大阪府中央会では、１０ 大阪府中央会では、１０月 １０月１６日（ １６日（水 日（水）シティプラザ大阪において ）シティプラザ大阪において ５４名の皆様にご参加いただき、平成 ５４名の皆様にご参加いただき、平成２７ の皆様にご参加いただき、平成２７年度第 ２７年度第３ 年度第３回共済事業セミナー を開催いたしました。 講演のテーマは「真の味、真の伝統（ほんまもん）を求めて 講演のテーマは「真の味、真の伝統（ほんまもん）を求めて」 真の味、真の伝統（ほんまもん）を求めて」、講師 は株式会社神宗の元代表取締役 は株式会社神宗の元代表取締役会長 神宗の元代表取締役会長、 会長、尾嵜彰廣氏。 尾嵜彰廣氏。 初代・神嵜屋宗兵衛が大阪・靭に海産物問屋を構えたことから始まる 神宗の八代目当主である尾嵜氏の講演は、「原料へのこだわり」、「設備へのこだわり」、「店 舗へのこだわり」、「パッケージへのこだわり」そして「転機・商品開発」と、大きく５つの 「パッケージへのこだわり」そして「転機・商品開発」と、大きく５つの 要素で構成され、随所に映像や写真などを交えながら分かり易い説明がありました。 特に、かつて商品の中に混入物があり消費者から信頼を 失った際、最新の機器を投入することにより徹底的に排除 するよう工夫したことや、店舗に江戸末期の大坂 するよう工夫したことや、店舗に江戸末期の大坂の町を再現 江戸末期の大坂の町を再現 させたこと、また自らデザインした現在のパッケージを使う ようになってから ようになってから売上 から売上げ 売上げが急激に伸びたことなどにつ 急激に伸びたことなどについて ことなどについて、 いて 、 実体験に基づく貴重なエピソードの数々を語られました。 江戸時代より２３０年もの長きに亘り営業を続けてきた 老舗の八代目として、伝統の味を守りながらも、常に最新の 老舗の八代目として、伝統の味を守りながらも、常に最新の 設備投資や商品開発を怠らない尾嵜氏のお話は、企業の経営者や管理者にも大変参考となるも のであり、終了後 のであり、終了後行った 終了後行ったアンケートにも「 行ったアンケートにも「尾嵜氏のこだわりが他社との差別化につながった。 アンケートにも「尾嵜氏のこだわりが他社との差別化につながった。 同業者として大変勉強になりました。」、「最も重要な品質に対する自信、重要性を再認識しま した。」などの感想が寄せられ、今年度第３回目となる共済事業セミナーは 」などの感想が寄せられ、今年度第３回目となる共済事業セミナーは大 共済事業セミナーは大盛況の内に終了 することができました。 大阪府中央会では今後もこうしたセミナーを開催し、会員の皆様に様々な情報提供をさせ 大阪府中央会では今後もこうしたセミナーを開催し、会員の皆様に様々な情報提供をさせ ていただきたいと考えております。お時間の都合がつきましたら、是非次回は本会のセミ ていただきたいと考えております。お時間の都合がつきましたら、是非次回は本会のセミナ 非次回は本会のセミナ ーにご参加いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。
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