2015 晩秋ツヤタビ・東京グルメランチ＆旅セミナー 11 月 28 日（土） 11:30 開始鉄人坂井シェフのフレンチ・ビストロ「イルドレ」にて 2015 新酒解禁ボージョレー・ヌーボーと共にテーマ：欧州の美しき田舎に暮らす旅欧州の運河クルーズの魅力と世界遺産のあるお洒落な島イルドレ紅葉の美しい季節となりました。巴里の街角にも浪漫チックな枯葉のシーズン到来です。皆様、お元気ですか。この度、何年ぶりかで、東京にてツヤタビの旅の集いを開催します。ついに皆様に久しぶりにお会いできるチャンスです。会場は、渋谷のフレンチ・ビストロ、それもあの鉄人シェフ、坂井宏行氏のお店を貸し切りました。店名イルドレは、フランス西部、海岸の街ラロシェルから橋で繋がり、大西洋に浮かぶ小さな島の名前です。坂井シェフは,レストランをラロシェル、ビストロはイルドレと名付けるほど、この地域はフランスで最もお気に入りの場所。パリの都会人も憧れるイルドレ島は、自然と美しい港町や素朴な漁村が混在するお洒落な大人の保養地です。この島には、世界遺産の星型城砦もあります。港町サンマルタンには、極上の海の幸の料理と素敵なお部屋を提供する優雅な小ホテル「ホテル・ド・トワラス」があります。オーナーは、パリの最高級ホテル、ル・ブリストル総支配人の奥様です。また、日本では殆ど知られていませんが、私がこの 20 年に渡り、その素晴らしさをご紹介し続ける、魅惑の旅のスタイル「運河クルーズ」について、これまで乗船した数々の写真をお見せしながら、お話します。グルメとワインを楽しみながら、田舎を暮らすようにのんびり旅する正にスロートラベルです。さらに 2016 年にお薦めの世界各地へのツヤタビのツアーラインナップもご案内します。お食事は、鉄人自慢の魚介料理のコースとワインをお楽しみ下さい。当日、坂井シェフにもご挨拶いただきます。特別ゲストに、日本屈指のマスターソムリエで坂井シェフを師匠と慕う的場勝氏もお迎えします。どうぞ皆様、お気軽にお越し下さい。オフィス旅工房津屋雅彦日時：11 月 28 日（土） 11:30～15:30 場所：ビストロ・イルドレ ☎ 03-3400-4755 〒150-0002 東京都渋谷区渋谷 2-15-1 渋谷クロスタワー（旧東邦生命ビル）1F ★アクセス（１）渋谷駅東口を出て渋谷ヒカリエ方面へ進みます。（２）ヒカリエの 2 階連絡通路を抜けて外へ出たところで右折します。（３）50ｍ進み国道 246 号に出たら左折。目の前の歩道橋を反対側に渡って渋谷クロスタワーに入ります。入ったところは３階です、1 階に下りるとイルドレがあります。 ●参加費：5,000 円お料理＋１ドリンク（ボ－ジョレー・ヌーボーまたはソフトドリンク) ●当日スケジュール１１：１５受付開始１１：３０イベント開始：ご挨拶オフィス旅工房津屋雅彦ツヤ旅セミナー：欧州の運河クルーズの魅力（スライドとお話）津屋雅彦＋堅田寛（運河＆リバークルーズ日本総代理店代表） 12:30(予定) フレンチの鉄人坂井宏行氏ご挨拶（レストラン・ラロシェル、ビストロ・イルドレ日本を代表するマスターソムリエ的場勝氏オーナー）（広島在住）ボージョレー・ヌーボーの楽しみ方ミニ講座 13:00～大西洋に浮かぶ島イルドレ風シーフード・ランチと今年のボージョレー・ヌーボーを。 ★今年も間もなく、ボージョレー・ヌーボー解禁の季節です。フランスのビストロさながらに、新酒と秋のイルドレのお料理をお楽しみください 14:30 旅セミナー「お洒落な島イルドレ」イルドレの素敵なホテルをご紹介津屋 15:30 終了 ◎ご出欠について 11 月８日頃までにご返事いただけましたら幸いです。 TEL：078－854－7525 FAX：078－854－7527 E メール：[email protected] オーシャンドリーム携帯：090－3670－4998 ★私が 10 日～21 日海外出張のため、（11 月 10 日以降は堅田 042 773 4037 [email protected] へお願い致します。）