竹パンホットドック

材料
２人分
〈パン生地〉
強力粉・・・・100g
ベーキングパウダー・6g
A 重曹・・・・・2g
砂糖・・・・・16g
食塩・・・・・0.5g
プレーンヨーグルト・・60g
油・・・・・・・・11g
〈具〉
ボイルキャベツ・・適量
ボイルウインナー・・1 本
ケチャップ・・・・適量
作り方
① 生地を作る。
ボウルに A を入れ、軽く混ぜる。次
に、残りの材料を全て入れ、手で混
ぜながら、粉全体をなじませる。生
地がそぼろ状になってきたら手の
ひらで生地が手につかなくなるま
でこねる。
② 2 等分し、それぞれ竹に巻きつけ
る。
③ 炭火の遠火で、竹を回しながら焼
く。全体に焼き色がついたら、竹
から外す。
④ パンにボイルキャベツとボイル
ウインナーをはさみ、ケチャップ
をかけてできあがり。

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