年月日支店№ 01 集落№ 生産者ｺｰﾄﾞ支店名集落名様平成年産米食味値測定結果報告書平成年産米食味測定結果を下記のとおり報告いたします。コメント欄を十分確認され、更なる食味向上と均質化をはかるよう、みどりの米栽培基準に基づいた栽培管理技術の再確認をお願いします。検査日品種名／等級項目ｱﾐﾛｰｽ含量ササニシキ蛋白質含量測定値コメント適正値の18.0%以下より高いためご飯の粘りが低下していま％す。ｱﾐﾛｰｽ値に影響を及ぼす要因は品種特性と生育期間の気象条件によるところが大きい。適正値の7.0%以下より高いため、ご飯が硬く粘りが低下していると推測されます。窒素過剰栽培もしくは登熟期の稲％の活力低下が要因と思われるので、今後適正な肥培・栽培管理を実践されるよう心がけてください。 1 食味値ｱﾐﾛｰｽ含量食味値の平均値みどりの全体平均ﾎﾟｲﾝﾄ町域平均ﾎﾟｲﾝﾄ支店平均ﾎﾟｲﾝﾄ集落平均ﾎﾟｲﾝﾄみどりの全体平均ﾎﾟｲﾝﾄ町域平均ﾎﾟｲﾝﾄ支店平均ﾎﾟｲﾝﾄ集落平均ﾎﾟｲﾝﾄﾎﾟｲ普通米です。さらに向上するよう栽培管理技術の再確認をﾝﾄお願いします。適正値の18.0%以下より高いためご飯の粘りが低下していま％す。ｱﾐﾛｰｽ値に影響を及ぼす要因は品種特性と生育期間の気象条件によるところが大きい。ひとめぼれ蛋白質含量％適正です。（適正値は7.0%以下です） 1 食味値ﾎﾟｲ上米です。さらに向上するよう心がけてください。ﾝﾄ等級表示について（例） 1は1等米 1-2は1等と2等の混合サンプル。