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Speise- und
Getränkekarte
Enthaltene Allergene:
A=Gluten | B=Krebstiere | C=Ei | D=Fisch | E=Erdnuss | F=Soja | G=Milch | H=Nüsse |
L=Sellerie | M=Senf | N=Sesam | O=Sulfite | P=Lupine | R=Weichtiere
Braukeller Klassiker
Suppen
Kräftige Rindsuppe mit Frittaten A, C, F, G, L.......................... €3,70
Hirter Bierrahmsuppe ....................................................... €3,90
aus bestem Hirter Märzen mit Brez’ncroutons A, F, G, L
Salate
„Hirter Backhendlsalat“ .................................................... €8,90
gebackene Filetstreifen vom heimischen Huhn
auf buntem Salat mit Hausdressing A, C, G, L, M
Grüner Salat mit Essig-Ölmarinade M................................... €3,60
Gemischter Salat mit Hausdressing C, G, L, M........................ €3,90
Portion 100% reines Kärntner Kernöl ............................. €0,90
Für den kleinen Hunger
Essigwurst ........................................................................... €6,90
mit Zwiebelringen und Schwarzbrot A, C, F, G, M
Saures Rindfleisch .............................................................. €8,60
mit Zwiebelringen und Schwarzbrot A, C, F, G, M
„Saurer Hirter Bierteller“ .................................................. €8,60
mit Rindfleisch, Extrawurst, hausgemachtem Sulzerl
mariniert mit Hirter Bieressig, Kärntner Kernöl
und rotem Zwiebel, dazu Schwarzbrot A, C, L, M
1 Paar Frankfurter A, C, F, L, M
mit Senf, Kren und Gebäck ..................................................... €3,70
mit Gulaschsaft und Gebäck ................................................... €3,90
Belegtes Brot ....................................................................... €5,90
mit Essiggemüse A, C, F, G. L, M
Enthaltene Allergene:
A=Gluten | B=Krebstiere | C=Ei | D=Fisch | E=Erdnuss | F=Soja | G=Milch | H=Nüsse |
L=Sellerie | M=Senf | N=Sesam | O=Sulfite | P=Lupine | R=Weichtiere
Traditionelles
Hausgemachte Gulaschsuppe ..........................................€4,70
dazu 1 Stück Semmel A, C, F, G, L
G’schmackiges Braukeller Gulasch A, C, F, G, L
kleine Portion dazu 1 Stück Semmel .......................................€6,90
große Portion dazu 2 Stück Semmeln .....................................€8,90
Pilsrahmbeuscherl .............................................................€9,50
mit Knödel und Gulaschsaft A, F, G, L, M
Kärntner Kasnudel (5 Stück) ...............................................€9,90
mit Butterschmalz dazu grüner Salat A, C, G, M
Für den großen Hunger
Wiener Schnitzel vom Schwein ........................................ €8,90
mit Petersilienkartoffeln A, C, G, L
Cordon Bleu „Hirter Braukeller Art“ ................................ €12,50
gefüllt mit Saftschinken und zweierlei Käse
dazu Preiselbeeren, Sauce Tartare
und Salatschüssel A, C, F, G, L, M
„Metnitztaler Wildragout von der Hirter Alm“..............€13,90
mit Semmelknödel und Preiselbeeren A, C, G, L, M, O
„Haus Pfandl“ ...................................................................... €14,90
natur gebratenes Brüstchen vom Kärntner Huhn
mit feiner Champignonsauce, Butterspätzle
und frischem Marktgemüse A, C, G, L
Grillteller .............................................................................. €14,90
Medaillons vom Rind, Schwein & Hühnerbrustfilet
mit Pommes frites, frischem Gemüse, Knoblauchbrot,
Kräuterbutter und Cocktailsauce A, C, F, G, M
Enthaltene Allergene:
A=Gluten | B=Krebstiere | C=Ei | D=Fisch | E=Erdnuss | F=Soja | G=Milch | H=Nüsse |
L=Sellerie | M=Senf | N=Sesam | O=Sulfite | P=Lupine | R=Weichtiere
Dessert
Original Hirter Malztorte A, C, E, G, H ................................... €3,20
Lauwarmes Schokoküchlein ............................................. €5,90
mit Vanilleeis A, C, E, G, H
Apfelstrudel ......................................................................... €3,70
mit Schlagobers oder einer Kugel Vanilleeis A, C, E, G, H
Kaffee & Tee
Verlängerter G ..................................................................... €2,50
Kleiner Brauner, kleiner Schwarzer G ............................. €2,30
Großer Brauner, großer Schwarzer G .............................. €3,60
Cappuccino mit Milchschaum G ....................................... €2,70
Cappuccino mit Schlag G .................................................... €3,10
Café Latte G.......................................................................... €3,00
Tasse Tee verschiedene Sorten............................................. €2,20
mit Zitrone oder Milch G...................................................... €2,40
Spirituosen
Obstler ........................................................................2 cl € 2,60
Marillenbrand ............................................................2 cl € 2,80
Williamsbrand ............................................................2 cl € 2,80
Underberg .............................................................2 cl Fl. € 2,90
Greenberg - Kräuterlikör .....................................4 cl Fl. € 3,50
Baileys G ......................................................................2 cl € 2,80
Hirter Braumeisterbrand .........................................2 cl € 2,80
Hirter Zigarrenbrand ................................................2 cl € 3,50
Enthaltene Allergene:
A=Gluten | B=Krebstiere | C=Ei | D=Fisch | E=Erdnuss | F=Soja | G=Milch | H=Nüsse |
L=Sellerie | M=Senf | N=Sesam | O=Sulfite | P=Lupine | R=Weichtiere
Hirter Bierspezialitäten
Alle Bier- und Radlerspezialitäten enthalten Gluten in Form von Gerstenmalz!
Hirter Privat Pils mit abgerundetem ....................... 0,3 l € 2,90
Edelhopfenaroma und hoher Lagerreife ...................... 0,5 l € 3,50
Hirter Morchl - die leichtbittere, .............................. 0,3 l € 2,90
malzbetonte Dunkelbierspezialität .............................. 0,5 l € 3,50
Hirter Märzen - helles Vollbier ................................. 0,3 l € 2,90
mit typischreichem Hopfenaroma ............................... 0,5 l € 3,40
Hirter Mischbier - Mischgetränk ............................. 0,3 l € 2,90
aus Hirter Märzen und Hirter Morchl ........................... 0,5 l € 3,50
Hirter Zwickl ............................................................ 0,3 l € 2,90
unsere naturtrübe Bierspezialität ................................ 0,5 l € 3,50
Hirter 1270er - das bernsteinfarbene Bier................ 0,3 l € 2,90
mit karamellisiertem Braumalz .................................... 0,5 l € 3,50
Hirter Weizen .......................................................... 0,3 l € 2,90
Hefebierspezialität mit wenig Kohlensäure .................. 0,5 l € 3,50
Hirter Kräuterradler naturtrüb .......................... 0,3 l € 2,90
Mischgetränk aus wertvollem Hirter Vollbier ............... 0,5 l € 3,40
und erfrischender Kräuterlimonade
Hirter Verkostungsbrett ................................. 3 x 0,1 l € 4,50
wählen Sie drei Sorten der offenen Hirter Bierspezialitäten
Alle Biere sind auch als Pfiff erhältlich! ......................... 0,2 l € 2,40
Flaschenbiere
Hirter Biobier - ........................................................ 0,5 l € 3,50
würzig, aromatischer Geschmack
Hirter Biohanfbier ..............................................0,5 l € 3,50
malzbetonter Antrunk, zartbitterer Abgang
Hirter fresh - voller Genuss,...................................... 0,3 l € 2,90
erfrischend anders, mit nur 3,4 % Alkohol
Enthaltene Allergene:
A=Gluten | B=Krebstiere | C=Ei | D=Fisch | E=Erdnuss | F=Soja | G=Milch | H=Nüsse |
L=Sellerie | M=Senf | N=Sesam | O=Sulfite | P=Lupine | R=Weichtiere
Getränke alkoholfrei
Vöslauer Mineral mit/ohne Kohlensäure ........... 0,33 l Fl. € 2,30
..................................................................... 0,75 l Fl. € 4,60
Vöslauer Mineral mit Zitrone ............................ 0,33 l Fl. € 2,70
Hirter Almrausch ..................................................... 0,2 l € 2,30
............................................................................ 0,5 l € 3,30
Hirter Cola L .............................................................. 0,2 l € 2,30
............................................................................ 0,5 l € 3,30
Hirter Himbeere ............................................... 0,33 l Fl. € 2,60
Hirter Orange .................................................... 0,33 l Fl. € 2,60
Kärnten Wassergold ........................................ 0,33 l Fl. € 2,60
Hirter Malzmandl A ............................................ 0,5 l Fl. € 3,30
Hirter Ravilla ....................................................... 0,5 l Fl. € 3,30
Apfelsaft pur oder mit Wasser ................................... 0,2 l € 2,40
Apfelsaft gespritzt ..................................................... 0,3 l € 2,90
...................................................................................... 0,5 l € 3,30
Orangensaft pur oder mit Wasser ............................. 0,2 l € 2,40
Orangensaft gespritzt ............................................... 0,3 l € 2,90
............................................................................ 0,5 l € 3,30
Rauch Eistee Pfirsich ........................................ 0,33 l Fl. € 2,80
Rauch Fruchtsäfte .............................................. 0,2 l Fl. € 2,90
Marille, Johannisbeere, ACE, Erdbeere
Clausthaler alkoholfrei A ................................... 0,5 l Fl. € 3,50
Schneider Weisse alkoholfrei A ........................ 0,5 l Fl. € 3,50
Enthaltene Allergene:
A=Gluten | B=Krebstiere | C=Ei | D=Fisch | E=Erdnuss | F=Soja | G=Milch | H=Nüsse |
L=Sellerie | M=Senf | N=Sesam | O=Sulfite | P=Lupine | R=Weichtiere
Spritzer & Prosecco
Alle Wein- und Proseccoprodukte enthalten Schwefeldioxid und Sulfite!
Grüner Veltliner .......................................................1/8 l € 2,40
österreichischer Landwein
Zweigelt ....................................................................1/8 l € 2,40
österreichischer Landwein
Spritzer .................................................................... 0,25 l € 2,50
weiß oder rot
Aperol Spritzer mit Prosecco .................................. 0,25 l € 3,90
Süßer Spritzer ........................................................ 0,25 l € 3,20
Prosecco .................................................................... 0,1 l € 3,30
....................................................................... 0,7 l Fl. €23,00
Enthaltene Allergene:
A=Gluten | B=Krebstiere | C=Ei | D=Fisch | E=Erdnuss | F=Soja | G=Milch | H=Nüsse |
L=Sellerie | M=Senf | N=Sesam | O=Sulfite | P=Lupine | R=Weichtiere
Besuchen Sie die
Privatbraurerei Hirt!
Ein Blick hinter die Kulissen
Du wolltest schon immer wissen, wie dein Lieblingsbier genau gebraut wird?
Dann schau doch bei einer unserer Brauereiführungen hinter die Kulissen und lass
dich in alle Geheimnisse unseres Braumeisters einweihen! Tauch in die Welt der
traditionellen Braukunst ein, lass dich vom würzigen Geruch nach Hopfen,
Malz und Hefe verführen und finde heraus, wie aus hochwertigen Zutaten
unser beliebter Gerstensaft entsteht!
Termine:
Montag - Sonntag
Ganzjährig nach Vereinbarung
Gruppen:
Mindestens 10 Personen
Max. 50 Personen (größere Gruppen werden aufgeteilt)
Dauer:
1 Stunde 15 min
Kosten:
10 – 30 Personen € 10,20/Person
ab 30 Personen € 9,60/Person
Der Kostenbeitrag beinhaltet die Verkostung
eines Hirter Produktes (Bier oder Limonade)
im Hirter Braukeller und einen € 2,- Gutschein
für die Bierathek.
Reservierungen:
Tel: +43-4268-2050-17
Mail: [email protected]
Das Team der Privatbrauerei Hirt
Enthaltene Allergene:
A=Gluten | B=Krebstiere | C=Ei | D=Fisch | E=Erdnuss | F=Soja
H=Nüsse
|
freut| G=Milch
sich auf| Ihren
Besuch!
L=Sellerie | M=Senf | N=Sesam | O=Sulfite | P=Lupine | R=Weichtiere

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