能登輪島米物語の語り部 9 軒の農家さんのお米から、お気に入りのお米、農家さんを探してみよう！ 5kg、10kg でのご購入をご希望される方は、農家さんにお電話をお願いします。 ゆきわりそう 奥能登最後の秘境と呼ばれる猿山岬 そこは全国屈指の雪割草の群生地 そうじじ 曹洞宗の大本山として、約 700 年 前に開山した由緒あるお寺 （農）モロオカエーシー は 果実みたいに 楽しめる粒 TEL：0768-43-1244 輪島市門前町道下 TEL：0768-42-1158 輪島市門前町内保 かやぶき のとくうこう 米は 小池棚田のお 消えない甘味 TEL：0768-22-5523 輪島市小池町中池 きりこまつり 能登観光の玄関口。羽田空港から 能登まであっという間の 1 時間 有限会社 みどり 巨大な灯篭を担いでまちを練り歩 き豊作豊漁に感謝する能登のお祭 長沢夢黄金営農組合 夜霧が出る程の昼夜 の寒暖差が旨味を与 えたコシヒカリ 有限会社 川原農産 黄金色に輝く実りを 夢みて丹精こめて育 てたコシヒカリ 育む命から笑顔を生 みだす会社が育てた 能登ひかり 夢黄金のお米は 川原農産のお お米は みどりの プリっとした粒 海の見える小さな 棚田で潮風を浴び て育ったコシヒカリ ーのお米 ファーマ 米は 今では希少となった茅葺が残る 三井町。茅葺屋根のお食事処も 小池棚田保全組合 土づくりにこだわり、 減農薬・減化学肥料 で育てた能登ひかり ーシーのお ふわふわ感 冬の日本海の厳しい海風を防ぐため 集落を竹垣で覆った能登独特の風景 有限会社 ファーマー 名水 100 選に選ばれ た古和秀水を使った 減農薬・無化学肥料 の能登ひかり モロオカエ まがき 米は 「ほっ」とする甘味 口の中で踊る TEL：0768-26-1716 輪島市三井町興徳寺 TEL：0768-26-1115 輪島市三井町長沢 TEL：0768-32-1717 輪島市町野町佐野 なみのはな かなくらのさと ときくに 冬の風物詩。冬の強い風と波に よって生まれた白い泡が乱舞する 美しい日本の里 100 選に選ばれた 五つの寺がたたずむ棚田の郷 粟蔵水稲株式会社 金蔵あかり会 のお米は 時国家前に広がる 田んぼで、日本海 からそよぐ風に育 まれたコシヒカリ は 時国のお米 お米は 粟蔵水稲 金蔵の コシのあるお米 輪島市 （農）時国営農組合 山あいの棚田で農薬と 化学肥料を極力使わず 育て、天日干しにこだ わったコシヒカリ 有機物を発酵させた ボカシ肥料と能登の 良質な水・土・空気 で育てたコシヒカリ TEL：0768-32-0319 輪島市町野町粟蔵 800 年続く、平家末裔の御屋敷 上時国家と下時国家の２軒がある サッと溶ける甘さ TEL：0768-32-1562 輪島市町野町金蔵 TEL：0768-32-0456 輪島市町野町南時国 なみのはな （曽々木海岸：11 月中∼ 2 月下旬） まがき （大沢・上大沢集落） 輪島市街 （朝市等） ※その他、輪島大祭等各地であり ときくにけ （上時国家・下時国家） かなくらのさと （町野町金蔵） のとくうこう （のと里山空港） そうじじ （總持寺祖院） ※各パッケージの能登の魅力とお米の生産場所は若干離れています。 ※お米の味は「五つ星お米マイスター 三代目小池理雄」が評価しています。 きりこまつり （曽々木大祭：毎年 8/17 開催） 白米 千枚田 ゆきわりそう （猿山岬：3 月中∼ 4 月中旬） 石川県 溶け出す旨味 能登ひかりって？ かやぶき （茅葺庵 三井の里） 能登限定生産の能登ひかり。 コシヒカリよりも粘り気が少な くサッパリとした食感が特徴！ お米で旅する輪島のおかず 能登輪島米物語 大 切 な 方 へ の 贈 り 物、お 歳 暮・お 中 元 に 輪 島 の お 米 の 食 べ 比 べ セ ッ ト を 「能登の良さ、輪島の良さをお米を通して伝えたい！」 能登輪島米物語は、そんな輪島の農家の想いから生まれました。 輪島と一口に言っても広く、環境も様々。お米もそれぞれの農家 が育てる環境・農法等によって例え同じ品種でも味が少しずつ違 います。 その味の違いを、そして輪島にある様々なお米に合うおかずを、 まるで輪島を旅するように楽しんでもらいたいと、先ずはお米の ギフトセットをつくりました。それぞれの農家が育てたこだわり のお米をブレンドせずに入れたパックで食べ比べ下さい。 自然豊かな能登輪島 寒暖の差と肥えた土で 育った美味しいお米 真空パックで 精米したての味を お届け １パック２合入り で食べきりサイズ （2014 年 10 月時点で 9 農家） （半年以上、新鮮な状態が保たれます） 各農家 さ 周囲の んの田ん ぼ 輪 に行っ 島の観光 地 て み よう！ ゆきわりそう そうじじ まがき かやぶき のとくうこう きりこまつり なみのはな かなくらのさと ときくに 注文・商品に関するお問い合せ 〒927-2137 石川県輪島市門前町内保サ -51 番地 能登輪島米物語協議会 TEL:0768-42-1158 FAX:0768-42-1159 （事務局：㈲ファーマー） MAIL：[email protected] ※お米の詳しい内容などについては、裏面の各生産者までお電話下さい
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