【Press Release】 2016年12月10日 2016年春、東急プラザ銀座にオーストラリア・シドニー発 モダンギリシャレストランTHE APOLLO(アポロ)が初上陸! TRANSIT GENERAL OFFICE(港区・代表 中村 貞裕)とKURKKU(渋谷区・代表 小林 武史)は、株式会社アポロ ジャパン (代表 垂水 謙児)を設立し、数々の賞を受賞しているオーストラリア・シドニー発のモダンギリシャレ ストラン「THE APOLLO (アポロ)」を2016年3月31日(木)、銀座数寄屋橋に誕生する『東急プラザ銀座』の最 上階11階にオープンいたします。店舗面積は458.72㎡、約160席を予定しております。 新鮮な食材を活かし、オリーブオイル、新鮮な野菜や魚介類をたっぷり使ったヘルシーなギリシャ料理は太陽の 光が降り注ぐ中、ワインを飲みながらゆっくりコミュニケーションする食のライフスタイルとして世界無形文化 遺産に登録されているインターナショナルフードです。オーナーのSamとシェフのJonathanの手がける「THE APOLLO」はギリシャ料理をモダンにアレンジし、ロングカウンターが特徴的なシンプルでクールなインテリア の中、シェアしながらコミュニケーションを楽しむライフスタイルを提案。2011年にシドニーでオープンしてか ら「The Australia Hot 50 restaurants」を３年連続受賞し、4年連続「Australia gourmet traveller」 トッ プ100に選ばれるなどオーストラリアの人々を虜にし、ハリウッドスターやモデルたちからも支持される人気店 です。今回日本では、本国のメニューの他、ラムを始めオージービーフや和牛などの炭火焼もバリエーション豊 かに提供いたします。 The Apollo, is an award winning modern Greek restaurant from Sydney Australia situated in the TOKYU PLAZA GINZA launching on March 31, 2016. Sydney Restaurateurs Jonathan Barthelmess and Sam Christie are proud to announce the opening of The Apollo Tokyo. The menu offering will be simple, drawing on the flavours of the Mediterranean. Focusing on key ingredients ‒ olive oil, fresh seafood, fresh vegetables, and dishes cooked over wood-fire. Come and taste the authentic Greek flavours, with a modern touch. THE APOLLO 「THE APOLLO」はギリシャ系オーストラリア人である、オーナーのSamとシェフのJonathanによって2011年、オースト ラリア・シドニーでスタートしました。「THE APOLLO」のインテリアはシンプルで静寂に包まれた中に強さがあり、ロン グカウンターが特徴的です。食事をシェアしながらコミュニケーションを楽しむ「THE APOLLO」では、ピザBOXに入った ピタパンにタラマディップをつけて食べる〝タラマサラータ〟やフェタチーズとオリーブオイルを使った〝グリークサラダ〟、 ギリシャヨーグルトにオリーブオイルとキュウリなどを加えたソースをつけて食べるラムの炭火焼など、ギリシャ料理をさら にモダンに進化させています。 世界無形文化遺産、ギリシャ料理〝グリーク フード〟 ギリシャ料理は〝グリークフード〟と呼ばれ、イタリア料理、スペイン料理とともに地中海料理として世界無形文化遺産に登 録されているインターナショナルフードです。魚介類、穀類、乳 製品、野菜、果物類等をバランス良くとり、油脂分は肉類 を少量、 オリーブオイルを中心として摂取する料理で、濃厚なギリシャヨーグルトやヤギのミルクを使って作られるフェタ チーズ、その他炭火で焼いたジューシーな肉料理なども特徴です。太陽の日差しを浴びながら、ヘルシーな料理をワインを交 えながらゆっくりコミュニケーションするライフスタイルは〝グリークフード〟＝ヘルシーでおしゃれな食事として世界中で 大人気です。 【本件に関する報道関係者様からのお問い合わせ先】 THE APOLLO PR（株式会社 TRANSIT GENERAL OFFICE） 担当：松波・飯島 E-mail: [email protected]／TEL：03-6826-5660 THE APOLLO 店舗概要 オープン日 ： 2016年3月31日（木） 正式名称 ： 住 所 ： TEL ： 営業時間 座席数 店舗面積 経営・運営 URL THE APOLLO (アポロ) 〒104-0061 東京都中央区銀座５丁目２番１号 東急プラザ銀座 11F 11F TOKYU PLAZA GINZA, 5-2-1, Ginza, Chuo-ku, Tokyo 未定 ： 未定 ： 160席予定 ： 458.72㎡ （138.76坪） ： 株式会社アポロ ジャパン ： http://theapollo.jp (12/14よりローンチ予定) コメント THE APOLLO オーナーSAMとシェフJONNATHANからのコメント 日本でのオープンをとても楽しみにしています！ヘルシーでフレッシュなモダンギリシャ料理をお楽しみください。 We are very excited to open The Apollo in Japan! We hope you will enjoy healthy and fresh modern Greek food TRNSIT GENERAL OFFICE 代表 中村 貞裕コメント シドニーの「THE APOLLO」に訪れた際、薄暗く、ムードのある店内に象徴的なロングカウンターがあり、おいしくヘ ルシーな料理とプレゼンテーションにも感動しました。常に賑やかで満席の最高にかっこいいお店、日本にもあったらい いのにと思ったのが最初の印象です。日本にはまだないインターナショナルフードカルチャーの一つ、ギリシャ料理のお 店を2020年のオリンピック開催にあたり是非、東京にオープンしたいと思いました。
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