各位平成 27 年 9 月 28 日ニュースリリース学校法人目白学園目白大学短期大学部目白短大製菓学科「スイーツアイディアコンテスト」結果発表愛と平和イメージした「寒天ぼぉる」が優秀賞 10 月25 日、学園祭で限定販売目白大学短期大学部（東京都新宿区、学長：油谷純子）製菓学科は、平成 27 年 7 月 1 日（水）～9 月 4 日（金）の間、中学生・高校生対象の「スイーツアイディアコンテスト」を実施いたしました。「Love&Peace－愛と平和－」をテーマに、自由な発想で、見た目も味も“新しい” “美味しい”スイーツのアイディアを募集したもので、関東圏を中心に 53 点の応募がありました。このたび、本コンテストの受賞作品が決まりましたので発表させていただきます。【優秀賞】「ひなぎくとよつばの寒天ぼぉる」（東京都立工芸高校 2 年生／大山恵理佳さん）【準優秀賞】「命のたまごタルト」（東京都立工芸高校 2 年生／伴聖菜さん）「一口団子」（埼玉県立大宮光陵高校 3 年生／保田風花さん）本コンテストは、テーマをイメージしたオリジナル菓子であれば和菓子・洋菓子の種類や食材は問わず、応募用紙にスイーツの名前、主要材料名、アイディア（絵や写真は必須）、作り方やひらめきの経緯などを書いて応募する自由な形式です。「ひなぎくとよつばの寒天ぼぉる」は、寒天を用いたドーム型のゼリー2 種類を組み合わせています。イメージを描いたイラストでは、ピンクとブルーのゼリーの中に、ハート型のクローバーの葉と花びらの形をそれぞれあしらい、さくらんぼ味とラムネ味を提案。大山さんによると、クローバーの花言葉「愛情」と、ひなぎくの花言葉「平和」で、テーマ「Love&Peace」を表現したということです。丸くて角がない形と透明感で純粋に平和を表現したいという高校生らしい発想と、込められた思い、シンプルで製品化が可能であることが審査員の目に留まり、優秀賞に選ばれました。優秀賞を受賞した大山さんには、表彰状と副賞 3 万円が贈呈されるほか、本学に招待し、考案したレシピを製菓学科の教員と製品に仕上げます。また、10 月 25 日（日）に開催される学園祭（桐和祭）において、製品化されたスイーツ 100 個を限定発売いたします。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・本件に関するお問い合わせ先目白大学入試広報部広報課／担当：岡（オカ）・小野山（オノヤマ）〒161-8539 東京都新宿区中落合 4-31-1 URL：www.mejiro.ac.jp TEL：03-5996-3117 FAX：03-5996-3247 E-mail：[email protected]