第5回企業経営者と語る会

第５回企業経営者と語る会
農林漁業者の経営能力の向上を図るため、経営のノウハウを企業
経営者から直接学ぶ「企業経営者と語る会」を開催します。
今回は、老舗喫茶店を展開されている吉谷社長をお迎えし、
単に規模拡大を図るのではなく、一期一会を経営の基本とし、
珈琲店として“一流”を目指す経営理念や、廃れないカフェ
のあり方を３年間ヨーロッパで模索された体験、そこから生
まれた新たな展望などをお話しいただきます。
顧客ニーズへの対応法や自社の「強み」の活かし方などのヒントが見つかるかも
しれません！積極的な参加をお待ちしております！
日時：平成２７年７月２８日（火）１４：００～１６：３０（受付開始１３：４５）
場所：神戸にしむら珈琲店
中山手本店（神戸市中央区中山手通１丁目２６－３）
対象：企業的経営能力の向上を目指す農林漁業者等
参加費：１，０００円（茶菓代）
定員：２０人
ＪＲ三ノ宮駅から徒歩８分
会場地図
◇実施内容◇
１４：００～１５：３０講話等
講師：株式会社にしむらコーヒーサービス
代表取締役社長
よしたに
吉谷
しゅうさく
修作氏
（会社紹介）1948 年創業。日本で初めて自家焙煎のコーヒー豆を使ったストレートコーヒーを提供。
一杯のコーヒーを飲む空間づくりを大切にしている。
（講師略歴）京都の大学を卒業後、オーストリアに渡り、約３年を過ごす。2000 年に洋菓子店「セセ
シオン・コンディトアアテリエ」を御影に設立。ウイーン菓子を軸とした菓子作りに注力。2015
年より現職。セセシオン代表としての業務を兼任するとともに、にしむらの製品開発やブランディ
ング部門を主に統括。御影を拠点に、珈琲の新業態やパン事業への着手も進める。
１５：３０～１６：３０意見交換会
今回は、にしむらコーヒーのコーヒーとケーキを食べながら、リラックスした雰囲
気の中で、顧客ニーズの捉え方や従業員教育など、農林漁業経営について普段悩ん
でいること、疑問に思っていることなどを気軽に話し合いましょう。

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