D.C.通信海外だより September, 2015 連載 52 中村岳志（ＪＡ全中農政部WTO・EPA対策課＜在ワシントン＞）アメリカ東海岸のファーマーズマーケットを訪ねてけれど、鮮度や味を考えれば納得」などの好意的な声が多く聞かれ、生産者と消費者の双方にメリットがもたらされているとアメリカ生活で困っているこ主に小規模事業者が出店しておとのひとつが、新鮮な野菜類がり、近郊地域・州の産品が並ぶ。なかなか手に入らないことだ。品ぞろえは豊かで、新鮮な野 ■小規模農家の重要な販路アメリカにおける野菜生産量菜や果物はもちろん、各種食肉、訪問した FM（都市部中心）（2014年）は、カリフォルニア魚介類のほか、パンやジャム、への出店農家の多くは、大規模州（51.8%）を筆頭に、アリゾナピクルス、チーズ、ソーセー流通に乗らない小規模家族農業州（7.7%）、フロリダ州（7.1%）、ジなど自家製の加工品も並ぶ。者であり、FM は重要な販路の感じた。ひとつとなっていた。彼らによワシントン州（4.2%）、ジョージア州（3.9%）の西部・南部の ■鮮度が付加価値にれば、地元の野菜も直接買い付 5 州で 7 割超を占めており注、アメリカの FM を訪れて驚いけに来るレストランも増えてお生産者の多くは大規模である。たことのひとつが価格設定だ。り、それをきっかけに契約取引取扱量が多い大手小売店は、日本では一般的に、「新鮮」かに発展するなど、新たなビジ大規模農場から大ロットで仕入つ「手頃」であることが、消費ネスチャンスを創出する場にもれているが、国土が広大なアメ者にとっての直売所の魅力のひなっているという。リカでは輸送に時間がかかるたとつとなっていると思うが、こめ、鮮度の低いものが陳列されちらでは、一般的なスーパーと ■アメリカで広がる地産地消ていることも珍しくない。比べてもかなり高めだ。アメリカでは近年、消費者のそうした中で新鮮な野菜を手に買い物客からは、「値は張る食への関心の高まりを受けて、入れる選択肢のひとつが、ファー Farm to Table（農場から食卓へ）マーズマーケット（FM）だ。と呼ばれる地産地消の取り組みが広まってきているとのこと。 ■近郊の新鮮野菜が並ぶ FM 今後もこうした取り組みがまアメリカの FM は、常設の直すます拡大し、小規模家族農家売所が多い日本と異なり、週末の発展につながることを期待しなどの特定日に、公園や学校なたい。どに農家や事業者が集まって開かれている場合が多い。大規模小売店とは対照的に、FM には地元の消費者でにぎわう FM（ニューヨーク・ユニオンスクエア）注：米国農務省「Vegetables 2014 Summary」（2015年 1 月） 2015/09 月刊 JA 33