新・JAPAN PROJECT あおもり藍__

JALグループは「あおもり藍」を応援します
～「あおもり藍」×JAL 新・JAPAN PROJECT ～
2016年 2月 26日
第 1 5 2 3 3 号
JALグループは、地域と一緒に「地方の元気」を創る「JAL 新・JAPAN PROJECT」活動の一環として、
「あおもり藍」事業を応援しています。
「あおもり藍」の健康食品としての効能に着目し、より多くのお客さまにそれを知っていただけるよう、
「あおもり藍」を練り込んだフィナンシェを機内にて提供します。また、「あおもり藍」を使用した新しい商
品開発を共同で行います。
「あおもり藍」は、休耕田を活用して栽培されるなど、地域を活性化している一方で、科学の革新を取
り入れ、藍に含まれる豊富なポリフェノール、優れた抗酸化力、コレステロール低減効果を活かし、さま
ざまな健康食品として開発・販売されています。
JALグループは、「JAL 新・JAPAN PROJECT」の活動を通じて、「あおもり藍」ブランドの海外展開や、
観光需要創出のお手伝いをさせていただき、青森県の産業振興のお役に立てるよう、さまざまな取り
組みにチャレンジしてまいります。
記
「あおもり藍」フィナンシェの提供
青森県のベーカリー「eat fun！」のあおもり藍フィナンシェを、大阪(伊丹)発青森行きの機内にて、
2016年3月～5月の期間限定にてお客さまに提供します。青森県産の小麦粉や米粉を使用し、「あお
もり藍」を練りこんでしっとりと焼き上げた、おいしく、身体にも優しいお菓子です。
パッケージに添えられている折り紙による鶴の飾りは、障がい者の方の手作業によるものです。「あ
おもり藍」は、障がい者の方々の社会参加を促進し、地元全体の産業振興に貢献されています。
「あおもり藍×eat fun !×JAL」
「あおもり藍」を使用した新商品開発
「あおもり藍」では、その卓越した染色技術を駆使して、布類だけでなく、天然木も藍で染められていま
す。ナチュラルな木の質感に藍が溶け込み、新しい美しさを醸し出すアクセサリーなど、幅広い展開を
図っておられます。JALグループは、これまでの国際線機内販売の長い歴史の中で培ってきたノウハ
ウを活かし、「あおもり藍」と共同で、新商品の開発に取り組みます。
＊写真はイメージです
「あおもり藍×JAL コラボレーション！」
「あおもり藍」
染料として知られる藍ですが、青森県では江戸時代から津軽藩士が藍を育て、藍染を生業のひとつと
してきました。彼らが施した藍染は、虫や菌に強く、重ね染めにより何世代にもわたり使われてきました。
現代では宇宙飛行士山崎直子さんの国際宇宙ステーションでの船内着として採用されるなど、伝統技
術は今も受け継がれています。
以上
【お問い合わせ】
あおもり藍産業協同組合
http://aomoriai.com/
青森県青森市堤町2丁目24-20
TEL 017-763-5420 / FAX 017-763-5423 (09:00～17:00)
(有)二階堂 eat fun！（イートファン）ベーカリー・お菓子
http://nikaidou.jp
青森県青森市本町4丁目4-8
TEL017-732-1104 / FAX 017-723-6061
年中無休パン・ベーカリー/07:00〜19:30
ケーキ・菓子/09:00〜19:30
日・祝は18:00まで

Download Report