番号：15-15 2015 年 10 月 9 日発信 再開発が進む飯田橋エリアに初出店！ 30店舗出店を目指す 『魚盛（うおもり）』 ブランドの13号店 10/21OPEN！ 「活け牡蠣蒸し」など飯田橋店限定メニューもご用意！ 「食の楽しさをダイナミックにクリエイトする」をコンセプトに、関東・関西でレストラン・バーなどを 258 店舗（受託 運営店舗含む）経営する株式会社ダイナック（本社：東京都新宿区新宿１-８-１ 代表取締役社長：若杉 和正）は、 2015 年 10 月 21 日（水）、30 店舗出店を目指す『魚盛ブランド』の 13 号店となる『魚盛 飯田橋店』を出店いたしま す。 【『魚盛』ブランドの特徴】 『魚盛』は“新鮮。安い。旨い。”をコンセプトにした漁港 直送の新鮮魚介をリーズナブルに提供する海鮮居酒屋で す。お客様の目的やシチュエーションに合わせたサービス を提供するため、出店する立地によって「酒場タイプ」と「ミ ドルアッパータイプ」の2タイプに分けて展開しています。 『魚盛 飯田橋店』は「酒場タイプ」での出店となります。 店内には生け簀（いけす）を配しており、魚の目利きを得 意とする料理人が常駐しているので、それぞれの魚介の持 ち味を最大限に活かした調理法で、素材の良さだけでなく 魚介の旨みがしっかりと味わえる料理を提供しています。 ▲店舗ロゴ 日替わりで入荷する漁港直送の鮮魚を豪快に盛り合せ た人気メニュー「刺身盛り合せ」をはじめ、スタッフが毎日店舗で一つひとつ愛情を込めて手作りしている自慢の 「海鮮シューマイ」、魚介をふんだんに使用した酒肴など豊富なメニューを取り揃えています。 酒場タイプ（個室がなく、気軽に楽しむ） ミドルアッパータイプ（内装にこだわり、個室が充実） 席・照明 半個室中心・裸電球 個室あり・間接照明 雰囲気 気軽な仲間と楽しめる酒場感 接待利用も可能 高級な雰囲気 内装 壁に大漁旗、短冊 壁に絵などの装飾 メニュー メニューは写真なし メニューは写真入りのブック形式 料理 豪快な盛り付け 上品な盛り付け 【新店舗情報】 ■店 名： 魚盛 飯田橋店 ■開 店 日： 2015 年 10 月 21 日（水） ■所 在 地： 東京都新宿区下宮比町 2－1 第一勧銀稲垣ビル 1 階 ＪＲ 飯田橋駅 東口 徒歩 2 分 地下鉄東西線 飯田橋駅 Ｂ1 出口 徒歩 1 分 ■電 話： 03－6265－3095 ■営業時間： ラ ン チ： 11 時:00 分～14 時 30 分 （Ｌ．Ｏ．14 時 00 分） ディナー： 17 時 00 分～23 時 00 分 （Ｌ．Ｏ．22 時 00 分） ■定 休 日： 土・日・祝日 ■坪 数： 65.2 坪 ■席 数： 100 席 （予定） ■客 単 価： ラ ン チ：880 円 ディナー：3,500 円 ▲料理のイメージ画像 ３-１ 【『飯田橋店』の３つの特徴】 ①飯田橋エリアに出店した経緯 ＪＲ飯田橋駅周辺を中心に再開発が進められ ている飯田橋エリア。2014年にはオフィス・商業 棟「飯田橋グラン・ブルーム」がオープンし、有名 企業が続々と移転してきていることからエリア全 体が活性化してきています。 現在、『魚盛』ブランドは全店で売上を好調に 推移していますが、とりわけ『丸の内店』や『有楽 町電気ビル店』など、オフィス街の店舗が好調で あることから飯田橋エリアでも同様のニーズがあ ると判断し、出店するに至りました。 ②店内に活気が響き渡るインテリアデザイン ※実際とは異なる場合がございます。 店内はフロアが2つに分かれているのが特徴 ▲『飯田橋店』のイメージ画像 です。１階は天井高4.3mの開放感がある空間に 『魚盛』と書かれた魚盛最大の大きさを誇る巨大な提灯が飾られており、市場のような賑わい感のあるスペース。 2階はオープンキッチンでライブ感のあるスペースになっています。1階と2階を繋ぐ階段が店内中央にあり、そこから 元気な掛け声が店内いっぱいに響き渡り、明るく活気のある空間を演出します。オフィス街のニーズに応えるべく 個室は全3室用意。4名様から最大14名様のご宴会までフレキシブルに対応します。 ③『飯田橋店』でしか食べられない限定メニューも！ 『魚盛』はブランド共通メニューのほかに各店舗がそれぞれのこだわりを持って異なる本日のおすすめメニューを 開発し、展開しているのが魅力の一つ。さらに『飯田橋店』においては、“プリプリ”とした食感が特徴の「活け牡蠣蒸 し」やその日の仕入れによって内容が変わる「活け貝焼き 3 種盛り合せ」など、当店でしか食べられない限定メニュ ーを用意し、他店舗との差別化を図ります。 【魚離れの問題をチャンスに変えた『魚盛』ブランド】 日本人の食生活の多様化と、自宅で魚を食べる機会が減少していることから魚離れが急速に進行していると言わ れる一方、外食では新鮮な魚料理を気軽に楽しみたいというニーズが高まっていると言われています。そこにビジネ スチャンスがあると判断した当社は、2010年11月1日に『魚盛 御茶ノ水店』をオープンしました。 実際、現在『魚盛』ではメインターゲットにしている40代以上の男性ビジネスマンだけでなく、ランチタイムを中心に 女性や若年層、ファミリー層など利用する客層の幅が拡大している傾向にあります。これらの状況から魚料理を外食 に求めるニーズは今後も継続すると予測し、『魚盛』は安定した売り上げと利益の確保が見込めるブランドとして積極 的に出店していく予定です。 【『魚盛』の全店舗情報】 店舗名 タイプ 酒場タイプ オープン日 坪数 席数 １号店 御茶ノ水店 ２０１０年１１月 １日 ５３ ９４ ２号店 池袋店 ３号店 丸の内店 ミドルアッパータイプ ２０１１年１１月 ８日 １０８ １７２ 酒場タイプ ２０１２年 ３月１５日 ４３ ９４ ４号店 西新宿 新宿アイランドタワー店 酒場タイプ ２０１３年 １月１５日 ４６ ８０ ５号店 新宿三丁目店 ミドルアッパータイプ ２０１３年 ３月 １日 １９０ ３１５ ６号店 町田店 ミドルアッパータイプ ２０１３年 ３月 ７日 ９７ １３４ ７号店 大手町店 酒場タイプ ２０１３年 ５月１０日 ４７ ８３ ８号店 日本橋店 酒場タイプ ２０１３年 ６月１０日 ４８ ９４ ９号店 有楽町電気ビル店 酒場タイプ ２０１３年 ９月 ２日 ７９ １４６ １０号店 堂島アバンザ店 酒場タイプ ２０１４年１１月１７日 ５９ １０５ １１号店 浦和店 酒場タイプ ２０１４年１１月２５日 ６３ １０６ １２号店 神田東口店 酒場タイプ ２０１５年 ４月 ８日 ５１ １００ １３号店 飯田橋店 酒場タイプ ２０１５年１０月２１日 ６５ １００（予定） ３-２ 【メニュー 一例】 グランドメニュー全 58 品と「本日のおすすめメニュー」を取り揃えた充実のラインナップ！ ◆コース 一例 3,980 円（税込） 2 時間飲み放題付き 「活鯵姿入りお造りと銀鱈カマと鶏の炙りを楽しむ宴」 ◆『魚盛 飯田橋店』限定メニュー 一例 活け牡蠣蒸し 活け貝焼き 3 種盛り合せ ◆『魚盛』のおすすめメニュー 一例 自慢の魚盛 大漁 5 点盛合せ 自家製でっかいシューマイ ホタテバターシューマイ（1 ヶ） 烏賊ゲソ青海苔シューマイ（1 ヶ） 自慢のシューマイ 3 種盛り 599 円 1,499 円 1,499 円 299 円 299 円 699 円 ◆酒菜 一例 鯖からし大根 甲烏賊ガーリック炒め 499 円 599 円 ◆焼き物 一例 銀ダラのかま西京焼き 縞ホッケ（1 枚） 599 円 899 円 ◆温物 牡蠣豆腐 499 円 ◆揚物 牡蠣の特大フライ（2 ヶ） 鮪あご唐揚げ 599 円 599 円 ◆めん・めし 一例 大漁 7 種！海鮮のっけ巻寿司 魚盛塩バターラーメン 999 円 499 円 「自慢の魚盛 大漁 5 点盛り合せ」 1,499 円 不動の人気 NO.1 メニュー！ 魚の目利きのプロが厳選した魚貝を毎日漁 港より直送。その日オススメの鮮魚を豪快に 舟盛りにして提供します 「活け牡蠣蒸し」 599 円 殻つきのまま仕入れた活け牡蠣を店内の 高温の蒸篭（せいろ）で一気に蒸し上げま す。素材の旨みを逃さず“プリプリ”とした 食感がうまい！ 【ドリンクメニュー 一例】 リーズナブルなビールやハイサワーのほか「日替わりの厳選日本酒」も！ ～ビール～ 529 円 ザ・プレミアム・モルツ生 ～ハイボール～ メガ角ハイボール 角ハイボール ～日本酒～ 六七 純米生もと 磯自慢本醸造 598 円 299 円 （1 合） （1 合） 599 円 599 円 ～日替わりの厳選日本酒～ （半合） 常時 5 種類以上 399 円～ マイは１個 直径約5cmのビッグサイズ！ お得な「3種盛り」はみんなでシェアして食べ 何卒、貴媒体で取り上げていただきますよう、お願い申し上げます。 営業推進本部 広報担当 ０３-３３４１-４２１８ 「自家製でっかいシューマイ」 1 個 299 円 大きな蒸篭で蒸し上げる自慢の海鮮シュー るのもおすすめ！ 綿貫 ０３-３３５２-４９１５ ※画像はイメージです。商品名・器・盛り付け・価格が変更になる場合もございます。価格は税抜きです。 [email protected] ３-３
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