レイクビュービュッフェレストラン「波の音」夏のお献立～8 月末日までを予定冷製料理海老と順才のゼリーよせわさび真丈洞爺産セロリの白和え伊達どりのスモークと道産チーズのピンチョス虎杖浜産ドナルドサーモンのマリネ旭川産ハチミツジュレ添え厳選二種の北海道チーズ（興部町スモーク＆中標津ゴーダ）噴火湾産ホタテの広東マヨネーズソース伊達産胡瓜と鴨肉の葱辛味ソースプリプリ夏ダコと夏野菜のサッパリ和え洞爺産水菜と塩昆布のサラダ洞爺産の葉物野菜と明太マヨネーズサラダ洞爺産人参と北見産玉ねぎのサラダ和食板前自慢の夏野菜彩り寿司～梅とレタスの博多押し、パプリカの手鞠寿司、オロフレトマト洋風射込み寿司等北海道の新鮮な恵み（お造り）～函館産メジ鮪、噴火湾産沖平目等夏野菜の天麩羅洞爺産グリーンアスパラ一本揚げ・とうきびのかき揚げ豊浦産ホタテの網焼きベーコン添え焼茄子と茗荷の胡麻汁海鮮ちらし寿司海鮮茶碗蒸し洋食総料理長特製乃の風オリジナルオニオンスープカレー夏野菜のフライを添えてシェフが目の前で焼き上げる“道産ブランド牛ステーキ” 大きめ野菜のロースト～太陽をいっぱい浴びた洞爺の野菜達道産小麦”ゆめちから”のもっちもちパスタ伊達どりとハーブの特製ミートソースで濃厚！洞爺産夏野菜と北海道産チーズを使用した太陽のラザニア洞爺産トマトと北海道産ソーセージのロースト洞爺湖産山葵菜がアクセントの厚岸産アサリたっぷりのパエリア虎杖浜産ドナルドサーモンの贅沢マリネサラダ定番 Pizza！北海道産フレッシュモッツァレラチーズのマルガリータスモークサーモンと北見産玉ねぎのゴルゴンゾーラ中華道産小麦 100％の麺を使ったオリジナル味噌ラーメン豊浦産 SPF 豚バラ肉のご馳走角煮の“チャイニーズＴＯＹＡバーガー” 洞爺産セロリと道産イカのサッパリ塩味炒め虎杖浜産ドナルドサーモン夏野菜甘酢がけ伊達どりの甘味噌炒め実演！ズワイ蟹チャーハンシャキシャキレタススイーツパティシエが手作りで作る乃の風オリジナルレシピのスイーツ北海道産とうきびのクレームブリュレサンマルク豊浦産いちごのフレジェ道産チーズのフロマージュブラン～ブルーベリー風味～マンゴープリンメロンゼリー北海道産トマトと隣町壮瞥産りんごのゼリー冷やし汁粉白玉団子添え ※仕入れ状況により一部メニューを変更させていただく場合がございます。 ※上記の他、ソフトドリンク・お漬物等のコーナーやお子様用メニューもございます。