なぜギリシャワイン？？ ①ワイン起源の国 ・・・ワインと言えば、フランス・イタリア・スペイン、最近では、 チリ・アルゼンチン等が有名ですが、起源はギリシャに有り、 何と紀元前2000年頃からワイン造りが成されております！！ そこからギリシャ人の活動と共に地中海へ広まりました。 ちなみにその頃の日本は、縄文時代の晩期で ようやく稲作が開始されました・・・ ②そのギリシャにあるワイナリーとの20年以上に 渡る深い親友関係 ・・・そんな長い歴史あるギリシャワインを親友が 作っているなど、、、知りもしなかった!! また日本ではまだまだ無名のワイン産地、 ギリシャ独自の葡萄品種、更にオーガニックワイン。 それで是非とも日本へ紹介したい!という事になりました。 ③"オーガニックワイン(ビオワイン)" ・・・オーガニックワイン(ビオワイン)とは、二酸化硫黄等の 酸化防止剤を無添加、もしくはごく僅かに抑える、 天然酵母を使用する等の条件をクリアした自然製法のワインの事を言います。 取り扱っているワインは、全てギリシャのオーガニックワイン機関の 認証を受けた物です。特に白ワインは、ギリシャ・EU双方の機関の 認証を受けております。 たまにコルクにカビが生える場合もありますが、 それがオーガニックの証明でもあります。 拭き取ってお召し上がり下さい。問題御座いません。 ギリシャ オーガニック白ワイン 1. "CHRISSI" GOLDEN MALAGOUZIA (13,5% vol) - ギリシャの人々を魅了するギリシャ特有のマラゴウシアという品種のブドウを使用し、色合い鮮やかで 心地よく人々を元気付けるような桃や柑橘系の香りが後味を爽やかにし、 エレガントなワインに仕上がっています。 ☆良く合う料理 ⇒ 地中海料理・アジア料理 ☆適温 ⇒ 8-10℃ 2. "KYKLOS" ATHIRI (13,5% vol) - ギリシャのブドウ品種の中でも最も古い品種の中の一つであるギリシャ特有のアシリ種を使用し。 鮮やかな色、そして桃や野生の花の香りを併せ持ち、バランスの取れた 後味爽やかなワインです。 ☆良く合う料理 ⇒ 豚・鳥等の肉や各種魚料理 ☆適温 ⇒ 8-10℃ ギリシャ オーガニック赤ワイン 3. "TEMPTATION" MERLOT (14% vol) - この繊細優美なメルローは我が最高のオーガニック葡萄畑で、新オーク樽により12ヶ月間 熟成されております。 深い紫色で黒果実の味わいのある香りを併せ持ち、 フルボディの豊かな風味が特徴です。 ☆良く合う料理 ⇒ 赤身の肉、風味の強いチーズ、ビターチョコレート等 4. "1000 NIGHTS" AGIORGITIKO ☆適温 ⇒ 16-18℃ (14% vol) - 栽培地の標高等により様々な表情を見せるユニークなギリシャ特有の品種アギオルティコから、 この地域独自の気候特性を凝縮したワインとなっております。 12ヶ月間の新オーク樽での熟成による、深い紫色と刺激的なバニラの香りや成熟した 黒果実の豊かな味わいをお届けします。 ☆良く合う料理 ⇒ 地中海料理 ☆適温 ⇒ 16-18℃ 5. "1000 NIGHTS" SYRAH (14% vol) - この絶妙な品種シラーは、我がワイナリー最高のオーガニック葡萄畑で栽培され、 12ヶ月間新オーク樽で熟成し、深い紫色でバニラ･黒果実等の味わい深い香りを 持ち合せており、豊かな味わいと長い余韻をお楽しみ頂け、 長期熟成に適しています。 ☆良く合う料理 ⇒ 赤身の肉、風味の強いチーズ、ビターチョコレート等 ☆適温 ⇒ 16-18℃ ④ワイン本場のフランス、ドイツやオーストリア からも賞を頂きました。 1."CHRISSI" GOLDEN MALAGOUZIA ☆リヨン国際ワインコンペティション（フランス） 金賞(2012,2013年) 銅賞(2011年) ウィーン国際ワインコンクール（オーストリア） 銀賞(2013年) ベルリンワイントロフィー（ドイツ） 銀賞(2010年) マインツ オーガニックワインコンペティション（ドイツ） 3ッ星(2010年) 2."KYKLOS" ATHIRI ☆ベルリンワイントロフィー（ドイツ） 銀賞(2012,2013年) ウィーン国際ワインコンクール（オーストリア） 銀賞(2012年) マインツ オーガニックワインコンペティション（ドイツ） 3ッ星(2009年) 3ッ星(2011年) マインツ サマーワインコンペティション（ドイツ） 3."TEMPTATION" MERLOT ☆ベルリン（ドイツ）ワイントロフィー 金賞(2012年) 4."1000 NIGHTS" AGIORGITIKO ☆ベルリンワイントロフィー（ドイツ） アジアワイントロフィー（韓国） ウィーン国際ワインコンクール（オーストリア） 国際ワイン・アルコール飲料フェア（ドイツ） 金賞(2011,2014年) 銀賞(2014年) 銀賞(2012年) 2ッ星(2012年) 5."1000 NIGHTS" SYRAH ☆ベルリンワイントロフィー 金賞(2015年) 銀賞(2013年) ウィーン国際ワインコンクール（オーストリア） 銀賞(2012,2014年) マインツ オーガニックワインコンペティション（ドイツ） 3ッ星(2010年) ⑤ご友人やご家族の記念に。またはお取引先への お中元、お歳暮などに。 ・・・この様な中々手に入れることの出来ない珍しい ギリシャ・ビオワインを今回は次の5種類をご用意致しました。 ご贈呈用には特別なパッキングもご用意させて頂きます。
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