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Weine
A meal without wine is called breakfast …
Lenaustraße 31, 4020 Linz
Tel.: +43 699 19093080
Web: www.ängus.at
E-Mail: office@ängus.at
Öffnungszeiten:
Dienstag - Donnerstag 11:00-14:00 und 17:30-24:00
Freitag - Samstag 18:00-24:00
Sonntag 11:30-20:30
GRÜNER VELTLINER
Kalmuck Federspiel € 22,80
Ein charaktervolles Wachauer Federspiel mit zart tabakigen Noten und schwarzem Pfeffer, die auch am Gaumen ihre Fortsetzung finden. Geradlinig, sympathisch-rustikale Statur, ein absolut trinkanimierender Grüner Veltliner.
Gritsch-Mauritiushof, Spitz, Wachau
Messwein € 22,50
Der Gobelsburger Messwein ist der traditionellste Grüne Veltliner des Weingutes.
Der Ursprung des Weingutes baut auf der Notwendigkeit auf, geeigneten Weine für die Liturgie zu haben. Von einer zur Natur freundlichen Weingartenpflege bis zur Behandlung und Pflege der Trauben und des Weines hält man sich an
das kirchliche Reinheitsgebot. Messwein muss naturbelassen und unaufgebessert
bleiben. Keine chemischen- oder Geschmacks verändernden Zusätze sind hierfür
erlaubt. Messwein darf nur mit der Erlaubnis des Bischofs produziert werden. Mit
zwischen 12 und 12,5 % Alk. entspricht der Messwein dem klassischen Kamptal
Grüner Veltliner - bekömmlich und trinkfreudig.
Schloss Gobelsburg, Kamptal
Grüner Veltliner Federspiel € 32,60
Helles Gelbgrün, in der Nase gelbapfelig und zart vegetal, am Gaumen sehr balanciert, sehr elegant, fruchtige Süße im Nachhall.
Emmerich Knoll, Unterloiben, Wachau
Grüner Veltliner Federspiel € 36,50
Leuchtendes Zitrusgelb mit Strohgoldschimmer; hohe Eleganz im Bukett, nussige
Würze und zarte Biskuitnote, reife, gelbe Früchte, zur Reife tritt die Assoziation
einer taufrischen Wiese; am Gaumen nobel und ruhig zu Beginn, cremig, weich
und geschmeidig mit extraktsüßem Hintergrund, zeigt Reife in jeder Phase, gut
strukturiert im Abgang, elegant im Nachhall, erst am Beginn seiner Entwicklung.
Anton Bauer, Feuersbrunn,Wagram
Grüner Veltliner Smaragd Loibenberg € 48,20
Saftig, elegante Textur, feine weiße Frucht, zarte Extraktsüße, dezenter Säurebogen, Anklänge von Steinobst im Abgang. Tiefe Nase, viel Würze gepaart mit
Frucht, perfekte Fülle & Länge, ein Grüner Veltliner von seiner besten Seite.
Emmerich Knoll, Unterloiben, Wachau
Axpoint Smaragd € 59,40
Mittleres Grüngelb. Feine gelbe Frucht, zart nach Tropenfrucht, ein Hauch von
Steinobst, feine pfeffrige Nuancen. Stoffig, elegante Textur, feine dunkle Mineralik, feiner Säurebogen, etwas dunkelfruchtiger, bleibt sehr gut haften, wirkt gut
entwickelt, feine Fruchtsüße im Abhang, ein balancierter Speisenbegleiter mit viel
Zukunft.
Franz Hirtzberger, Spitz Wachau
RIESLING
Antonius € 22,50
Der meistverkaufte und somit wichtigste Riesling des Hauses. Die Trauben stammen
aus einer Selektion mehrerer Rieden der Großlage Göttweiger Berg. In der Nase typische Primärfrucht nach Blüten und Steinobst. Sehr einladendes Bukett. Am Gaumen
stoffig, saftige Frucht nach reifen Weingartenpfirsichen und leicht exotische Anklänge. Frische, lebendige Säure und dadurch schöner, trinkanimiernder Stil.
Josef Dockner, Höbenbach-Göttweig, Kremstal
Nimmervoll Weißer Schotter € 25,90
Riesling Weißer Schotter zeigt, dass die Rieslingwelt nicht vor dem Wagram endet. Die fordernden Bedingungen in den wenigen schottrigen Rieden ermöglichen
es feingliedrige und mineralische Rieslinge zu keltern. So entstehen Weine, deren
Herkunft man wohl nicht dem Wagram zuordnen würde
Gregor Nimmervoll, Wagram
Steinterrasse Federspiel € 42,90
Helles Gelbgrün. Einladender Blütenhonig, zart nach Steinobst und Orangenzesten, rauchige Mineralik unterlegt, attraktives Bukett. Saftig, fruchtsüßer Körper, feine Säurestruktur, reife, gelbe Pfirsichfrucht im Abgang, bleibt gut haften,
trinkanimierender Stil, feine zitronige Nuancen im Abgang.
Franz Hirtzberger, Spitz, Wachau
Riesling Smaragd Loibenberg € 51,70
Helles Gelbgrün. In der Nase vollreife, gelbe Pfirsichfrucht, intensive Tropenfrucht, intensive Mineralische Würze, vielschichtiges Bukett. Am Gaumen saftig
und komplex, etwas Marille, gut integriertes Säurespiel, bleibt sehr gut haften,
braucht seine Zeit auf der Flasche, feine zitronige Nuancen und dunkle Mineralik
im Abgang, sehr gutes Entwicklungspotenzial.
Emmerich Knoll, Unterloiben, Wachau
SORTENVIELFALT ÖSTERREICH
Zahel Gemischter Satz € 22,50
1/3 Grüner Veltliner, 1/3 Chardonnay, 1/3 Riesling. Diese Weingärten sind alle
bunt gemischt ausgepflanzt, und deren Trauben werden gemeinsam geerntet und
vinifiziert – daher leitet sich auch der Begriff der „Gemischten Aussatz“ ab. Helles
Gelb mit grünlichen Reflexen, ausgeprägtes Bukett mit fruchtigen Elementen, apfelig, frisch, lebendig und jugendlich; knackig, saftig im Geschmack mit einprägsamem Charakter.
Weingut Zahel, Wien
Polz Welschriesling € 21,20
Strahlendes Grüngelb; erfrischender Duft nach Citrus und grünen Äpfeln, die lebendige Aromatik wiederholt sich am Gaumen, große Trinkfreude, sehr ausgewogene Säurestruktur, ein typischer Welschriesling.
Erich und Walter Polz, Grassnitzberg, Südsteiermark
Gross Sauvignon Blanc Klassik € 33,90
Präsentes Bukett mit typischen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Wiesenkräutern und reifem Steinobst, seidige Textur, dichter, druckvoller Körper bei
sehr guter Balance, beeindruckend komplex und lang im Abgang. Ein fantastischer Sortenvertreter.
Alois & Ulrike Gross, Ratsch, Südsteiermark
Masser Gelber Muskateller € 22,70
Funkelndes Gelb, silbriger Rand, feine Kohlensäure, intensive Holunderblüten
und Zitronenmelisse. Lebendige Säure, animierend.
Peter Masser, Leutschach, Südsteiermark
Tement, Morillon (Chardonnay) Muschelkalk € 34,00
Der in allen anderen Weinbaugebieten als Chardonnay bekannte Wein trägt nur
in der Steiermark den Namen “Morillon”. Aufgrund des langsamen und schonenden Ausbaus in großen, neutralen Eichenfässern, entwickeln sich exotische, vielseitige Aromen, die sich am Gaumen mit harmonischer, fast frischer Fruchtsüße
fortsetzen. In vielen Ländern oftmals weich vinifiziert, präsentiert sich der Morillon aufgrund unseres besonderen Mikroklimas mit einladendem, feingliedrigem
Säurekern. In der Nase Anklänge roter Beeren und Maiskolben, feiner Brioche am
Gaumen, nachhaltig, saftig-mineralisch. Begeisternder Speisenbegleiter mit idealer, beginnender Trinkreife nach 2-3 Jahren.
Weingut Tement, Berghausen, Südsteiermark
Zweigelt Unplugged € 34,90
Dunkles Rubingranat, in der Nase Weichselfrucht, feine Edelholzwürze, am Gaumen sehr elegant, feine Extraktsüße, gut strukturiert; Ohne Reinzuchthefen vergoren. Unplugged = ohne Beigabe irgendwelcher Zusätze oder Tricks.
Hannes Reeh, Andau, Neusiedlersee
Pinot Noir Klassik € 32,90
Granatrot, intensiver Duft nach Himbeeren, Hagebutten und Gewürzen, sehr
konzentriert im Geschmack mit langem kräftigem Abgang. Sehr guter Lagerwein.
Passt hervorragend zu kräftigen Fleischspeisen mit zarten Gewürzen, sowie reifen
Käsevariationen.
Gerhard Markowitsch, Göttlesbrunn, Carnuntum
Merlot € 36,60
Rubingranat, am Gaumen süße Frucht, zarte Gewürzanklänge, schwungvoll und
unkompliziert, beeriges Finish.
Gerald Malat, Palt bei Krems, Kremstal
Blaufränkisch Reserve € 43,70
Tiefdunkles Rubingranat, zart rauchig, balsamisch, mit angenehmer Kräuterwürze unterlegtes Brombeerkonfit. Kraftvoll, dazu eine Spur Herbstlaub, Tintenblei,
saftig und pikant, zieht immer feine Extraktsüße im Abgang, gute Länge.
Walter Kirnbauer, Deutschkreutz, Mittelburgenland
Cabernet Sauvignon unplugged € 52,80
Kräftiges Rubingranat, in der Nase Schokolade und Cassis, am Gaumen dicht und
komplex, etwas Bitterschokolade, bleibt gut haften, gutes Lagerpotenzial.
Hannes Reeh, Andau, Neusiedlersee
CUVÉE AUS ÖSTERREICH
Redmont € 36,70
60 % Zweigelt, 30 % Cabernet Sauvignon, 10 % Syrah, Leuchtendes Rubingranat,
violette Reflexe, in der Nase rauchige, mineralische Note, dunkelbeerige Anklänge, am Gaumen sehr elegant, dabei sehr engmaschig mit herrlicher Fruchtsüße im
Nachhall.
Gerhard Markowitsch, Göttlesbrunn, Carnuntum
Phantom € 48,30
Sattes Purpur, violette Reflexe. Intensiv ausströmendes Brombeerenbouquet,
dunkles Holz, schwarze Schokolade, dahinter feine Pfeffernoten und Black Curant.
Im Gaumen geht die schwarzbeerige Aromatik weiter, die Tannine sind füllig und
voller Charme. Ein populärer Winnerwein.
Walter Kirnbauer, Deutschkreutz, Mittelburgenland
Pannobile € 48,50
Tiefdunkles Rubingranat, schwarzer Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.
Zart floral unterlegte dunkle Beerenfrucht, balsamische Nuancen, ein Hauch von
Edelholzwürze. Saftig, elegante Textur, reife rote Beerenfrucht, gut integrierte
Tannine, zeigt eine beachtliche Länge, bleibt stets leichtfüßig und trinkanimierend, gutes Entwicklungspotenzial.
Gernot & Heike Heinrich, Gols, Neusiedlersee
Opus Eximum € 49,50
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe. In der Nase feine Nuancen von Cassis, frisches Brombeerkonfit. Einladendes Bukett. Saftig elegante Weichselfrucht, gut
eingebaute Tannine, Herzkirschen im Abgang. Finessenreich und trinkanimierend. Gute Mineralik. Zart pfeffriger Würzeanklang. Gutes Entwicklungspotential.
Fam. Gesellmann, Deutschkreutz, Mittelburgenland
Admiral € 71,30
60% Zweigelt, 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon. Im Glas besticht dieser
Wein durch sein tiefdunkles Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase präsentiert er ein intensives, dunkles Beerenkonfit, Cassis und feine Edelholzanklänge. Am Gaumen ist der Admiral komplex, kraftvoll mit dunklen Beeren, Cassis
und zartem Nougat. Er hat einen extraktsüßen, langhaftender Abgang mit schöner, dunkler Mineralik.
Josef Pöckl, Mönchhof, Neusiedlersee
Terra o. € 54,00
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe. Feinwürzig, mit exotischen Gewürzen unterlegte Cassis-Brombeer-Anklänge, zart nach Karamell und
Nougat, attraktives Bukett. Stoffig, engmaschig, schwarze Beerenfrucht, sehr feine
Tannine, ein nahtloser Stil, frisch struktueriert, wirkt sehr leichtfüßig, extraktsüßer Nachhall, bleibt lange haften, sehr gutes Reifepotenzial, ein sehr finessenreicher Stil.
Johann Heinrich, Deutschkreutz, Mittelburgenland
ROTWEINE NEUE WELT
Malbec € 39,10
Tiefrote Farbe, in der Nase kandierte Früchte, reife Pflaumen und Brombeeren.
Am Gaumen Noten von Vanille und etwas Lakritz, sehr weich und opulent mit
langem Abgang.
Bodega Septima, Mendoza, Argentinien
Thomas Hyland Shiraz € 51,60
Diese neue Serie wurde nach Thomas Hyland, dem Schwiegersohn von Dr. Penfold aufgrund seiner außergewönlichen Leistungen benannt. Sie stellt das Bindeglied zwischen den Bestsellern aus der Koonunga Hill Reihe und den vielbeachteten Bins dar. Mit einem reichhaltigen Strauß diverser Waldfrüchte beeindruckt
der Thomas Hyland Shiraz schon im Glas. Auch diverse Gewürze und Lakritze
lassen sich erkennen.
Penfolds Wines, Magill
Mondavi Cabernet Sauvignon € 64,60
Ein kräftiger Körper mit präsenten aber sanften Tanninen . Das breite Aromenspektrum von Thymian, reifen Brombeeren, Pflaumen und schwarzen Kirschen
wird durch einen Hauch von Mokka und einer gekonnt eingesetzten Eichennote
unterstützt. Ein überschwänglicher Wein, der die ganze Charakteristik dieser Region und die Kraft des To Kalon Weingartens widerspiegelt.
Robert Mondavi Winery, Napa Valley, Kalifornien
ROTWEINE ITALIEN
Ad Astra IGT € 33,80
Tiefes Rubinrot mit Duft nach Lakritze und einem Hauch von Pflaume und Beeren, ein feiner Wein mit vielseitigem Aromabild.
Fattoria Nittardi, Castellina, Italien
Quercegobbe IGT € 64,80
Dieser reinsortige Merlot Quercegobbe gefällt durch seinen reichen Duft nach
roten und dunklen Früchten, leichten Gewürznoten, balsamischen Akzenten von
Myrre und Eukalyptus.
Weingut Petra, Maremma, Toskana
Flaccianello € 115,00
Der Flaccianello von Fontodi ist ein reinsortiger barriqueausgebauter Sangiovese,
im Glas präsentiert sich der Wein in einem dunklen Rubinrot und mit einer extrem konzentrierten, aromareichen Nase, Johannisbeere, Pflaume, Süßholz und
Schokolade zeigen sich von einer dezenten, sich im Hintergrund haltenden Vanillenote unterlegt. Durch die ausgeprägte Säurestruktur des Sangioveses schafft
es der Flaccianello die Holzaromen der Barrique hervorragend einzubinden. Am
Gaumen ist er unglaublich stoffig und kraftvoll, leichte Röstaromen und seidige
Tannine begleiten die samtige, würzige Frucht dunkler Beeren in ein lang anhaltendes Finale.
Azienda Agricola Fontodi, Chianti, Toskana
Tignanello € 132,00
Intensiv fruchtig und komplex im Bukett, im Geschmack zeigt Tignanello eine optimale Struktur, ausgewogen mit sanften Tanninen und langem Nachhall.
Marchesi Antinori, Toskana
ROTWEINE SPANIEN
Rioja Vitoria Reserva € 40,20
100% Tempranillo, 24 Monate in neuen französischen Barriques ausgebaut, ein
absoluter Spitzen-Rioja, dicht und komplex, hervorragende Trinkreife.
Marques de Vitoria, Oyon, Rioja
Clos Mogador Priorat € 107,80
Clos Mogador gilt inzwischen als absolute Rarität, mit einem der geringsten Hektarerträge der Welt für Rotweine (1000 l/ha, 40 % Garnacha von 80 jährigen Rebstöcken, 40 % Cabernet Sauvignon und 20 % Syrah). Der Wein ist von sagenhafter
Dichte und Komplexität und verführerischen Düften (Café, Toast, Rumtopf, Portwein und Cassis).
Rene Barbier, Spanien

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