八幡平・にこにこ笑顔のお料理コンテスト 出場者募集 1. コンテストの目的 食べた人がおいしくてにこにこの笑顔になるような、八幡平市産の豊かな食材を 活用したお料理アイデアを広く市民から募り、コンテストに寄せられたお料理を通 じて「おいしい食のまち八幡平」を広くアピールする。 2. 主催 八幡平市商工会 全国展開支援事業委員会 3. 後援 八幡平市 4. 開催日時 平成２７年９月１３日（日）午後３時より 5. 開催場所 安比高原スキー場 安比プラザ 6. 料理のテーマ 八幡平市産の食材を活用した「食べた人が元気になる、笑顔になる」お料理 7. 応募資格 八幡平市民 または 八幡平市内にお勤めの方 8. 応募内容 ① 八幡平市で生産加工されている食材を活用し、 「食べた人が元気になる、笑顔に なる」お料理を募集する ② 料理の主材料には、八幡平でとれる農林水産物を使うこと（別紙参照） ③ お料理は「ランチ・おかず」「スイーツ」「その他」の３部門に分けて募集する ④ お料理一品 1 人前の原価は、500 円以内を目安とする ⑤ お料理は発表、未発表を問わない ⑥ 応募数の制限はなし。一人で複数応募も可能 ⑦ 一次審査応募に伴う費用は応募者の負担とする ⑧ 二次審査の出場者には、材料費として２千円を支給する ⑨ 応募されたレシピの知的所有権は、主催者に帰属する ⑩ 応募書類については返却しない 9. 応募方法・準備 ① 一次審査への応募は、所定の応募用紙に㋐お料理の写真㋑レシピ㋒氏名㋓年齢 ㋔職業（学校）㋕住所㋖電話番号を記載の上、持参または郵送、ＦＡＸにて応 募する ② 二次審査へ出場される方は、手のかかる料理は下ごしらえを事前に行い、審査 会場で調理する ③ 同じく二次審査では展示用に４人分、審査の試食用に４人分のお料理をつくる ④ 同じく二次審査に出場される方は、盛り付け用の食器は各自で準備する 10. 応募締切 平成２７年８月２７日（木）必着 11. お申し込み・お問い合わせ先 八幡平市商工会 本所、松尾支所、安代支所 お問い合わせ：電話番号 0195-63-1001（安代支所） 12. 審査方法 ① 一次審査（書類審査）：平成２７年８月２８日（金） 書類審査により、二次審査対象作品を選定する。 ② 二次審査（実食審査）：平成２７年９月１３日（日） お料理を試食して、審査により各賞を選定する。 13. 表彰と賞品 ① 部門ごとに優秀作品を 3 点ずつ選出し、全体として最優秀賞 1 点、優秀賞 1 点を選出する ② 特別賞：八幡平市長賞１本、八幡平市商工会会長賞１本 ③ 副 賞：豪華な八幡平市特産品ほか ④ 2 次審査出場者全員に参加賞を授与する ⑤ コンテストで賞を取った料理の中から、東京都中野商店街にあるアンテナシ ョップで出展します。 14. 事業主体 〒028-7111 岩手県八幡平市大更 35-63-85 八幡平市商工会 八幡平・にこにこ笑顔のお料理コンテスト係 【☎】0195-76-2040 【📠 】0195-76-2145 【✉】[email protected] 八幡平・にこにこ笑顔のお料理コンテスト 応募用紙 期限：２７年８月２７日 必要書類を添えて、当コンテストに応募します。 作品名 部門 〇ランチ・おかずの部 〇スイーツ ふりがな 性別 応募者氏名 生年 月日 〇その他 □男 年 （ 月 □女 日 歳） 〒 応募者住所 応募者連絡先 職業 自宅 携帯 作品レシピ 材料名 分量（4 人分） 作り方 作品ＰＲポイント（８０字以内） 原価 円／１人当たり 郵送書類確認欄 使用した八幡平 主食材 □作品の写真 ＊写真は台紙等に張り付けず、裏に名前を記入すること。 ＊応募いただいた個人情報は、当コンテストの目的以外には使用いたしません。 調理 時間 約 分 資料３ 八幡平・にこにこ笑顔のお料理コンテスト用 八幡平市の主な食材一覧表 今回のお料理コンテストでは、以下の材料を主な食材として使用す ることに致します。 肉 八幡平牛、杜仲茶ポーク 魚 イワナ、ヤマメ、八幡平サーモン 野菜 ほうれん草、トマト、ピーマン、きゅうり、行者ニンニク、にんにく、 わらび、ぜんまい、ふき、タラの芽、小松菜、わさび、たけのこ、だ いこん、雑穀、長いも、くるみ 果物 やまぶどう、りんご、いちご きのこ 舞茸、シイタケ、マッシュルーム その他加工食品 ハム、アイス、ジェラート、南部せんべい、杜仲茶、山ぶどう製品、 豆腐、酒かす、味噌、塩、地酒「鷲の尾」、山ぶどうジュース、バナ ジウム天然水、はちみつ
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