〜地場産品ができるまで〜しずおか特産品解体新書

　本冊子のタイトルにある「解体新書」とは、1774年に
前野良沢・杉田玄白・中川淳庵らによって著された日本
で最初の本格的な西洋医学の翻訳書で、その正確・緻密
な内容は、当時の世の中に大きな影響を及ぼしたものと
思われます。
そこで、本冊子も、静岡で生まれ育った地場産品が出
来るまでの現在の工程を業種別に分解し、わかりやすく
紹介することで、地場産業とは何かを考え直す一つの
きっかけになればと考えて、
「しずおか特産品解体新書」
としました。
なお、それぞれの地場産品をつくるうえで、この冊子
で紹介している方法が唯一というわけではありません
が、生産現場や生産工程などの取材にあたっては、その
分野では現在、パイオニア的存在といわれる企業や職人
さんに協力をお願いしました。
〜地場産品ができるまで〜
しずおか特産品解体新書
平成12年₉月　第一巻第₁版発行
平成14年₈月　第二巻第₁版発行
平成18年₈月　合併号第₁版発行
平成19年₉月　合併号第₂版発行
平成20年11月　合併号第₃版発行
平成21年₉月　合併号第₄版発行
平成22年₉月　合併号第₅版発行
平成23年₉月　合併号第₆版発行
平成24年₉月　合併号第₇版発行
平成25年10月　合併号第₈版発行
平成26年₆月　合併号第₉版発行
平成27年₃月　合併号第10版発行
編集・発行　業務サポート部
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第20回信用金庫PRコンクール「最優秀賞」受賞
第10回信用金庫社会貢献賞「地域活性化しんきん運動・優秀賞」受賞
第３回ものづくり日本大賞「優秀賞」受賞（青少年支援部門）
しずおか特産品解体新書は、静岡信用金庫の登録商標です。
（登録第5342588号）

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