2015 年 1 月 19 日生活協同組合コープみらい食品残さを活用して生まれた“エコ”なお米『無洗米彩のかがやきエコ循環米（平成 26 年産）』埼玉エリア限定で 1 月 19 日（月）から販売開始コープみらい（本部：埼玉県さいたま市、理事長：田井修司、事業エリア：千葉県・埼玉県・東京都）は、環境負荷を減らして栽培した地産地消のお米『無洗米彩のかがやきエコ循環米（平成 26 年産）』を、1 月 19 日（月）から宅配サービス「コープデリ」で、2 月 2 日（月）から埼玉県内のコープみらい全 44 店舗で販売を開始します。『無洗米彩のかがやきエコ循環米』は、埼玉県内のコープみらいの店舗などから出る野菜などの食品残さを、彩の国資源循環工場（住所：埼玉県大里郡寄居町）で堆肥にリサイクルし、その堆肥を使用して栽培したお米です。地産地消のお米として、2009 年から埼玉県内のコープみらいの店舗で販売しています。食品残さを焼却せずに県内で堆肥にし※、さらに製造した堆肥を使うことで、輸送にかかるエネルギーと CO2 の削減に貢献しています。食品廃棄物のリサイクルコープみらいは、「日本を、食卓から元気にしたい。」を基本メッセージに、食料自給力向上と地産地消の取り組みを推進し、生産者を応援しています。また、組合員が食料や農業、環境について体験して学ぶ「田んぼのがっこう（田植えや稲刈り体験、田んぼの生き物調査など）」を定期的に開催しています。 ※店舗などから出る食品残さを堆肥に活用した地産地消の取り組みは、埼玉産直センター（岡部町）や川越地域生協出荷組合（川越市）の産直野菜でも行っています。－商品概要－商品名：無洗米彩のかがやきエコ循環米（平成 26 年産）生産者／産地：のりす株式会社／埼玉県総販売数量：60,000 キログラム販売価格：1,680 円（本体価格）＜1 袋 5 キログラム＞販売エリア：埼玉県内の全 44 店舗、宅配サービス「コープデリ」埼玉エリア販売方法：【宅配】1 月 19 日（月）より注文受付開始、2 月 2 日週から配達【店舗】2 月 2 日（月）から販売 ≪生活協同組合コープみらい概要≫ ちばコープ、さいたまコープ、コープとうきょうは組織合同（合併）し、「コープみらい」になりました【住所】埼玉県さいたま市南区根岸 1-5-5 【理事長】田井修司（たいしゅうじ）【組合員数】313 万人（2014 年 12 月 20 日現在）【総事業高】3,629 億円（2013 年度）【事業エリア】千葉県、埼玉県、東京都【ホームページ】http://mirai.coopnet.or.jp/