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URSPRUNG.
AUTHENTISCHE PRODUZENTENGESCHICHTEN MIT HERZ:
LÜBCHINER STROHSCHWEIN
Der Hof der Roders befindet sich am Rande des knapp
1000-Seelen-Dorfs Behren-Lübchin, unweit der Ostseeküste.
Wer den Stall betritt, sieht entspannte Tiere.
Wer mit den Landwirten des Familienbetriebs spricht,
sieht entspannte Menschen. Vater und Sohn sind Weiterdenker.
Die Tierhaltung auf Stroh, wie hier praktiziert, ist selten.
Das ist zwar aufwändiger für den Bauern, aber viel besser für
die Tiere. Die nutzen das Stroh ausgiebig zum Spielen,
und wenn sie ruhen wollen, haben sie mit der dicken Einstreu
immer eine weiche Liegefläche.
URSPRUNG STORYBOOK
IHRE WISSENSQUELLE
Auf www.transgourmet-ursprung.de finden Sie zu allen unseren Produzenten und zu unserem gesamten
Ursprung Sortiment authentische Geschichten über nachhaltiges Wirtschaften und emotionale Produzentengeschichten, die Sie Ihren Gästen kommunizieren können.
Darüber hinaus halten wir für Sie in einer Toolbox umfangreiches Bild-, Text- und Filmmaterial sowie
Rezepte zu unseren Produkten bereit. Einfach zum Downloaden können Sie ab sofort die Nachhaltigkeit in
Ihre Speisekarte aufnehmen. Ein Service, der Ihnen nachhaltig Freude bereiten wird!
STORYBOOK MIT TOOLBOX
für Ihr Tischgespräch: eine
Vielzahl an emotionalen
Produzentengeschichten zum
Weitererzählen
damit Sie Nachhaltigkeit in Ihrer
Speisekarte kommunizieren
können: jede Menge Material
als Download in der Toolbox
24 Stunden am Tag persönlich erreichbar: unser Contact Center.
Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG
Amtsgericht Darmstadt HRA 85580, Sitz: Riedstadt
Persönlich haftende Gesellschafter: Transgourmet Central and Eastern
Europe GmbH, Riedstadt - AG Darmstadt HRB 95033
Geschäftsführer: John Matthew (Vorsitz), Frank Seipelt ( Vorsitz),
Xavier Buro, Manfred Hofer, Holger Penndorf
Transgourmet Central and Eastern Europe AG, Basel (Schweiz) –
Handelsregister Kanton Basel-Stadt CHE-116.103.244
Verwaltungsrat: Hansueli Loosli (Präsident), Adrian Werren
Zentrale: Albert-Einstein-Str. 15 | 64560 Riedstadt
Tel.: 06131 50 20 | Fax: 06131 59 23 93
www.transgourmet.de
Rufen Sie an unter
0 800 1 722 722*
oder faxen Sie uns
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Sie können uns auch mailen
[email protected]
Oder bestellen Sie einfach und bequem
von überall über iOS oder Android.
* kostenfrei aus dem dt.
Fest- und Mobilfunknetz
Alle Angebote und Angebotsmengen sind freibleibend. Alle in Euro ausgewiesenen Preise sind Großhandelspreise ohne
Mehrwertsteuer (Gebindeabnahme). Für Artikel, die im Anbruch geliefert werden, wird ein Aufschlag berechnet. Verkauf
erfolgt nur an Wiederverkäufer, gewerbliche Verbraucher und Unternehmer im Sinne von § 14 BGB. Ansonsten gelten die
allgemeinen Liefer- und Zahlungsbedingungen der OHG Transgourmet GmbH & Co. Diese können schriftlich oder telefonisch
unter der oben genannten Kontaktadresse angefordert werden. Lieferung frei Haus. Für Druckfehler keine Haftung.
N ACHHALTIGKEIT
F ÜR DIE SPEISEKARTE!
NACHHALTIGKEITSRATING
FÜR NACHHALTIGEN
GENUSS
GOOD-BETTER-BEST
Für Sie und Ihre Gäste wird es immer wichtiger zu wissen,
woher die Produkte stammen, auf welche Art und unter welchen
Bedingungen sie hergestellt wurden.
Mit Ursprung erfüllen wir diese Ansprüche und liefern Ihnen
authentische und emotionale Produzentengeschichten sowie
eine klar definierte und transparente Nachhaltigkeit, die Sie ab
sofort in Ihre Speisekarte aufnehmen können.
In unserem digitalen Storybook servieren wir Ihnen jede Menge
Hintergründe zu unseren Produzenten und ihrem nachhaltigen
Wirtschaften. Emotionale Produzentengeschichten, die Sie Ihren
Gästen weitererzählen können, und dazu Kommunikationsmaterial
praktisch zum Download.
Sie möchten mehr über Produkte aus nachhaltiger Produktion erfahren
und diese in Ihrer Küche und auf Ihrer Speisekarte einsetzen?
Authentische Geschichten und nachhaltiges Wirtschaften nach klar
definierten und transparenten Nachhaltigkeitskriterien machen
Transgourmet Ursprung zu einer innovativen Marke, die es Ihnen
ermöglicht, die Leistung der Produkte und deren Mehrwert für Ihren
Gast erlebbar zu machen.
Wir arbeiten partnerschaftlich mit unseren Produzenten zusammen,
fördern deren Weiterentwicklung und sorgen für ihre Planungssicherheit,
indem wir garantierte Abnahmemengen festlegen.
Sie als Gastronom und als Küchenchef erhalten mit unseren Ursprung
Produkten die Chance, Nachhaltigkeit auf Ihrer Speisekarte
zu kommunizieren!
Planungssicherheit
für unsere
Produzenten durch
Mengenabnahmen
Nachhaltigkeit
kann auf der Speisekarte kommuniziert
werden
Good – Better – Best – stehen für:
Good
bietet Ihnen mehr Nachhaltigkeit als der
gesetzliche Standard
Auslauf
Stroh
Liegefläche
Stroh
Liegefläche
mehr Platz
im Stall
mehr Platz
im Stall
mehr Platz
im Stall
unperforierter
Liegebereich
unperforierter
Liegebereich
unperforierter
Liegebereich
Better
bietet Ihnen deutlich mehr Nachhaltigkeit als der
gesetzliche Standard
Best
erfüllt höchste Nachhaltigkeitsanforderungen
gesetzlicher Standard, Rückverfolgbarkeit
Unser Nachhaltigkeitssystem orientiert sich an den in der jeweiligen Warengruppe bedeutendsten Nachhaltigkeitsthemen. Die akzeptierten
externen Labels wie z. B. Bio, Fairtrade, Tierschutzlabels oder Naturland liegen unserem 3-stufigen Rating-System zugrunde.
FÜR NACHHALTIGEN GENUSS
Entwicklung der
Nachhaltigkeit
BEST
MIT MEHRWERT
BETTER
P RODUZENTENGESCHICHTEN
Mehrwert. Durch unsere Einstufung in ein 3-Level Rating-System
können Sie transparent und auf einen Blick den Mehrwert in unseren
Ursprung Produktgruppen erkennen.
Beispiel Mastschwein
GOOD
Transgourmet Ursprung liefert Ihnen aus einer Hand die Produkte
und die Kommunikation in Form von Bildern, Texten und Filmen,
die Sie brauchen, um die Nachhaltigkeit gegenüber Ihren Gästen
authentisch und erlebbar zu machen.
Jedes Transgourmet Ursprung Produkt entspricht einer dieser Stufen.
Mit unserem Transgourmet Ursprung Sortiment bauen wir auf den
bestehenden Nachhaltigkeitskriterien auf und liefern Ihnen zusätzlichen
BRINGT WERTE AUF DEN TISCH
Ein eigens
entwickeltes
TransgourmetRankingsystem
Transparente Darstellung der Nachhaltigkeitsstufen
Good-Better-Best
für jedes Produkt
Kommunikation von
Nachhaltigkeit bis
Tischgast möglich.

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