食材王国みやぎフェア ■開催概要 【開催目的】 大阪を代表する大型ショッピングセンター「あべのキューズモール」において、 「食材王国 みやぎフェア」を開催し、生産者の食の安全に関する取組や県産食品の魅力を直接消費者 に伝えることで、県産食品に対する信頼回復と風評払拭を図る。 【開催日時】 平成 27 年 3 月 18 日（水） 11:00～19:00 平成 27 年 3 月 19 日（木） 11:00～19:00 【開催場所】 あべのキューズモール B1F サークルプラザ 【実施内容】 ・食の安全・安心に関する取組紹介（パネル展示） ・出展者 10 団体による対面販売 ・ステージイベント ・県産食品の無料試食 ほか ■出展者 10 団体と主な出品物の紹介 ①株式会社木の屋石巻水産 主な出品物：鯨大和煮 7 号缶 特徴：創業以来 50 年以上のロングセラー商品。鯨の胸肉を一缶ずつ丁寧に手詰し、昔な がらの大和煮に仕上げました。 ②株式会社三陸オーシャン 主な出品物：殻付ボイルほや（量り売り）100ｇ 冷蔵 特徴：殻付のほやを殻からのダシが出るようじっくりボイルしました。手でむいて食べ るのがポイントです。ほやの苦手な方でもこの美味しさにはびっくりです。 ③株式会社 ささ圭 主な出品物：手わざ笹かまぼこ「希望」5 枚入り 特徴：ふっくらとした厚みは手焼きならではのもの、また石臼作りでございますので、 昔ながらの懐かしい味わいをお楽しみいただけます。 ④末永海産株式会社 主な出品物：牡蠣の潮煮 特徴：厳選した宮城の牡蠣を、エキスのみで煮込む潮煮製法でつくりました。そのまま 食べても良し、牡蠣ご飯に、牡蠣鍋に、牡蠣のぱすたなどの様々な料理でお使い になれます。 ⑤有限会社もちべえ 主な出品物：ずんだ餅 特徴：美味しいと評判の宮城県産もち米 100％のお餅です丹念にキネでつきました。 。 ⑥田所食品株式会社 主な出品物：マルタのきぶどうジュース 特徴：栽培している山葡萄を主原料に、独自の製法と技術により、葡萄本来の味わいを そのまま生かすことに最大の重点を置き、葡萄の栽培から製品に至るまで一貫体 制の中で一本一本手造りで作り上げた製品です。 ⑦有限会社くりこま高原ファーム 主な出品物：くりこま高原米（ひとめぼれ：量り売り） 特徴：長年食味値「特 A」をいただいている宮城「ひとめぼれ」 。升で量り売りで超お得 にご提供いたします。 ⑧株式会社利久 主な出品物：牛たん真空パック 150g 特徴：熟練の職人が 1 枚 1 枚丁寧にスライスし、手振り塩で味付け。本場の味をご家庭 でお手軽に味わえます。 ⑨株式会社 一ノ蔵 主な出品物：発泡清酒 すず音 特徴：シャンパンの製法に倣い、瓶内二次発酵させ、炭酸ガスを閉じ込めたアルコール５％ の発泡清酒。甘酸っぱくてシュワシュワしたのど越しが特徴。 ⑩山元いちご農園株式会社 主な出品物：宮城県山元産のいちご 特徴：いちご農園ならではの商品をご紹介させていただきます。また、いちご狩りやイ チゴワインのネット販売のご紹介もさせていただきます。 ■県産食品の無料試食 【実施目的】 宮城県の郷土料理「はっと汁」の試食体験を通じて、食の安全性と魅力を伝える。 【実施日時】 2015 年 3 月 18 日（水）19 日（木）の 2 日間 （試食料理：はっと汁の振る舞い ①11 時 ～②14 時～③16 時～④18 時（予）） ・はっと汁 醤油仕立ての汁物に地域特産の油麩等の食材と小麦粉を練ってつくる「はっと」を加えた 宮城県県北の登米地方の郷土料理。 【実施内容】 1 日 500 食を振る舞う 【会 場】 あべのキューズモール B1F サークルプラザ 「食材王国みやぎフェア」内 ■キャラバンイベント 【実施目的】 大阪府内でキャラバンイベントを実施し、試食サンプリング（振る舞い）により宮城県の 県産食品の安全と美味しさを伝えるとともに、拠点イベントの集客へとつながるＰＲを行 う。 【実施日時】 2015 年 3 月 14 日（土）15 日（日）16 日（月）の 3 日間 （ 試食料理：せり鍋の振る舞い ①11 時 ～②15 時～（予） ） ・せり鍋 宮城県が全国 1 位の生産量を誇る、独特な風味で、香りが高くシャキシャキした食感の「せ り」。その「せり」をメインに使用した、しょうゆベースの出汁の鍋「せり鍋」。近年、宮 城県で人気沸騰中。 【実施内容】 １回 300 食、計 2 回 1 日 600 食を振る舞う。 【会 場】 3 月 14 日（土） みのおキューズモール 3 月 15 日（日） 岸和田かんかんベイサイドモール 3 月 16 日（月） イオンモール鶴見緑地
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