Rote Betesuppe mit gerösteten Kürbiskernen und einem Limettenschmand, selbstgebackenes Brot 4,30 Euro Rote Betesuppe mit gerösteten Kürbiskernen und einem Limettenschmand, selbstgebackenes Brot 4,30 Euro Cappelletti mit einer Salbei-Kalbsfüllung mit Champignons in einer Petersilien-Rahmsauce und einem Birnenchutney, Beilagensalat 12,50 Euro Wildschweingulasch in einer kräftigen Schalotten-Rotweinsauce auf Tortiglioni mit Petersilien-Walnußpesto, Broccoli mit getrockneten Tomaten 14,50 Euro Cappelletti mit einer Salbei-Kalbsfüllung mit Champignons in einer Petersilien-Rahmsauce und einem Birnenchutney, Beilagensalat 12,50 Euro Wildschweingulasch in einer kräftigen Schalotten-Rotweinsauce auf Tortiglioni mit Petersilien-Walnußpesto, Broccoli mit getrockneten Tomaten 14,50 Euro Kabeljaurückenfilet mit einer Kräuterkruste auf geröstetem Fenchel, Knoblauch und Cherrytomaten in einer Weißwein-BasilikumSahnesauce auf Bavettenudeln, Beilagensalat 14,50 Euro Kabeljaurückenfilet mit einer Kräuterkruste auf geröstetem Fenchel, Knoblauch und Cherrytomaten in einer Weißwein-BasilikumSahnesauce auf Bavettenudeln, Beilagensalat 15,50 Euro marinierter Tofu mit gebratenen Kräutersaitlingen und Basilikummöhren auf einem Bett aus frischem Blattspinat mit Orangen-Ingwervinaigrette, Mehrkornreis mit frischen Kräutern 12,50 Euro marinierter Tofu mit gebratenen Kräutersaitlingen und Basilikummöhren auf einem Bett aus frischem Blattspinat mit Orangen-Ingwervinaigrette, Mehrkornreis mit frischen Kräutern 13,00 Euro Schweinefilet mit einer Majoran-Weißwein-Sahnesauce auf geröstetem Wurzelgemüse mit Ahornsirup verfeinert und gebratenen Pfannenkartoffeln mit grobem Pfeffer 14,00 Euro Schweinefilet mit einer Majoran-Weißwein-Sahnesauce auf geröstetem Wurzelgemüse mit Ahornsirup verfeinert und gebratenen Pfannenkartoffeln mit grobem Pfeffer 14,00 Euro Weinempfehlung: Montaria Blanco Alentejo 2014 Weingut: Herdade de Candeeira Traube: Antao Vaz, Arinto Weinempfehlung: Montaria Blanco Alentejo 2014 Weingut: Herdade de Candeeira Traube: Antao Vaz, Arinto Zitrusfarbener Weißwein mit goldenen Reflexen, der in der Nase komplexe Aromen von Steinfrüchten wie Pflaume und Aprikose entwickelt, gepaart mit mineralischen Noten. Im Geschmack eine gute Struktur mit viel Eleganz auf der Zunge und einer knackigen Frucht jedoch angenehm säurearm und mit einem rundem trockenem Finish. 0,2 l 4,50 Euro 0,75l. 15,80 Euro Cuvée Mariage 2013 IGP Cotes de Thongue Weingut: Domaine de Pouzac Traube: 40% Cabernet Sauvignon, 40& Syrah,20 % Merlot Ein harmonischer, ausgewogener und gut strukturierter Rotwein mit einer Vielzahl von feinen Aromen. Ein fruchtiger Rotwein mit einem feinem Beerenaroma nach dunklen Waldbeeren sowie schwarzer Johannisbeere. Sein langanhaltender, vollmundiger Geschmack ist durch eine feine Tanninstruktur gekennzeichnet. 0,2 l. 4,40 Euro 0,75 l. 15,40 Euro Zitrusfarbener Weißwein mit goldenen Reflexen, der in der Nase komplexe Aromen von Steinfrüchten wie Pflaume und Aprikose entwickelt, gepaart mit mineralischen Noten. Im Geschmack eine gute Struktur mit viel Eleganz auf der Zunge und einer knackigen Frucht jedoch angenehm säurearm und mit einem rundem trockenem Finish. 0,2 l 4,50 Euro 0,75l. 15,80 Euro Cuvée Mariage 2013 IGP Cotes de Thongue Weingut: Domaine de Pouzac Traube: 40% Cabernet Sauvignon, 40& Syrah,20 % Merlot Ein harmonischer, ausgewogener und gut strukturierter Rotwein mit einer Vielzahl von feinen Aromen. Ein fruchtiger Rotwein mit einem feinem Beerenaroma nach dunklen Waldbeeren sowie schwarzer Johannisbeere. Sein langanhaltender, vollmundiger Geschmack ist durch eine feine Tanninstruktur gekennzeichnet. 0,2 l. 4,40 Euro 0,75 l. 15,40 Euro
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