愛知三河 料亭「千賀」監修おせち 舞千 お重 おしながき 原材料名 添加物名 鮭卵（いくら）,水飴,しょうゆ,植物たん白加水分解物,砂糖,食塩,米発 酵調味料,みりん,醸造酢,かつお節エキス,酵母エキス 大根,醸造酢,砂糖,にんじん,食塩,昆布エキス 主原料原産地 アレルゲン アメリカ合衆国,日本（国産）, いくら ベトナム 日本（国産） 1 いくら醤油漬 2 紅白なます 3 錦玉子 4 くず水晶 5 鶏照焼 6 穴子八幡巻 7 梅麩 生麩,(小麦たん白,もち米粉,小麦粉,食塩),砂糖,食塩 着色料（紅麹） 8 9 きんとんあん 寿栗甘露煮 白生あん（インゲン豆）,砂糖,水飴 栗,砂糖 着色料（クチナシ） 酸化防止剤（V.C）,着色料（クチナシ） 日本（国産）,アメリカ合衆国, 小麦,米 カナダ,オーストラリア 日本（国産） 韓国,日本（国産） にしん,調味酢(果糖ぶどう糖液糖,醸造酢,食塩,砂糖),食塩 pH調整剤,酸化防止剤（ローズマリー抽出物） ノルウェー,日本（国産）,タイ 10 にしん酢〆 卵白,卵黄,砂糖,魚肉すり身（スケトウダラ）,麦芽糖,発酵調味料,植 物油脂,食塩 加工デンプン,pH調整剤,炭酸カルシウム 白あん（白生あん）,白あん（白生あん（ライマメ））,白あん（白生あん 加工デンプン,トレハロース,着色料（紅麹）,香料,酸味料 （砂糖））,水飴,砂糖 鶏肉,しょうゆ,みりん,清酒,還元水飴,砂糖 増粘剤(加工デンプン) 穴子,ごぼう,砂糖,かつお節エキス,醤油,みりん,ぶどう糖果糖液糖, 発酵調味料,穀物酢 日本（国産）,中南米,ＥＵ 卵 （ヨーロッパ）,アメリカ合衆国 日本（国産）,ミャンマー,アメ リカ合衆国,タイ,韓国 日本（国産）,タイ 鶏肉 韓国,日本（国産）,ベトナム 19 焼き帆立 白身魚（バサ）,鮭,薄焼き卵,きゅうり,食酢,(醸造酢,砂糖,食塩),錦糸 卵,のり,砂糖,発酵調味料,ゼラチン ごぼう,水飴,砂糖,醸造酢,みりん,だし（かつお・昆布）,食塩,ごま,酵母 酸味料,乳酸カルシウム エキス 鮎,水飴,砂糖,しょうゆ,清酒,みりん,粉かつお 昆布巻(昆布,かんぴょう),還元水飴,しょうゆ,砂糖,水飴,寒天 酸味料 にしん卵,しょうゆ,砂糖混合異性化液糖,還元水飴,米発酵調味料,魚 pH調整剤,グリシン 介エキス,植物たん白加水分解物,食塩,酵母エキス えび,砂糖,還元水飴,しょうゆ,みりん,食塩 酒精,pH調整剤,グリシン 金柑,砂糖 酸味料 たこ,小豆,しょうゆ,砂糖混合ぶどう糖果糖液糖,米発酵調味料,かつ 増粘剤（キサンタンガム）,グリシン,pH調整剤,酒精,着色料(紅麹,カ お節エキス,帆立エキス,食塩,動物性たん白加水分解物 カオ) 帆立,しょうゆ,砂糖,発酵調味料,食塩,醸造酢 トレハロース,着色料（アナトー）,酸味料 日本（国産） 20 田作り いわし,還元水飴,砂糖,たん白加水分解物,しょうゆ,食塩,酵母エキス 日本（国産）,タイ 21 丹波黒大豆蜜煮 黒大豆,砂糖,還元水飴,しょうゆ 22 紅鮭白醤油焼 紅鮭,白しょうゆ,みりん,還元水飴,清酒,米でんぷん,食塩 23 若桃甘露煮 25 手毬餅 若桃,砂糖,リキュール 香料 卵,砂糖,魚肉すり身(スケトウダラ,砂糖),卵白,ぶどう糖,発酵調味料, 加工デンプン,乳化剤,増粘多糖類,着色料（クチナシ） 小麦粉,でんぷん,食塩,植物油脂 上用粉,もち米粉,砂糖,麦芽糖,食塩 酵素,着色料(紅麹,赤ダイコン,スピルリナ青) 日本（国産）,タイ ロシア,カナダ,アメリカ合衆 国,日本（国産）,タイ,ＥＵ （ヨーロッパ） 日本（国産） 26 鰹くるみ くるみ,還元水飴,かつお,砂糖,しょうゆ,梅酢,水飴,食塩,寒天 27 梅松葉 上新粉,砂糖,でんぷん,大豆粉加工品（大豆粉、でんぷん）,でんぷ ん 11 紅白錦糸巻 12 酢牛蒡 13 鮎笹巻 14 昆布巻 15 数の子鼈甲漬 16 祝い海老 17 金柑甘露煮 18 蛸小倉煮 24 伊達巻 着色料（紅麹） ベトナム,ロシア,日本（国 産）,タイ さけ,ゼラチン 日本（国産）,パラグアイ ごま 日本（国産） 日本（国産）,タイ アメリカ合衆国,カナダ,日本 （国産）,ＥＵ（ヨーロッパ） タイ,日本（国産） えび 韓国,日本（国産） ベトナム,日本（国産） さけ 大豆 さけ,米 もも 日本（国産）,アメリカ合衆国 卵,米,小麦 日本（国産） 米 アメリカ合衆国,日本（国産）, くるみ フィリピン,メキシコ,チリ 日本（国産） 大豆 スカイネット株式会社 〒550-0014大阪市西区北堀江1-5-2 四ツ橋新興産ビル2F2号 HP ：http://skynet-c.jp/com
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