Übersicht Zusatzstoffe & Allergene vom 29.02.2016 bis 06.03.2016 Suppe Tagessuppe............................................................................................................... 2, 18, 24, 26, 29 Hauptkomponente Blumenkohl............................................................................................................... Paniertes Seelachsfilet............................................................................................. 18, 21 Chorizo, Oliven, Zucchini............................................................................................................... 12, 13, 18 Pasta Basic............................................................................................................ 18, 20 Curryboulette............................................................................................................... 18, 20, 24, 26, 27 Putenstreifen aus dem Wok...................................................................................... 2, 6, 26, 27 Currywurst............................................................................................................... 2, 12, 18, 26, 27 Rinderroulade Hausfrauen Art.................................................................................. 1, 3, 12, 27 Finnische Lachssuppe mit Katoffelwürfel und 1,Dill............................................................................................................... 10, 19, 21, 24, 26, 29 Schnitzel Milanese.................................................................................................. 18, 20, 24 Gekräuterte Medaillons vom Schweinefilet............................................................................................................... Schweinerücken im Tandoorimantel.......................................................................... 2, 18, 18a, 23 Hähnchenbrust mit Mandelkruste............................................................................................................... 18, 24, 25, 25h Spanische Kartoffel - Tortilla mit Manchego................................................................ 2, 10, 20, 24, 29 Hähnchenkeule............................................................................................................... Vegetarische Maul.................................................................................................. 4, 18, 20, 24, 26 Hausgemachte Semmelknödel............................................................................................................... 18, 20, 24, 26 Vegetarische Paprikaschote...................................................................................... 18, 26 Kichererbsen - Curry............................................................................................................... 26 Wildgulasch........................................................................................................... 2, 29 Lasagne "al Forno" mit Mozzarella und Rucola............................................................................................................... 18, 24, 26 Sauce Basilikumsauce vegan............................................................................................................... 18, 23 Mojo Rosso............................................................................................................ 18 Dijon-Senfmayonaise............................................................................................................... 2, 4, 5, 20, 24, 27 pikante Tomatensauce............................................................................................ 29 Geflügeljus............................................................................................................... Sauce Hollandaise.................................................................................................. 4, 18, 20, 24 Mango-Currysauce............................................................................................................... 1, 4, 26, 27 Saucen Pasta Basic................................................................................................. 18, 18a Gemüse Balsamicozwiebeln............................................................................................................... 29 Ratatouille............................................................................................................. 18, 20, 23, 24, 26, 27 Blattspinat und Wurzelgemüse............................................................................................................... 4, 26 Rotkohl............................................................................................................... 2, 18 Gegrilltes Gemüse............................................................................................................... süß - scharfe Paprika.............................................................................................. geschmorte Zwiebelscheiben............................................................................................................... 24 Waldpilzen............................................................................................................. Haselnusskarotten............................................................................................................... 4, 25 Wokgemüse........................................................................................................... 1, 18, 23 Peperroni - Tomaten - Gemüse............................................................................................................... Zuckerschotensalat................................................................................................. 26 Beilage Couscous............................................................................................................... 18, 26 Pfannkuchen.......................................................................................................... 18, 20, 24 Dillkartoffeln............................................................................................................... 10 Pommes Frites....................................................................................................... Gemüsereis............................................................................................................... 26 Rosmarinkartoffeln................................................................................................. 4, 10 Gnocchi............................................................................................................... Selleriepüree......................................................................................................... 24, 26 Penne Rigate............................................................................................................... 18 Thymianpolenta..................................................................................................... 4, 24 Petersilienkartoffeln............................................................................................................... 10 Wedges Potatoes.................................................................................................... 24 Salat Basmatireis............................................................................................................... Salatbar............................................................................................................... 1, 2, 5, 10, 11, 18, 20, 21, 23, 24, 26, 27, 28, 29 Gewürzbar............................................................................................................... 1, 2, 4, 10, 18, 23, 24, 26, 27, 28, 29 Dessert Fruchtjoghurt............................................................................................................... 24 Mousse au Chocolate............................................................................................... 2, 18, 20, 23, 24, 25 Himbeerkompott............................................................................................................... 24 Tagesdessert......................................................................................................... 2, 4, 18, 20, 24, 25 Kokosmousse mit Mango............................................................................................................... 24 Vanillecreme mit Pfirsich.......................................................................................... 18, 24 1 mit Konservierungsstoff, 2 mit Antioxidationsmittel, 3 mit Geschmacksverstärker, 4 mit Farbstoff, 5 mit Süßungsmittel(n), 6 mit Zuckerart und Süßungsmitteln, 7 enthält eine Phenylalaninquelle, 8 auf der Grundlage…(z.B. Sorbit) bei Tafelsüßen, 9 gewachst, 10 geschwefelt, 11 geschwärzt, 12 mit Phosphat, 13 mit Milcheiweiß (Molkepulver, Milchpulver), 14 mit Hühnereiweiß, 15 mit Stärke (modifizierte Stärke, Pflanzenstärke), 16 mit Nitrat, Nitrit, Nitritpökelsalz, 17 Ernährungszweck siehe Verpflegungskatalog, 18 Gluten/ -erzeugnisse, 19 Krebstiere/-erzeugnisse, 20 Eier/-erzeugnisse, 21 Fisch/-erzeugnisse, 22 Erdnüsse/-erzeugnisse, 23 Soja/-erzeugnisse, 24 Milch/-erzeugnisse, 25 Schalenfrüchte/-erzeugnisse, 26 Sellerie/-erzeugnisse, 27 Senf/-erzeugnisse, 28 Sesamsamen/-erzeugnisse, 29 Schwefeldioxid u. Sulfite, 30 Lupine/-erzeugnisse, 31 Weichtiere/ -erzeugnisse, 18a Weizen, Dinkel, Khorasan-Weizen, 18b Roggen, 18c Gerste, 18d Hafer, 25a Haselnüsse, 25b Walnüsse, 25c Cashewnüsse, 25d Pekannüsse, 25e Paranüsse, 25f Macadamia-Queenslandnüsse, 25g Pistazien, 25h Mandeln
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