第 1 回二郎遠征 @ラーメン二郎仙台店

木村研二郎部の記録
第1回
2015 年 7 月 19 日
二郎遠征
@ラーメン二郎
文責
木戸
仙台店
隆之祐
KIDO Ryunosuke
修士 2 年
7 月 19 日，宮城県仙台市に行く機会を得た木戸は単身で二郎遠征を敢行した．記念すべき第 1 回は，
全国 39 店舗ある直系店の 1 つである「ラーメン二郎仙台店」に赴いた．以下にその内容を報告する．
まず，
「ラーメン二郎仙台店」の基本データを以下の表に示す．
表基本データ
所在地
営業時間
定休日
ラーメン二郎
宮城県仙台市青葉区立町 2-8
最寄りは地下鉄広瀬通り駅
[火～土]
[日]
[祝]
11:30～14:30
11:30～19:30
17:00～21:00
（通し営業）
月曜日（祝日の場合も休み）
仙台店について
今回訪れた「ラーメン二郎仙台店」は，「ラーメン二郎
ン二郎
八王子野猿街道店 2（東京）」や「ラーメ
新小金井街道店（東京）」で修行を積んだ原田氏が店長として，2011 年 10 月 23 日に直系 37 店
舗目にして東北地方で初めてオープンさせた店である．仙台駅から徒歩 20 分程度の広瀬通り沿いにあ
る（図 1）
．なお「ラーメン二郎
「ラーメン二郎
仙台店」のラーメンのボリュームは，全国の二郎直系 39 店舗のうち，
神田神保町店」についで第 2 位という高評価を受けている 1)．
図 1 ラーメン二郎仙台店の位置
今回の概要
今回の遠征は，国立七大学体育大会剣道競技の応援で東北大学川内キャンパスに来た木戸が単身で敢
行したものである．休日は混雑することが懸念されたため，開店時間 30 分前の午前 11 頃，後輩が試合
しているのを尻目にタクシーを手配し試合会場を後にした．仙台店へは当キャンパスからタクシーで 5
分，仙台駅からもタクシーだと 10 分弱で行くことができ，アクセスは非常に良いと感じた．到着する
と予想通り列ができていたが，タクシーの運転手によると少ないほうであったようである（PHOTOGRAPHY
参照）
．開店時間まで 20 分程度の待ち時間があったが，続々と並びにくる人を観察していると時間はあ
っという間に過ぎていき，午前 11 時 30 分，ガラガラと店のシャッターが開いた．私より前には 20 人
程度いたが，店内には 16 席あったため，12 時を回る前には店に入ることができた．このとき，後ろに
は 10 m 以上の列を成していたため，早く食べ始めるには遅くとも開店時間 30 分には並んでおくべきで
あると感じた．また，カメラを構えていた人が多かったことから，私のように遠方から来るお客さんも
多く，全国的に高い人気を誇っているのだなという印象を受けた．
ラーメンは，麺がやや太めで弾力のある平打ちであった．スープは，脂が程良く乳化したもので醤油
の味がしっかりしながらも，舌触りが良く味わい深いものであった．野菜は，シャキシャキの食感で茹
でられたもやしとキャベツがおよそ 7:3 程度の比率で，マシなのかと錯覚するくらいの量が盛られてい
た．仙台店のボリュームが多い理由は，マシにしなくても相当な量の野菜が盛られることなのかもしれ
ない．チャーシューは厚切りで綺麗な円形のものが 2 枚入れられており，柔らかく，噛めば噛むほどス
ープの旨みと肉本来の旨みがじわ～っとあふれてくる一品であった．また，チャーシューの削り節のよ
うなものや生姜が少し入れられており，麺・スープに絡んで味を引き立てていたのが特徴であった．
さて，今回のメンバーとメニューを紹介する．
木戸
隆之祐
KIDO Ryunosuke
修士 2 年
＜元エース（修行中）＞
ブレスケア
ラーメン小 300g
ニンニク少なめ
「ラーメン二郎
ラーメン小（300 g）
仙台店」は，新規の人は必ず「小」を頼むように注意を促している．その理由は全国
の直系店の中でも随一のボリュームを誇っており，大食漢でさえ食べきれないことがあるからである．
また，この店にはサイズが「小」もしくは「大」しか存在せず，「大」の場合は自分で量を宣言するの
である．私はこの店のルールに従い小を選択し，食後の応援のことも一応考え，にんにく少なめをコー
ルした．なお，客の中には親子という普段は目にしないパターンもあり，興味深かった．
11 時 50 分頃，「どうぞー」という店員さんの声で入店した．並んでいる時に注文を聞かれていたが，
混雑の状況からしてもうしばらく待つだろうな，と思って水を注いで席についた瞬間に「にんにくはい
れますか？」と聞かれた．かなり動揺したため，手に持っていたグラスの水をこぼしてしまった．その
後，目の前に置かれた一杯は「これはすでにうめぇぞ」と感じるには十分なインパクトを放っていた．
某部長の言葉を借りるのであれば，
「神々しい」だろうか．しっかりと味がついて全く飽きることなく，
最後まで味わって食べることができた．これはスープが比較的乳化していて，脂感をそれほど感じない
ためではないかと考えられる．正直な感想を言うと，私がこれまで食べてきた二郎系の中でダントツで
美味しかったと思う．仙台に赴いた際は，是非とも食べていただきたい至高の一杯である．
最後に，今回のように関西から出た際に二郎系のラーメンを食べることができたことは自分によって
良い経験となりました．仙台店は抜群に美味しかったですが，全国にはまだ数多くのお店が存在するの
で，自分にとって最高の一杯に出会うためにこれからも二郎巡りを続けていきたいと思います．
次回もお楽しみに！
出典
1)
http://matomegakari.com/food/ramen-jiro-ranking/
PHOTOGRAPHY

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