Alternativen zur betäubungslosen Kastration

BILDUNGS- UND WISSENSZENTRUM BOXBERG
SCHWEINEHALTUNG, SCHWEINEZUCHT
Fortbildungsveranstaltung:
07.03. bis 08.03.2016
im Bildungs- und Wissenszentrum Boxberg
Alternativen zur betäubungslosen Kastration
VERZICHT AUF DIE KASTRATION
 JUNGEBERMAST
 IMMUNISIERUNG GEGEN EBERGERUCH
KASTRATION MIT BETÄUBUNG UND SCHMERZLINDERUNG
 ISOFLURAN IN KOMBINATION MIT METACAM
Jungebermast - der Film
Der Lehrgang wendet sich an Berater/-innen, die im Rahmen der Modulberatung
„Beratung.Zukunft.Land“ (ELER-VO), innerhalb von Lieferantenbeziehungen zur
Vermarktung von Jungebern mit dem Süddeutschen Fleischzentrum Ulm oder
eines Projektes von der UEG Hohenlohe-Franken w.V. mit der EDEKA
Südwestfleisch GmbH den Verzicht auf die Kastration männlicher Ferkel unter
Anwendung von Improvac der Firma Zoetis erproben. Darüber hinaus steht für
spezielle Marktprogramme nach wie vor die Kastration mit Betäubung und
Schmerzausschaltung (BIO, Hofglück, Neuland und andere) als Alternative für die
Erfüllung der Vorgaben im Vordergrund.
Die LSZ Boxberg hat seit 2009 umfangreiche Ergebnisse und Erfahrungen zu den
Alternativen für den Verzicht auf die Kastration gesammelt. Neben der
Anwendung von Isofluran in Kombination mit Metacam für die Kastration unter
Betäubung und Schmerzlinderung für Premiumprogramme, steht insbesondere
die Jungebermast für die praktische Umsetzung im Vordergrund.
Wichtige Fragestellungen sind: Fütterung, Verhalten, Management, Mast- und
Schlachtleistungen und die ökonomische Seite der Alternativen zur
betäubungslosen Kastration sowie die Vermeidung von Geruchsabweichungen
am Schlachtkörper.
Kosten: 320,- € zuzüglich Übernachtung
Lehrgangsnummer:
Maximale Teilnehmerzahl: 10
Leitung: Hansjörg Schrade
Hier gelangen Sie direkt zur Onlineanmeldung:
FORTBILDUNGSPROGRAMM
Montag, 07. März 2016
9:30
Begrüßung und Einführung bei Kaffee und Brezel
Hansjörg Schrade, LSZ Boxberg
10:00
Vermarktung von Jungeberfleisch
Daniel Spahn, Süddeutsches Fleischzentrum Ulm
10:30
Futterrationsgestaltung in der Jungebermast
Dr. Tanja Zacharias, LSZ Boxberg
11:00
Jungebermast mit Immunisierung gegen Ebergeruch (Improvac)
Martin Kreuzmann, Zoetis Deutschland GmbH
Mittagsessen
13:00
Kastration mit Betäubung und Schmerzlinderung, Jungebermast in
praktischen Demonstrationen in den Lehr- und Versuchstallungen
der LSZ Boxberg mit Schwerpunktthemen Haltung, Fütterung,
Tierverhalten und Management
Daniel Wieland, Joachim Hinterlang, Jürgen Mauer,
Dr. Klaus Winterhalder, Hansjörg Schrade, LSZ Boxberg
Pause mit Kaffee und Kuchen wird in den Stallungen integriert
18:00
Abendessen
Dienstag, 08. März 2016
8:00
Schlachtkörperbewertung von Jungebern, Kastraten und weibliche
Masttieren im Vergleich und Geruchsdetektion von Ebergeruch im
Versuchsschlachthaus der LSZ Boxberg
Dr. Klaus Winterhalder, LSZ Boxberg
10:30
Züchterische Strategien zur Reduzierung des Ebergeruchs,
Zuchtprogramm gegen Ebergeruch von German Genetic
Hansjörg Schrade, LSZ Boxberg
Mittagsessen
13:00
Biologische Leistungen und ökonomische Aspekte der
Jungebermast
Jürgen Mauer, LSZ Boxberg
14:00
Beratungsleistungen für Betriebe im Rahmen der
Vermarktungsprogramme;
Europäische Innovationspartnerschaft (EIP) „Verzicht auf die
Kastration“
Hansjörg Schrade, Boxberg
Kaffee und Kuchen
15:30
Diskussion und Abschlussbesprechung
Hansjörg Schrade, LSZ Boxberg
16:15
Ende der Veranstaltung
ANFAHRT
Von der A81 kommend folgen Sie den Schildern „LSZ“ Richtung Bad
Mergentheim. Auf Höhe der Firma Landtechnik Bach biegen Sie links und gleich
wieder rechts ab Richtung Windischbuch. Nach ca. 1,5 km erreichen Sie auf der
linken Seite die LSZ.
Aus Richtung Bad Mergentheim/A6 Crailsheim fahren Sie auf dem Zubringer
zur A81 Heilbronn bis zur Firma Landtechnik Bach. Dort biegen Sie rechts und
gleich wieder rechts ab Richtung Windischbuch ab. Nach ca. 1,5km erreichen Sie
auf der linken Seite die LSZ.
Bildungs- und Wissenszentrum Boxberg
- Schweinehaltung, Schweinezucht (Landesanstalt für Schweinezucht - LSZ)
Seehöfer Straße 50
97944 Boxberg - Windischbuch
Telefon: 0 79 30 / 99 28-0
Telefax: 0 79 30 / 99 28-111
E-Mail: [email protected]
Internet: www.lsz-bw

Download Report