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公然の秘密
Â伝統的な主要食材
用
Â自然・高品質素材のみ使
Â栄養豊富・健康的
Âイタリア産
Â4EWWMSRI
家 族 が 経 営している
コッポラはイタリア人
社で, 伝統ある高品
食材の製造及び販売会
を長期にわたり行な
質な食材の製造と販売
っています.
ら食材とワインの取
コッポラ家は, 1908年か
ノにあるメルカート・
引をイタリアのサレル
めました. 1952年に
サン・セヴェリーノで始
ラが地域の熟した香
は, アーネスト・コッポ
ーノのトマトの缶詰
りのいいサン・マルツァ
た.
を製造し輸出を始めまし
して, 私たちは食材
現在, コッポラ家3代目と
る食材への情熱を
と地中海料理の基礎とな
持ち続けています.
を含め, 全てイタリア
私たちの商品はパスタ
で高品質の材料のみ
で生産しており, 天然
いイタリア料理とは,
を使用しています. 良
統的な素材を使った
新鮮でナチュラルで伝
シンプルなものです.
リア料 理 の 食 材 は ,
私 たちの 伝 統 的 な イタ
ランスの取れた生活
毎日家族や友だちとバ
格的な料理を楽しむ
の一部として本物で本
ます.
ために必要な基礎となり
463(3883-2-8%0-%
自然で高品質のもののみ使います.
では
リア
イタ
,
材は
の食
リア
イタ
伝統的な
‰豊富なリコピン
トマト
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4%77
· 100% イタリア産
‰ビタミン%と'の摂取
‰1日に必要な栄養源
リア料理
食材で, イタ
な
要
重
る
き
抗酸化成
的に利用で
, カロチノイド
トマトは多目
ン
ピ
コ
リ
の
塩を多く含
ます. 自然
のような天然
の骨格となり
ム
ウ
リ
カ
C,
, ビタミン
分, ビタミンA
100%使用
.
リアントマトを
んでいます
タ
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た
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育
以内に濃い
イタリアで
穫し, 24時間
私たちは, 南
収
み
の
ト
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行います.
完熟したト
ボトル詰めを
しています.
や
詰
缶
に
緒
ュースと一
生のトマトジ
K
K
缶ガラス瓶
皮むき黄色プラムトマト
皮むきプラムトマト
カットトマト
チェリートマト
裏ごしトマト
K
缶
K
缶
‰食物繊維豊富
豆類
食塩なし
‰良質なタンパク, 鉄, マグネシウム源
‰日に必要な栄養源
複合炭水
食物繊維,
,
質
ク
パ
ン
ています .
豆類は, タ
大変優れ
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なり, スー
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イタリア料
ディッシュ
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欠な食材
ュー, サラ
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ままで も利
類は, ボ
です.
タリアの豆
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私たちの伝
一緒にパッ
と
水
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なし).
ます(食塩
K
缶
インゲン豆
白インゲン豆
ライマメ
ひよこ豆
レンズ豆
K
缶
K
缶
‰心臓にやさしい豊富な不飽和脂肪酸含有
オリーブオイル
イタリア産
‰悪玉コレステロールを低下させる働き
‰消化をよくする
です. エキ
油の一つ
用
食
な
際の初め
も有名
圧搾する
支える最
を
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理
含
ー
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地中海
が豊富に
ルはオリ
ジンオイ
酸化成分
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手摘みの
す.
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す.
エキストラ
していま
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ブを使用
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産
南イタリア
QP
ガラス瓶
3MPイタリアンエキストラヴァージンオイル
P
ガラス瓶
‰良質な複合炭水化物で消化吸収が緩やか
パスタ
トラフィラータ イン ブロンズ
‰必要不可欠な栄養素であるタンパク質,
ビタミン&群, 鉄, ナイアシンなどを含む
‰グリセミック指数(+-値)が低い
と
す. ビタミン
われる食材で
使
に
理
理
料
料
な
域
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源として多
ア全土の地
水化物の供給
パスタはイタリ
炭
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質
含み, 良
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タンパク質を
作ったデュラ
す.
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リナ小麦から
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パ
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タは特に高タ
私たちのパス
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い均一で理想
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セモリナ粉を
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リア料理
タを成形し
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本格的なイタ
用
を使
, イタリアン
ロンズダイス
パク質や香り
ン
タ
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きができるブ
こ
る
くりと乾燥させ
後低温でゆっ
っています.
的な特徴を保
パスタの伝統
KK 8VE]MRFEK
ピローバッグ
K
テント入りバッグ
ロングパスタ
ショートパスタ
スペシャルパスタ
ロングパスタ:カンデーレ(Candele), リングイネ(Linguine), マッケローニ・カサレッチ(Maccheroni Casarecci), マファルデ(Mafalde), スパゲッティ
(Spaghetti), トリポリーネ(Tripoline)
ショートパスタ:アモーレ(Amore), カバテッリ
(Cavatelli), エリコイダーリ
(Elicoidali), フスィリ・カサレッチ(Fusilli Casarecci), フスィロ(Fusillo), ゴミティ・リガーティ
(Gomiti Rigati), オレッキ
エッテ(Orecchiette), ペンネ・カンデーラ
(Penne Candea), ペンネ・ジティ
(Penne Ziti), ペンネ・ジティ・リガーテ(Penne Ziti Rigate), スコンチリ
(Sconcigli), トルキエッティ
(Torchietti)
スペシャルパスタ:カラマラータ
(Calamarata), コンキリオーニ(Conchiglioni), ルマコーニ(Lumaconi), パッケリ
(Paccheri), ペンネ・ナポレターネ(Penne Napoletane), トルティリエ・ナポレ
ターネ(Tortiglie Napoletane)
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