GETRÄNKEKARTE SPARKLING 0,1l € 5,50 "Etienne" Blanc, Crémant de Loire Bouvet Ladubay, Frankreich „Himbeer Spritz“ 0,2l € 7,50 (Himbeerrausch, Crémant, Soda, Eis, Himbeere, Minze) 0,2l € 7,50 0,2L € 6,50 „Spritz“ (Sekt, Aperol, Soda, Eis, Orange) (Weißburgunder, Aperol, Soda, Eis, Orange) „Hugo“ etwas anders 0,2l € 8,50 (Sekt, Soda, Eis, Hibiskussirup, Hibiskusblüte & frische Minze) „Hugo“ klassisch (Sekt, Soda, Eis, Holunderblütensirup, Limette & frische Minze) 0,2l € 7,00 WEISSWEIN IM AUSSCHANK Weißburgunder 2014 trocken Salwey, Kaiserstuhl, Baden 0,1l € 2,90 0,2l € 5,80 0,75L/Karaffe € 21,50 Grauburgunder 2014 trocken Salwey, Kaiserstuhl, Baden 0,1l € 2,90 0,2l € 5,80 0,75L/Karaffe € 21,50 Weißweinschorle Erquickend und erlabend, nicht nur am Abend! 0,2l € 4,70 ROSÉWEIN IM AUSSCHANK Spätburgunder Weißherbst 2014 trocken Salwey, Kaiserstuhl, Baden 0,1l € 2,90 0,2l € 5,80 ROTWEIN IM AUSSCHANK Spätburgunder 2012 trocken Salwey, Kaiserstuhl, Baden “Rosso Braida” 2010 Trocken (Merlot / Barbera / Cabernet) Giacomo Bologna / Piemont Jahrgangswechsel möglich! 0,1l € 3,20 0,2l € 6,40 0,75L/Karaffe € 23,50 0,1L € 4,25 0,2L € 8,50 SEKT & CHAMPAGNER "Etienne" Blanc, Crémant de Loire Bouvet Ladubay, Frankreich 0,75L € 29,50 Citrische Aromen, weisse Blüten und reifer, gelber Apfel und Frisch geschnittenes Gras sind die entgegenkommenden, schlank Eleganten Aromen. "Etienne" Rosé, Crémant de Loire Bouvet Ladubay, Frankreich € 29,50 Conde de Haro Brut Rosé (Cava) (100% Garnacha) Bodegas Muga € 32,00 Im Duft findet man eine angenehme Frucht von Himbeeren, zarte Preiselbeere und eine Andeutung an Zitrusfrüchte. Am Gaumen sauberer Geschmack mit satter Himbeerfrucht und feiner Mineralik im Finale. Lachsfarben, frischer Auftritt, fruchtige Aromen Bollinger Special Cuvée Champagne AOC, Frankreich € 115,00 Bollinger Rosé Champagne AOC, Frankreich € 135,00 Die Special Cuvée sind kraftvolle, körperreiche Champagner Mit besonderen Fruchtnoten & stimulierender Länge. SIe eignen sich Hervorragend zu jedem Essen. Auch Agent 007 schwört auf diesen Champagner! Im Glas erinnert die Farbe des Bollinger Rosé an Wildlachs und die Aromen an rote Beeren, wie rote Johannisbeeren, Kirschen und wilde Erdbeeren. Im Mund zunächst lebendige Frische und präzise Säure, die aber bald durch vollmundige Sinnlichkeit abgelöst wird. Eine perfekte Cuvée, mit einem ausgeprägt weinigen Stil. CIDRE Cidre Poiré Granite (Birnencidre) Eric Bordelet, Birnencidre, 3% vol. Von 100-Jahre alten Birnenbäumen aus einer Lage mit Granit-Boden. Hellfarben, zitronig- mineralisch in seiner Struktur mit feinsten Birnenaromen. Hochelegant wie ein Champagner! Jahrgangswechsel möglich! € 45,00 WEISSWEINE / DEUTSCHLAND 0,75L € 24,50 Weißburgunder & Chardonnay trocken 2014 „liebevoll!“ Selection Salwey, Kaiserstuhl, Deutschland € 24,50 Riesling Hochheimer Hölle Kabinett trocken 2014 Künstler, Rheingau, Deutschland € 29,50 Riesling Hochheimer Stielweg „Alte Reben“ 2014 Künstler, Rheingau, Deutschland € 35,50 Grauburgunder trocken 2014 RS Käsleberg Salwey, Kaiserstuhl, Deutschland € 34,50 Grauburgunder trocken 2013 GG Henkenberg Salwey, Kaiserstuhl, Deutschland € 44,50 Sauvignon Blanc trocken 2014 Salwey, Kaiserstuhl, Deutschland € 24,50 Grauburgunder Kabinett trocken 2014 „liebevoll!“ Selection Salwey, Kaiserstuhl, Deutschland Ausdrucksstarker Grauburgunder, welcher an der Luft noch gewinnt. Regt das Temperament an. Diese Vermählung bringt die rassig, elegante Art des Weißburgunders mit dem würzigen Bukett des Chardonnay zusammen. Bereits im Kabinett spürt man die Kraft des Tonbodens. Saftige Frucht von Pfirsich und Aprikose. Unsere „Grande Dame“ der Rieslinge. Saftige, süßliche Frucht, eine Säure, Kräuternoten & Mineralik. RS- Reserve Salwey Geruch nach Walnüssen, Honig & Orangen. Am Gaumen samtig mit leichten Raucharomen. Zur Begleitung deftiger Speisen & kräftigen Soßen geeignet. GG-Großes Gewächs Opulenter, vollmundiger Burgunder. Süßlicher Duft nach Rumtopffrüchten & Vanille. Am Gaumen ausfüllend, mit langem Nachhall & angenehmer Säure. Helle, grüngelbe Farbe im Glas, typische Aromen von Stachelbeere und Brennnessel, im Abgang ein Hauch Feige. Ein besonders leichter Wein mit angenehmer Säure. Jahrgangswechsel möglich! WEISSWEINE/ DEUTSCHLAND Chardonnay trocken 2015 Markus Schneider, Pfalz, Deutschland 0,75L € 25,00 Die schöne animierende und von tropischen Früchten sowie dem typischen Hauch Banane (klassisches Merkmal für Chardonnay) in der Nase. Weißburgunder trocken 2014 RS Käsleberg Salwey, Kaiserstuhl, Deutschland € 34,50 Weißburgunder trocken 2012 GG Henkenberg Salwey, Kaiserstuhl, Deutschland € 44,50 Pinot Blanc trocken 2013 Wehlener Klosterberg * Markus Molitor, Mosel, Deutschland € 33,50 € 24,50 € 29,50 RS- Reserve Salwey Leichter Vanilleduft mit Apfel & Zitronenaromen. Im Mund geschmeidig, die Säure hält ihn frisch & animiert zum Trinken. Dezente Säure, passt zu leichteren Kalb- und Geflügelgerichten. GG-Großes Gewächs Ein vielschichtiger Wein mit Duft nach Apfel & Zitrusfrüchten, sowie würzige Aromen wie Minze, Ingwer & süßliche Anklänge von Vanille & Mokka. Reintöniger Duft nach teils kandiertem Steinobst mit etwas Apfel und Zitrusfrüchten sowie kräuterig-pflanzlichen und mineralischen Tönen. Klare, süße, geschliffene Frucht im Mund, lebendige Säure, herbe pflanzliche und deutlich mineralische Noten am Gaumen, gute Nachhaltigkeit, hat Griff und Biss, recht guter Abgang. ROSÉ / DEUTSCHLAND Spätburgunder Weißherbst Kabinett trocken 2012 Salwey, Kaiserstuhl, Deutschland Er ist geprägt von Erdbeer- und frischen Kräuteraromen. Am Gaumen ist er cremig und im Abgang mit einer knackigen Säure ausgestattet. Ein kompletter Rosé für den täglichen Genuss mit geringem Alkoholgehalt. ROSÉ / ITALIEN al posto dei fiori 2012 (Nebbiolo, Vespolina, Croatina) Le Pianelle, Alto Piemonte, Italien Mineralischer Geschmack mit deutlichen Aromen von Walderdbeeren und Himbeeren Jahrgangswechsel möglich ROTWEINE/ DEUTSCHLAND 0,75L Spätburgunder trocken 2012 „liebevoll!“ Selection Salwey, Kaiserstuhl, Deutschland € 27,50 Spätburgunder trocken 2010 (Limited Edition) GG Eichberg Salwey, Kaiserstuhl, Deutschland € 59,00 Spätburgunder trocken 2011 GG Henkenberg Salwey, Kaiserstuhl, Deutschland € 59,00 Black Print 2014 (Merlot / Cabernet Sauvignon / Cabernet Dorsa) Markus Schneider, Pfalz, Deutschalnd € 31,00 Ursprung 2013 (Cabernet Sauvignon / Merlot / Portugieser) Markus Schneider, Pfalz, Deutschalnd € 27,00 Dies ist ein typischer Spätburgunder, an Kirsche und Pflaume erinnerndes Aroma, mit der 2008er Eleganz. Passt super zu Geschmortem oder zur Ente. Der Black Print hat eine tief dunkle Farbe und unglaublich komplexe Aromen von Kirschen, Brombeeren, Lakritz und Bitterschokolade kombiniert mit Noten von frischen Gewürzen und Paprika. Violette Farbe und Aromen von roten und dunklen Beeren prägen den ersten Eindruck des URSPRUNG. Dazu gesellen sich schokoladige Noten und ein Hauch von frischen Kräutern. Pinot Noir trocken 2007 Brauenberger Klostergarten** Markus Molitor, Mosel, Deutschland € 59,00 € 89,00 Hervorragend ausbalanciert und geschmeidig. Am Gaumen verschmelzen Kraft von Terroir, Rebsorte und neuem Barriqueholz zu einer Einheit.Burgunderqualität im Aussehen und Geschmack ein Franzose. Chapeau Mrs Molitor! Pinot Noir trocken 2007 Brauenberger Klostergarten*** Markus Molitor, Mosel, Deutschland Die Frucht changiert zwischen süßer, roter Kirsche und einem Hauch Schwarzkirsche und reifer Walderdbeere. Das Holz ist deutlich zurückhaltend, aber eine sehr feine, kalkige Mineralität darüber liegend. Feiner Staub, leicht florale Aromatik darüber. Der Wein schwebt im Mund. Pinot Noir trocken 2009 (Limited Edition) Brauenberger Klostergarten*** Markus Molitor, Mosel, Deutschland € 95,00 95 Punkte im Gault Millau erübrigen die Frage nach der Qualität der Rotwein von Markus Molitor. Auch die Frage, ob an der Mosel große Rotweine wachsen ist damit hinfällig. Mit 3 Sternen ist dies die höchste Qualitätsstufe im Weingut. Probieren Sie selbst!! Jahrgangswechsel möglich! ROTWEINE/ DEUTSCHLAND Pinot Noir trocken 2009 Trarbacher Schlossberg** Markus Molitor, Mosel, Deutschland 0,75L € 65,00 € 32,00 € 29,50 € 24,50 € 39,50 Glänzendes, intensives Rubinrot, in der Nase verführerischer Duft nach reifen, roten Beeren, Kirsche und rote Johannisbeere, begleitet von feinen Röstaromen und Gewürzen, geräuchertes Fleisch, Muskatnuss, Kardamom, gebrannte Mandeln, auch florale Anklänge, am Gaumen seidig weich, mit animierender saftiger Beeren frucht, sehr vollmundig, straffes, jedoch sehr feinkörniges Tannin. Ein großartiger Pinot, mit gut eingebundenem Alkohol, elegant und langlebig. ROTWEINE / SÜDAFRIKA "Cuveé Anna" (Shiraz) 2012 Kaapzicht / Stellenbosch only Sansibar Wenn es eine Urkunde für “everybody´s darling“ gibt, dann hat sie nur einer verdient: das “Cuveé Anna“ von Kaapzicht. ROTWEINE / ITALIEN “Rosso Braida" 2011 (Merlot / Barbera / Cabernet) Giacomo Bologna / Piemont Die aus der Barbera-Rebe gekelterten Weine bestechen durch ihre Kraft, ein volles Pflaumen-Aroma und geringem Tannin. ROTWEINE / SPANIEN La Legua Crianza 2011 (Tempranillo) Bodega La Legua, Cigales, Spanien Leicht balsamischer Hintergrund. 12-monatige Lagerung in amerikanischen und französischen Eichenfässern. Muga Reserva 2010 Bodegas Muga, Rioja DOCa, Spanien 20% Garnacha , 70% Tempranillo , 10% Mazuelo + Graciano Gaumen eine stark konzentrierte Fruchtaromatik, facettenreich, leicht schokoladige und nussige Aromen Jahrgangswechsel möglich! HEISSE GETRÄNKE Ital. Cappuccino „Los Volcanos“ - mit frischer Sahnehaube € 2,80 € 3,10 Kaffee Crème in der Tasse „Liebevoll Hausmischung“ Kaffee Crème groß im Becher € 2,60 € 5,20 Milchkaffee im Glas „Liebevoll Hausmischung “ Milchkaffee groß im Becher € 2,80 € 5,60 Espresso „Los Volcanos“ Doppelter Espresso € 2,30 € 4,60 Cortado (Espresso mit Milchschaumhaube) Cortado doppio (doppelter Espresso mit Milchschaumhaube) € 2,60 € 5,20 Latte Macchiato € (Espresso mit aufgeschäum ter Milch) (Espresso mit viel Milchschaum) 3,10 Flavour zum Heißgetränk: € 0,50 Kakao im Becher Kakao mit Sahne im Becher € 2,80 € 3,30 Heiße Milch mit Honig im Becher € 2,80 Karam ell, Haselnuss, Mandel, Vanille Tee im Kännchen bzw. im Becher 0,4l € 3,80 Teesorten der Firma „Althaus“ aus Bremen: - English Breakfast St. Andrews - Darjeeling Castelton - Royal Earl Grey - Sencha Senpai - Jasmine Ting Yuan - Grün Matinee - Rooibush Strawberry Cream - Ginseng Valley - Red Fruit Flash - Smooth Mint (Die genauen Beschreibungen entnehmen Sie bitte der nächsten Seite) Frischer Minztee im großen Glas € 3,80 Heiße Zitrone € 2,80 Grog (heißes Wasser, 4 cl brauner Rum) im Becher € 6,00 TEESORTENBESCHREIBUNGEN English Breakfast St. Andrews Ein typischer Frühstückstee, gemischt aus besten, schwarzen Ceylon Tees mit einer goldenen Tassenfarbe und einem aromatischen Geschmack. Ziehzeit 3-5 Minuten Darjeeling Castelton Eine Schwarzteemischung aus den berühmtesten Teegärten Darjeelings mit einem fruchtigen, aromatischen Geschmack und einer goldgelben Tassenfarbe. Ziehzeit 3-5 Minuten Royal Earl Grey Hervorragendes Bergamotte-Öl und eine Mischung feiner Ceylon und China Schwarztees entwickeln ein erfrischendes Zitrusaroma. Ziehzeit 3-5 Minuten Sencha Senpai Der beliebteste japanische Grüntee hat einen vollen Körper und ein würziges Aroma. Die Tassenfarbe zeichnet ein helles Grün aus. Ziehzeit 2-3 Minuten Jasmine Ting Yuan Dieser Grüntee mit gleichmäßigen und sehr langen Blättern und vielen Blattspitzen enthält Jasminblüten, die ihm einen vollen Körper geben. Ziehzeit 2-3 Minuten Grün Matinee Die faszinierende Komposition aus Sencha, delikat erfrischenden und fruchtigen Aromen, sowie Blüten machen diesen Grüntee zu einem unvergesslichen Erlebnis. Ziehzeit 2-3 Minuten Rooibush Strawberry Cream Frisches Erdbeeraroma, verfeinert mit dem Aroma von Sahne verleiht diesem Rooibushtee eine delikate, fruchtige Note. Ziehzeit 4-5 Minuten Ginseng Valley Die Ginsengwurzel gibt diesem delikaten und erfrischenden Kräutertee seinen einzigartigen Geschmack. Ziehzeit 4-5 Minuten Red Fruit Flash Eine Komposition roter Früchte, die das Aroma einer hausgemachten Marmelade hervorruft, macht diesen Früchtetee außergewöhnlich. Ziehzeit 4-6 Minuten Smooth Mint Der Geschmack von fein ausgeprägter Spearmint entfaltet sich bei dieser Kräuterteemischung und ergibt ein mildes, gut bekömmliches Getränk. Ziehzeit 4-5 Minuten BIERE 0,3l € 2,90 0,5l € 4,80 König Ludwig Hefe Weizen naturtrüb - Sprite - Bananennektar 0,5l € 4,80 0,3l € 2,90 König Ludwig Hefe Weizen „alkoholfrei“ 0,25l € 2,40 0,25l € 2,40 Original Schlüssel Alt vom Fa ss Schlüssel Alt mit Cola – „Krefelder“ Jever Pils vom Fass 0,3l € 2,90 0,5l € 4,80 Jever Pils vom Fass mit Zitronenlimonade „Radler“ 0,3l € 2,90 0,5l € 4,80 Jever Pils vom Fass mit Orangenlimonade „Alster“ 0,3l € 2,90 0,5l € 4,80 Jever Fun “alkoholfrei” 0,33l/Flasche € 2,90 Panaché Jever & Zitronenlimonade, ½ & ½ 0,3l € 2,90 0,5l € 4,80 Warsteiner vom Fass 0,3l € 2,90 0,5l € 4,80 Warsteiner vom Fass mit Orangenlimonade „Radler“ 0,3l € 2,90 0,5l € 4,80 Warsteiner vom Fass mit Zitronenlimonade „Alster“ 0,3l € 2,90 0,5l € 4,80 Panaché Warsteiner & Zitronenlimonade, ½ & ½ 0,3l € 2,90 0,5l € 4,80 SOFT DRINKS Gerolsteiner Gerolsteiner Gerolsteiner Gerolsteiner Gourmet Gourmet Gourmet Gourmet Sprudel Sprudel Naturell Naturell 0,25l 0,75l 0,25l 0,75l € € € € 2,50 6,00 2,50 6,00 Coca Cola (1 + 2) Coca Cola light (1 + 2) Coca Cola Zero (1 + 2) 0,33l € 2,90 0,33l € 2,90 0,33l € 2,90 Fanta (1 + 5) Sprite (1 + 5) Mezzo Mix 0,33l € 2,90 0,33l € 2,90 0,33l € 2,90 (1 + 2+ 5) Saftschorle (mit stillem oder prickelndem Wa sser) - Apfel - Orange - Maracuja - Kirsche - Rhabarber 0,2l € 2,20 0,4l € 4,40 Alle Säfte pur 0,2l € 2,90 Hausgemachter Eistee mit Minze & Eiswürfeln 0,2l € 2,20 0,4l € 4,40 (mit prickelndem Wasser) (Auf Anfrage) Hausgemachte Limonade (sparkling) Zitronenschale, Minze & Eiswürfel 0,25l € 2,80 Bananennektar Ki-ba (Kirsch-Bananen Saft) 0,2l € 2,90 0,2l € 2,90 frisch gepresster Orangensaft 0,2l € 3,50 Bionade - Holunder 0,33l € 3,30 - Litschi - Ingwer-Orange Schweppes 0,2l € 2,90 - Bitter Lemon (3) - Tonic Water (3) - Ginger Ale (1) Red Bull (1 + 2) 0,25l € 3,50 (1) mit Farbstoff, (2) Koffeinhaltig, (3) chininhaltig, (4) mit Süßstoff Saccharin und Aspartam, enthält Phenylalnin, Brennwert pro 100 ml: 1kJ (0,3 kcal), Natriumcyclamat, (5) Ascorbinsäure APERITIF Martini Rosso15% vol. Martini Bianco 15% vol. Campari 25% vol. Campari mit Orangensaft Sandemann Sherry Dry Seco 15% vol. Sandemann Sherry Medium Dry 15% vol. 5cl 5cl 4cl 4cl 5cl 5cl € € € € € € 3,50 3,50 4,50 6,50 4,50 4,50 BITTERS HEIDOLI (Heinrich Doppstadt Lintorf) 4cl € 3,50 - Kräuter 40% vol. - Früchte 22% vol. Killepitsch 42% vol. Ramazzotti 30% vol. Averna 32% vol. Fernet 40% vol. 2cl 4cl 4cl 2cl € € € € 2,20 3,50 3,50 2,20 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl € € € € € € € € € € 2,40 2,40 2,40 6,00 6,00 2,40 2,40 2,40 2,00 2,40 SPIRITUOSEN ABSOLUT Vodka 40% vol. Olmeca Tequila Clasico Silver 40% vol. Olmeca Tequila Super Gold 40% vol. Olmeca Tezon Blanco Tequila 40% vol. Olmeca Tezon Reposado Teq uila 40% vol. Aalborg Jubiläums Akvavit 42% vol. Linie Akvavit 41,5% vol. Malteserkreuz Akvavit 40% vol. Ouzo 12 38% vol. Sambuca 40% vol. EDLE BRÄNDE VON SALWEY „MADE IN GERMANY“ Mirabelle 45% vol. Kirsche 45% vol. 2cl € 4,00 2cl € 4,00 Im Gault Millau 2014 in den Top-Rankings der besten Winzerbrände Sauerkirsche 45% vol. Quitte 45% vol. 2cl € 4,00 2cl € 4,00 Williams Christ 42% vol. Zwetschge (7 Jahre, Eichenfass) 45% vol. Weinhefe 45% vol. Weinbrand (3 Jahre, Eichenfass) 45 % vol. Marc vom Kaiserstuhl – Grappa 45% vol. 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl € € € € € 4,00 5,00 4,00 4,50 4,50 4cl 4cl 4cl 4cl € € € € 4,50 4,50 6,50 5,00 4cl 4cl 4cl 4cl € € € € 5,00 6,50 5,00 5,00 WEINBRAND, BRANDIES & COGNACS Osborne 103 36% vol. Osborne Veterano 33% vol. Cardinal Mendoza 42% vol. Remy Martin V.S.O.P. 40% vol. RUM Havana Club Añejo 3 Años 40% vol. Havana Club Añejo 7 Años 40% vol. Myer´s Pur Jamaica Rum 40% vol. Bacardi 37,50 % vol. WHISKEY Johnnie Walker Red 40% vol. Jack Daniel´s Tennessee Whiskey 40% vol. Ballantine´s Finest 40% vol. Ballantine´s Pure Malt 12 Jahre 40% vol. Aberlour Highland Single Malt Scotch, 10 years 40% vol. Cardhu Highland Single Malt Scotch, 12 years 40% vol. Chivas Regal 12 Jahre 40% vol. 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl € € € € € 4,50 5,00 5,00 6,50 5,50 4cl € 6,50 4cl € 6,50 LIKÖRE Haselnussrausch auf höhchstem Niveau Pernod 40% vol. Lillet blanc 17% vol. Lillet rouge 17% vol. Amaretto 28% vol. Cointreau 40% vol. Baileys 17% vol. Southern Comfort 35% vol. Hierbas 30% vol. 20cl €45,00 4cl 4cl 4cl 2cl 2cl 4cl 4cl 2cl € € € € € € € € 4,50 4,50 4,50 2,40 2,40 4,00 4,50 3,50 LONGDRINKS / COCKTAILS Himbeere & Tonic (1+ 2) € 7,50 Himbeerrausch / Tonic / frische Himbeere / Ga rtenminze / Eis Cuba Libre (1+ 2) Caipirinha Mojito Ipanema “alkoholfrei” € € € € 7,50 7,50 7,50 5,50 Bombay Sapphire (GIN) - Tonic € 7,50 ABSOLUT Vodka - Hausgemachter Eistee mit Minze & Limette - Tonic - Bitter Lemon - Red Bull € € € € 7,50 7,50 7,50 8,50 Southern Comfort - Ginger Ale € 7,50 Jack Daniels - Cola - Ginger Ale € 7,50 € 7,50 Bacardi - Cola € 7,50
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