明治の初期、｢勝沼｣から二人の青年がワイン造りとぶどう栽培を学ぶためフランスに渡り、日本のワイン造りが幕を開けました。勝沼醸造は、この歴史を受け継ぎ、1937年創業以来、産地｢勝沼｣に根ざし、ぶどう栽培からワイン醸造まで一貫して手掛けています。これまで、日本のワインは国際商品としての特性を備えたものではありませんでした。しかし、これからは世界に通用するワイン造りをしようとスタッフ一同、懸命に奮闘しています。小さなワイナリーですが、｢世界の人々に感動を与えたい｣という大きな夢があります。＜コメント＞「美味しいワインは良いぶどうから・・・」美味しいとされているワインは、その地方独自の気候、土壌、そしてそのワインを造る人達の心と技があって生まれるものだと思います。私が栽培という部署で、ブドウ造りをする中で、大事な事を教わりました。この地方独特の土、光陽、雨、風そしてブドウを育てる人達が、一つ一つの作業をきっちりする事で、良いブドウひいては良いワインが出来あがるんだと言う事を、これらの要素が一つでも欠ける事のない様願いつつ、これからもこの地に生かされている事に感謝と誇りを持ち、自分と人との幸せの為に、ブドウ造りに日々精神していきたいと思います。小製造部さい子供をそだてるように愛情をもって、ブドウを育てていきたいと思っています。栽培担当　雨宮　正博アルガブランカ　ブリリャンテ発泡酒氏 -- 燦然(さんぜん)と輝くアルガの白 -- ARUGA BRANCA BRILHANTE 勝沼の風土で育まれ、1280年の歴史有る日本国有のぶどう「甲州」に特別のこだわりをもっています 1本1本の瓶の中で葡萄をワインにすることにより、発酵で生ずる二酸化炭素を瓶内に閉じ込めたものです甲州ぶどうの優しさと弾ける爽やかをお楽しみください(勝沼醸造）品種甲州　Alc 10.5　栽培地山梨県勝沼町限定醸造おすすめマリアージュ・ピクルス・セミドライトマト・干しブドウ６５００円アルガブランカ　クラレ-ザ -- 限りなく透明なアルガの白 -- ARUGA BRANCA CLAREZA 日本固有の葡萄「甲州」から、シュ-ルリ-醸造法(ワインと澱をゆっくり接触させる)を用いて、食にあう辛口ワインを造りました。ワインと相性が難しいとされた味噌、醤油、わさび等にもよく合いますので、洋食のみならず和食との相性が良いのが特徴です。アルガブランカクラレ-ザ ARUGA BRANCA CLAREZA はJAL国際線エグゼクテイブクラス欧州線で提供してます。（勝沼醸造）品種甲州　Alc 12.5　栽培地山梨県勝沼町限定醸造おすすめマリアージュ・ヤリイカのグリル・音更町産若鶏のグリルオリーブ醤油ソース２５００円アルガブランカ　イセハラ -- イセハラ圃場のアルガの白 -- ARUGA BRANCA ISSEHARA 「ワイン造りはぶどう作り」という基本に忠実に、風土の個性を反映したワイン造りに取り組んでいます。このワインは小字名の伊勢原の単一畑から収穫された甲州種のみを原料に醸造したワインです。華やかな香りに加え、爽やかな酸味と微妙な甘さがバランス良く、他に無い個性を醸し出しています。（勝沼醸造）品種甲州　Alc 11.5　栽培地山梨県笛吹市限定醸造当店限定5本おすすめのマリアージュ・大葉風味のポモドーロ・音更町産若鶏のグリルオリーブ醤油ソース・地中海風魚介のスープ４５００円アルガブランカ　ピッパ -- 樽醸造のアルガの白 -- ARUGA BRANCA PIPA 日本固有の品種「[甲州] から世界に通ずるワインを造りたい」という私たちの夢から生まれたワインです。醸造過程で糖や酸を補わず、葡萄本来の成分を凝縮し、フレンチオーク樽中で6ヶ月間醗酵熟成しました。びん熟成を2年以上重ねました。果実味と樽香のバランスがよく複雑で優雅です。アルガブランカピッパ ARUGA BRANCA PIPA は JAL国際線ファ-ストクラスで提供してます。品種甲州　Alc 12.5　栽培地山梨県勝沼町限定醸造おすすめのマリアージュ・魚介のムニエル　ノワゼット風味５０００円