Brot & Butter SPEISEN 2,00 € Portion Charcuterie (nach Wahl) 3,00 € Charcuterie Platte Klein (1 Person) 7,50 € Mittel (2 Personen) 13,50 € Groß (4 Personen) 26,00 € Käseplatte 3 St. 7,50 € 6 St. 14,00 € 12 St. 26,00 € Wilde Austern 3 St. 7,50 € 6. St. 14,00 € 12. St 26,00 € 5,50 € Knochenmark mit Schnittlauch und getoastetem Brot 6,50 € Geräuchertes Makrelenfilet mit schwarzem Rettich Salat mit Blauschimmelkäse, karamellisierten Birnen und Nüßen 7,00 € 7,00 € Kalbszunge mit Topinambur-Püree und Kräuteressig 8,50 € "Oeuf en Meurette" - pochiertes Ei in Rotweinjus mit Speck und Pilzen 8,50 € Büffel-Mozzarella auf roten und gelben Beete dazu Orangencoulis 7,50 € “Terrine de Campagne “ mit Zwiebelkonfit Tartar vom Txogitxu Kuhfilet vom Baskenland 100 gr 14,50 € 200 gr 20,50 € Schokolade-Eis mit Birnenkuchen 6,00 € Zu den jeweiligen Speisen empfehlen wir gerne den passenden Wein dazu oder zu Ihrem Wein die passende Speise.
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