥の地は佐賀県！ ノリ（佐賀市、鹿島市など） 生産金額・生産量ともに日本一！ こうきゅう みかん（唐津市、太良町など） １枚500円もする高級ノリもあるよ。 あまくておいしいよ。 ごく わ せ 極早生、ハウスみかんの生産日本一！ 全国トップクラスの佐賀県の農水産物 に じょうおおむぎ 二条大麦 ハウスみかん めんせき めんせき しゅうかくりょう しゅうかくりょう 面積 10,500ha（H26） 収穫量 33,200t（H26） アスパラガス しゅうかくりょう 面積 148ha（H25） 収穫量 10a 当たり収穫量 7,430t（H25） なし（ハウス幸水） たまねぎ めんせき めんせき しゅうかくりょう しゅうかくりょう 収穫量 514.3t（H25） 生産枚数 17.4 億枚（H25） (H25) 生産金額 187.6 億円（H25） 大豆 反収 200kg/10a（H25）２位 めんせき 作付面積 7,940ha（H25）３位 しゅうかくりょう 収穫量 15,900t（H25）２位 面積 2,890ha（H25） 収穫量 2,433kg/10a だい ず たんしゅう 面積 28.9ha（H25） ノリ 157,800t（H25） 3 くろ げ わぎゅう 黒毛和牛 肉用種肥育牛の肥育農家 一戸当たり飼育頭数 169 頭 （H25）３位 農業をしている人や生産額のうつりかわり へ 農業をしている人がだんだん少なくなったり、農作物をつくっている土地が減ったりしています。 ね だん と う また、農産物の値段が安くなったほか、外国から農産物を多く買うようになったので、農家が受け へ 取るお金が減ってきています。 農業をしている人や農作物を つくっている土地がだんだん 少なくなってきてるよ どうしよう… 㻟㻢㻘㻤㻟㻥 㻟㻞㻘㻢㻞㻜 㻝㻢㻘㻝㻤㻢 㻞㻣㻘㻢㻠㻤 㻝㻢㻘㻞㻡㻣 㻝㻠㻘㻣㻣㻣 㻞㻜㻘㻢㻡㻟 㻝㻢㻘㻟㻢㻟 平成12年 㻝㻞㻘㻤㻣㻝 平成17年 平成22年 資料：農林水産省「農業センサス」（平成22年） こう ち めんせき 田 㻡㻤㻘㻞㻜㻜 㻡㻢㻘㻜㻜㻜 㻤㻘㻠㻥㻜 㻣㻘㻞㻡㻜 㻠㻘㻢㻢㻜 㻠㻘㻞㻢㻜 㻠㻡㻘㻜㻜㻜 㻠㻠㻘㻡㻜㻜 㻡㻠㻘㻡㻜㻜 㻡㻠㻘㻞㻜㻜 㻢㻘㻝㻣㻜 㻡㻠㻘㻜㻜㻜 㻡㻘㻥㻢㻜 㻠㻘㻠㻞㻜 㻠㻘㻟㻥㻜 㻠㻘㻟㻤㻜 㻠㻟㻘㻤㻜㻜 㻠㻟㻘㻢㻜㻜 㻠㻟㻘㻢㻜㻜 㻠㻟㻘㻡㻜㻜 22 23 24 のうぎょうさんしゅつがく ちくさん か じつ 2,000 や さい こめ 1,500 1,455 1,000 500 396 1,376 327 308 333 196 146 294 313 1,204 1,243 1,267 239 301 303 355 338 366 155 171 161 305 309 299 261 257 150 124 138 平成12年 平成17年 平成22年 平成23年 平成24年 0 㻡㻟㻘㻣㻜㻜 㻢㻘㻜㻡㻜 㻠㻘㻠㻠㻜 資料： 「佐賀県農業白書」 4 㻡㻘㻤㻜㻜 25
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