Tagesempfehlungen - Restaurant VA BENE Chur

Tagesempfehlungen
Donnerstag, 3. März bis Samstag, 5. März 2016
Knoblauchcremesuppe mit Brotcroûtons und Schnittlauch
8
Kichererbsensalat mit Gemüse und Pfefferminze
9
Kleiner, bunt gemischter Salat
mit französischer Salatsauce oder Balsamico-Vinaigrette
9
Tagesteller 1
Pot-au-feu
mit Wurzelgemüse, Rindfleisch und Markbein
21
Tagesteller 2
Kartoffelgnocchi
mit Rucola, gebratenen Champignons, Dörrtomaten,
Pinienkernen, Butter und Parmesan
19
Tagesteller 3
Schweins-„Saltimbocca“
mit Rohschinken und Salbei an Madeirajus
Sämiger Safranrisotto
Ratatouillegemüse
25
Tagesteller 4
Gebratenes Forellenfilet
an Weissweinsauce
Basilikum-Kartoffelpüree
Ratatouillegemüse
Gerührte, gebrannte Creme mit Mandeln und Rahm
23
9