Der FOOD:MOAKT? Der Gasteiner FOOD:MOAKT ist eine neue Veranstaltungsreihe in Bad Hofgastein die vom Tourismusverband getragen und von der Pop.Up.Alm/FelixFranzFerdinand organisiert und durchgeführt wird. Der Gasteiner FOOD:MOAKT entsteht durch die Fusion von lokaler Lebensmittelherstellung mit junger, moderner Küche. Im Duett präsentiert ein Produzent (Bauer) sein qualitativ hochwertigstes Produkt, woraus der Koch nebenan ein Gericht nach traditioneller Rezeptur zubereitet. So wird nicht nur Lokales, sondern auch Traditionelles mit Modernem verbunden. Dieser Gedanke spiegelt sich sowohl im Getränkeangebot als auch in der Gestaltung wieder. Für wen? Durch diese Art eines „Street food-markets“ wollen wir diejenigen ansprechen, die sich dem Neuen gegenüber öffnen und sich für alte Werte begeistern können. Freidenkende und Touristen sollen von der Umsetzung ebenso angesprochen werden, wie Traditionsliebhaber und Einheimische. Das Ziel des Gasteiner FOOD:MOAKT ist neben dem „Après-Ski der genussvollen Art“ auch den im Tal ansässigen Produzenten eine Plattform für ihr bestes Produkt zu bieten. Weiters soll durch die Zubereitung der Speisen auf die Einfachheit der Grundprodukte aufmerksam gemacht werden. „ „ Uns liegt vor allem die Wertschätzung der Gasteiner Erzeugnisse und der damit verbundene Aufwand am Herzen. 4./11./18./25. Februar 2016 Platz vor der Alpentherme and Gastein, die Pop.Up.Alm & FelixFranzFerdin 6 Produzenten - 4 Gerichte Jeden Donnerstag im Februar 2016 18.00 - 21.00 Uhr | vor der Alpentherme FOODMOAKT_GASTEIN zugestellt durch post.at „ ODE AN DAHOAM DAHOAM ist ja ein sehr flexibler Begriff. Wenn Bad Hofgasteiner. Und viel mehr Gasteiner wie du in Jamaika sitzt ist die Streif-Abfahrt bei dir dahoam. Wenn du aber DAHOAM (sagen wir mal in Bad Hofgastein) bist, ist die Streif-Abfahrt „bei de Tiroler“. Es ist auch abhängig davon ob du das, was DAHOAM passiert auch gut findest. Die Red Bull Playstreets finden zum Beispiel für so ziemlich jeden Gasteiner DAHOAM statt. Die etwas schwierige bauliche Situation im (ehemaligen) Bad Gasteiner Ortszentrum ist wiederum nur ein Problem der dort Lebenden. Das ist ja ned bei mir DAHOAM, das ist in Bad Gastein.“ Also gut. Sei‘s wies sei. Jeder Mensch kann sein DAHOAM natürlich für sich selbst bestimmen und definieren. Aber stell dir jetzt einmal vor: Jeder Gasteiner, also jeder zwischen Klammstein und Böckstein, antwortet auf die Frage wo er her ist: „Aus Gastein!“ Stell dir vor wie viele Gasteiner es dann gibt. Dann gibt es nämlich viel mehr Gasteiner wie Bad Gasteiner. Und viel mehr Gasteiner wie Dorfgasteiner. Außerdem kommt man dann nicht aus einem Ort, sondern aus einem Tal mit 3 komplett verschiedenen Orten. Dann bist du nämlich ein etwas schräger Bad Gasteiner (mit der einen oder anderen Narbe, der die Künstler genauso liebt wie den Schweden der oben ohne in der Bar tanzt), ein Hofgasteiner (der den Spagat zwischen Kurgast und Winter/Sommersportgast beherrscht wie kein anderer) und ein Dorfgasteiner (der den Familien- und entspannten Winterurlauber schätzt und willkommen heißt) in EINER PERSON! Somit wäre auch geklärt warum der FOOD:MOAKT Gastein hinten dran stehen hat und nicht etwa Bad Hofgastein. Wir wollen allen, die in Gastein DAHOAM oder zu Gast sind, was neues bieten. Und nicht nur einen Teil davon. Julian Scharfetter
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