オーブン ベーカリー 熱調理機器 DECK OVEN ステンレス素材の標準仕様 外装・内装にステンレス素材を使用し、耐 食性・耐久性・清潔性を向上。原材料のス テンレスは一括大量仕入れにより、製品価 格をおさえて品質・機能アップを実現。 常温・常圧の スチームジェネレーター 炉内の上面から常温・常圧のスチー ムを発生させ、ミクロの多湿スチー ムを生成。きめの細かく質の高い 蒸気をつくることができます。 シンプルな操作パネル 調理工程（温度・加熱量・時間・蒸気） の操作ボタンを可能な限りシンプル にし、カンタンに 操作できるように 工夫しました。 レンジ・テーブル スチームコンベクションオーブン オーブン 中華レンジ 餃子グリラー ゆで麺器 フライヤー グリラー/グリドル ティルティングパン/回転釜 蒸し器 完全ユニット式オーブンを 採用 涼厨 アクアガスオーブン オーブンを完全ユニット化。必要 な段数だけ追加できるユニット のため、搬入口などの店舗レイ アウト事情にも柔軟に対応。将 来に備えた店舗の拡張や、製造 アイテムの変更など、事業の現 状に合わせて仕様の選択がで きます。 炊飯 その他 アルスライン・カスタム 作業機器 TX430・TA304特長 作業台 調理台 シンク 高い保温性 炉体に使用している 2 種類の断熱方式を採 用することにより、外部への放熱量を軽減。 厨房環境にもやさしいオーブンです。 メンテナンス・清掃性が向上 庫内部品の取り外しも容易な構造 となっているので、メンテナンス・ 清掃性もラクラクです。 用途に合わせて アジャスト付専用架台を お選びください。 戸棚 棚 パンラック エレファントシェルフ 日本そば 洗浄・衛生機器 アンダーカウンター CONVECTION OVEN ステンレス素材の標準仕様 メリハリのきいた排気構造 カンタン操作 外装・内装にステンレス素材 を使用し、耐食性・耐久性・ 清潔性を向上。原材料のス テンレスは一括大量仕入れ により、製品価格をおさえて 品質・機能アップを実現。 タニコー独自の排気構造で生地 から発生した水分を庫内に密閉・ 開放が自在です。これにより 「しっ とり」 から「サクッ」とまで、 思いの ままに食材を焼くことが可能と なりました。 プログラム機能を装備したことで、 合計 50 アイテムの調理工程 （温度・ 加熱量・時間・蒸気・排気の制御コ ントロール） を記憶することができ、 誰でもカンタンに操作できます。 また手動モード でも、各調理工 程の設定はカン タンです。 庫内の視認性 UP ドア ラックコンベア フライトコンベア ネットコンベア 容器 学校給食 消毒・保管機器 食器消毒保管 煮沸式消毒 包丁マナ板殺菌庫 シルバーストッカー 配膳車・カート 扉には大きなガラスを採用す ることによって、食材の焼き具 合が容易に確認できます。 フードカート 搬送カート ベーカリー オーブン 関連機器 サービス機器 温蔵・保温 カフェテリア 喫茶・軽食 下調理 冷凍・冷蔵機器 備品・消耗品 用途に応じた組み合わせ オペレーションを考慮した 展板収納可能な架台ラッ ク （オプション）やオーブン の 2 段積仕様も可能です。 庫内ファンをインバータ制御し 風速をコントロール。さらに熱風循環性を UP 洗剤 浄水・軟水器 庫内ダクト構造の工夫により、庫内温度を均一にし、焼き ホテルパン ムラを軽減しました。また外部への熱遮断についても、二 重扉ガラス方式や熱伝導をおさえた断熱材の採用により、 その他 保温性に優れた製品です。 資料 JFEA機器基準 詳しくは、専用カタログをご覧下さい。 メンテナンス・清掃性が向上 調理能力表 内装にもステンレス素材を使用しているため、お掃除もカンタン。 庫内部品の取り外しも容易な構造となっているので、メンテナンス もラクラクです。 新調理/HACCP ドライシステム NSF ステンレスフロア 税込価格については税率8％で表示しています。 124
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