P.7 a. ミルクビバレッジとは、シングル（1）ショットのエスプレッソ（3.4.1 a

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a. ミルクビバレッジとは、シングル（１）ショットのエスプレッソ（3.4.1 a-l に記載されるエスプレッソの定
義に従う）とスチームした牛乳の組み合わせにより、濃厚で甘いミルクとエスプレッソがバランスよく調
和するドリンクです。ミルクビバレッジの液量は 240 ml 未満とします。
18.3.4 機能的で適正なミルクビバレッジ容器を使用しているか
ミルクビバレッジは、ジャッジが正確なスコアリングを阻害されることなく飲むことのできる容器で提供さ
れなければなりません。
例えば次のことが阻害要因に含まれます：容器が熱すぎる場合、容器を持つことができず、安全に飲
めない場合、ジャッジがミルクビバレッジの評価手順を実行できない場合等。条件を満たさない場合、
センサリースコアシートの「機能的で適正な容器を使用しているか」の項目で NO が与えられます。
補足：カップサイズに制限はない。従い、240ml の容量を超えるカップを使用しても構わないが、どうし
て大きなカップを使用しているかの説明はしなくてはならない。

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