㈱亀屋矢崎商店 本店：0422-54-3931 相模原店：042-740-5543 2016 年 3 月号 商品は十分にご用意していますが、品切れの際はご容赦ください。掲載価格は本体価格（税抜）となります。 New Item 飲食店の皆様、いつもお引き立てありがとうございます！ 柔らかな日差しに春の訪れが感じられつつあるこの頃ですが、今月号ではそんな季節にピッタリの春色なビールを始め、 飲んだら思わず歌いたくなる!?ロックなビール、オススメの新商品などをご紹介します。 ぜひお試し下さい！ 77540 ３月入荷 49974 サクラサク 春風薫る ビールです ３月入荷 ¥300 新潟麦酒 桜はるいろ 75415 alc 4.5% 310ml 新潟麦酒敷地内の桜の花から採取した酵 母を使用した上面発酵タイプです。ほん のりと感じる甘味からは、桃やレモンなど のフルーティーな味わいがあり、その後に やわらかい酸味が感じられます。キレは 良く、後味はスッキリ、ほんのりピンク色 の春らしい逸品です。 デ・モーレン ブアー＆ブラムIPA ¥450 77613 あの有名ロックバンドが ビールになりました！ BIRRA 79451 グレンジストン ハイランド シングルモルト ZZ015-03 alc 40.0% 700ml 蒸溜所が明らかにされていない、ハイランドシ ングルモルトウイスキー。アメリカンオークの 新樽とバーボン樽という２つの樽で熟成。バニ ラの 様な 香りとハーブの 様な 爽やかな 香りが 心 地 よく 感じら れ ま す。フル ー ティで クリー ミィな甘さと、スパイシーさが絶妙なバランス のウイスキーです。 セール品につき、 完売の際はご容赦下さい ¥350 キャタピラー ペールエール ¥2,980 alc 40.0% 700ml 秘境と呼ばれたフォギー・モス オルトモア 12年 alc 40.0% 700ml 世界的に有名なイギリスのヘビーメタルバンド 「アイアン・メイデン」のボーカリストであるブ ルース・デッキンソンと、ロビンソンズ 醸 造所 のコラボレーションで生まれた伝 統的なイン グリッシュエールです。微かな柑橘系の香りと 麦芽本来の味わいが特徴的で、ホップには、 ボベック、ゴールディングス、カスケードという一風変わっ たブレンドを用いており、深みのある英国らしいエールに 仕上がっています。 イタリアクラフトビール SALE！ 全て通常価格 ￥550 → ￥350 ！ 77614 ¥4,480 alc 46.0% 700ml 1897年にアレクサンダー・エドワードによって、スコッ トランド・スペイサイド地区のフォギー・モス（霧が深い 湿地）と呼ばれる場所に設立されたオルトモア蒸溜所で つくられるシングルモルトウイスキー。野 生の植物が自 生する土壌で濾 過された水と、ピートを使用しないモル トによってつくり出されるフレッシュでドライなフィニッ シュが楽しめる、バランスのとれた味わい。 謎のスコッチウイスキー ロックバンド クイーンの「ボヘミアン・ラ プソディ」のリリース40周年、フレディ・ マーキュリー 生 誕70周 年 を記 念して造ら れたクイーン公式ビールです。スタイルはピ ルスナーの発祥地、チェコで造られるボヘ ミアンピルスナーです。チェコ産のザーツ ホップが醸し出す芳醇なアロマ、モルト由来の豊かなコ クなど100％チェコ産の原材料で造られる逸品です。 ぜひこの機会をお見逃しなく!! 英国王に愛された 至高のシングルモルトウイスキー 1812 年にスコットランド・ハイランド地 区に設 立され た、世界で最も古い蒸溜所の一つともいわれるロイヤル・ ブラックラ 蒸 溜 所で つくら れるシングル モ ルトウイス キー。1833年にウイリアム王4世によって、ウイスキー で初めてロイヤルワラントを与えられた歴史を持ち、 「王 のためのウイスキー」と呼ばれる。オロロソやペドロヒメ ネスなど、ファーストフィルのシェリー樽でフィニッシュす ることによってつくり出されるフレッシュで華やか、かつ フルーティな味わい。 ¥425 ¥4,280 1960年にスコットランド・ハイランド地区のデヴェロン 川が北海に合流する地点に設立されたマクダフ蒸溜所で つくり出されるシングルモルトウイスキー。蒸溜所名とブ ランド名が異なる珍しいモルトです。水平方向に設置され たコンデンサーによる液化の工程と、海風の影響を受ける ことでつくり出されるフルーティーでスムースな味わいが 特徴。 ロイヤル ブラックラ 12年 ¥4,980 Robinsons Brewery アイアンメイデン トゥルーパー alc 4.7% 330ml ザ・デヴェロン 12年 スコットランド・スペイサイド地区の中心、フィディック 川とスペイ川の合 流する地点に設 立されたクレイゲラ キ蒸溜所でつくり出されるシングルモルトウイスキー。 ワームタブによる冷却・液化の工程と、オイルヒーティン グによって生まれる硫黄感のある独自のモルトによって つくり出される刺激的な味わい。 ZZ015-02 ¥410 水平冷却装置によるスムースな味わい alc 46.0% 700ml alc 6.2% 330ml Pivovar Protivin クイーン ボヘミアンピルスナー 77612 ¥4,880 クレイゲラキ 13年 美しいディープオレンジが印象的なブアー＆ブラムIPAは オランダ 語 で「炎 」を意 味 するデ・モ ーレンの 看 板 商品 で、南国フルーツと麦芽の香ばしい香り、そしてマンゴー やパパイヤ、オレンジがホップとがっちりぶつかり合う味 わいが特徴です。苦味、甘み、旨味の三位一体となった完 成度の高いIPAです。 ZZ015-01 alc 4.5% 330ml BEER 頑固な変わり者 刺激的な味わい 79452 グレンジストン アイラ ブレンデッドモルト ¥2,980 alc 40.0% 750ml 一度は訪れてみたいウイスキーの聖地、アイラ 島。そのアイラ島より数ヶ所の蒸溜所のウイス キーをブレンドしたブレンデッドモルトウイス キーです。蒸溜所は非 公 開ですがアイラ独特 のスモーキーなピートの香りと深い味わい、ア フターのヨード臭はしっかりと楽しめます。ぜ ひ、非公開の蒸溜所を見つけ出してみては！？ alc 5.8% 330ml ブリューフィストは 2010 年、イタリア・ロンバルディア州でビール への情熱に溢れる男たちにより創業したクラフトブルワリーです。 ブリューフィストはハイクオリティのビールにこだわり、新しい素材、 技術、アイデアを取り入れ、イタリアのクラフトビール界の旗手とし て、世界のビール愛好家から注目される存在となっています。 ZZ015-04 ビューロクラシー IPA ¥350 alc 6.0% 330ml ビューロクラシーは、アメリカとニュージーランド産のホッ プを使用した IPA（インディア ペールエール）です。シトラ スや南国フルーツ系のアロマと強い苦味が特 徴のアメリカ ン IPA に、ベルジャン系のニュアンスをプラス。これぞイタリ アンクラフトな１本です。 キャタピラーはカラメルモルト、クリスタルモルトのほかにラ イ麦、小麦を使用したペールエール。ライ麦とホップはニュー ジーランド産。ビターでドライ、そしてフルーツと樹脂系の ホップアロマが心地よく、ライ麦の香ばしさが良いアクセン トになっています。 ZZ015-05 ヘイムダール・ギャラクシーセゾン ¥350 alc 7.6% 330ml ヘイムダール・ギャラクシーセゾンは、名前の通り大人気ホッ プ「ギャラクシー」を使用したセゾンビールです。フルーティな アロマが広がりフレッシュなグレープフルーツのようです。 キレは良く酵母由来のスパイシーさが感じられます。 トマトのピクルスです P192 P193 S=O プチトマト・ピクルス（赤） S=O グリーントマト・ピクルス 360g ¥558 370g ¥598 皮をむいたミニトマトを使 用したス イートサワータイプのピクルスです。 程よい酸味と甘味があり、鮮やかな 赤色がサラダやオードブルなどを華 やかに飾ります。また、お酒のお供に も最適です。 フレッシュなグリーントマトを皮付 きのまま、さっぱりとした甘酢に漬 けました。トマトのフレッシュ感があ り、甘味の中にほんのりと苦味があ るのが特徴です。様々なお料理に添 えたり、お酒と一緒に楽しんでいた だけるピクルスです。 日本酒・梅酒 今月のワインセレクション 極寒の長野 佐久で生まれた真の酒 承応２年（1653年 江戸時代初期）創業の小さな酒蔵。「寒い冬を選んで筍を出す寒竹になぞられて命名された」と 伝えられるように、寒竹は佐久平のキンと澄みきった極寒の冬に生まれる戸塚酒造店を代表する清酒です。 2016年 桜開花予想は３月３０日∼４月２日頃 一足早めに盛り上げましょう！！ 06517 06523 寒竹 自家栽培米 純米吟醸 佐久産米 100％ 1800ml C0852 C097 J・P・シェネ・アイスエディション・ロゼ ラ・ジャラ・ピノグリージョ・ロゼ・スプマンテ 750ml ¥1,680 氷を工夫し、 かわいいフルーツキューブを入れて！ 750ml ¥1,780 ビオロジック認証を得た、ロゼスパークリング！ ボルドーワインのスペシャリストが手がけた、氷を 入れて楽しむ新しいスタイルのスパークリングロ ゼ。1.3倍に薄めて丁度いい味。ロックで味わうス パークリングです。 産地：フランス 品種：ボーバル タイプ：ロゼ やや甘口 スパークリング ストロベリーのチャーミングな香りと品種特有の 芳ばしいアロマが魅力的で、非常にクリーミィで 余 韻の長い泡が 感じられます。カフェやレストラ ンでも人気のアイテムです。 産地：イタリア ヴェネト 品種：ピノ・グリージョ タイプ：ロゼ 辛口 スパークリング 38901 F319 キューザグランデ テッレカサーリ チェラスオロ カーヴ・ド・ラ・ロワール ロゼ・ダンジュ 750ml ¥880 750ml ¥1,120 定番人気！ 和食や中華とも相性バツグン 深みのある美しい色調 しっかりめのDRYなロゼ 花を思わせるチャーミングな香りがあり、ほのか な甘味と酸味のバランスがとても人 気です。甘く 濃い目の味付けの料理に合わせると、甘味を緩和 する作用が生まれシンプルに食せます。 爽やかでフルーティでありながら程よい構成力も ある、しっかりめのドライなロゼです。トマトを使 用した料理や魚介のスープ煮、ハンバーグなどに どうぞ。 産地：イタリア アブルッツォ 品種：モンテプルチアーノ タイプ：ロゼ 辛口 ミディアム 産地：フランス ロワール 品種：グロロー タイプ：ロゼ やや甘口 ライト寄りのミディアム モーンスーン カベルネS／カルメネーレ 750ml ¥580 果実味の熟したコクとまったり感 少し甘い味付けをした照り焼きや手羽煮 込み、ミートソースなどと共に。 産地：チリ 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン カルメネーレ タイプ：赤 辛口 ミディアム 栽培から出荷まで 自社完結の職人ワイナリー B0966 寒竹 ¥3,000 やさしい香り立ちにまろやかな味わい。純米ならでは の芳醇な旨味と吟醸のやさしい甘い香りが楽しめま す。ゆったりとした至福の時を、味わってみません か？ 日本酒のうまさ、ここにあり。しっかりとした味わ い、しっかりとした旨味。信州の米・水・人が造り だす味わい深いお酒です。 冷酒、ぬる燗がオススメです。 06511 06513 寒竹 普通酒 美山錦 100％ 寒竹 普通酒 辛口 美山錦 100％ 1800ml ¥1,700 1800ml ¥1,700 精米歩合：65％ 度数：14度 精米歩合：65％ 度数：14度 毎日飲んでも飲み飽きしない、杜氏おすすめの逸 品です。美山錦で醸し、米アルコールを使用した 蔵の自信作。一口味わうごとに心がふくらむ、ふる さとの味。ぬる燗がオススメです。 サラリとしてキレのあるお酒です。旨い酒、寒竹を辛 口にしました。サラッとしたのどごしの良さは、辛口 ファンに満足して頂ける味。 冷酒、ぬる燗でどうぞ。 28561 30471 喜多屋 「恋空」 尽空梅酒 720ml ¥1,400 紀州鶯屋 梅酒ばばあの赤い梅酒 1800ml ¥2,346 芋焼酎「尽空」に、福岡県八女市立花町の厳選 した南高梅を漬け込み、無濾過で瓶に詰めまし た。やさしい梅の香りと上品な甘味が程よい、 サッパリとした梅酒です。ロックや炭酸割りで。 紀州南高梅の完熟した果実を原料にした、芳醇な梅 酒です。赤しその天然色素を加えて、スッキリタイプに 仕上げました。炭酸割りなどで飲むと、お酒が苦手な 方でもお楽しみ頂けます。 アルコール度数 14度 アルコール度数 12度 数量限定 B0967 純米からくる米の旨味と軽い含み香が味わえる 純米酒です。爽やかに美味しく飲める薄にごり は、料理との相性が抜群。 モーンスーン ソーヴィニヨン・ブラン／シャルドネ アルコール度数 14∼15度 ¥580 ハーブ香とトロピカル 産地：チリ 品種：ソーヴィニヨン・ブラン シャルドネ タイプ：白 辛口 ミディアム ¥2,300 精米歩合：59％ 度数：15度 大山 特別純米酒 生にごり 720ml ¥1,200 魚や鶏の香草焼き、ポン酢的な味の鍋、白 ソーセージなどに。 1800ml 精米歩合：49％ 度数：15度 ZZ015-06 750ml 寒竹 特別純米酒 美山錦 100％ ZZ015-08 数量限定 浜千鳥 特別純米無濾過生原酒 720ml ¥1,429 ZZ015-07 数量限定 初孫 純米吟醸 美咲 720ml ¥1,350 春の旬な料理・・・菜の花のおひたしや筍の煮物など を引き立てる吟醸酒。口に含むと優しい吟醸の香りが 広がります。軽快でキレ味の良い旨さを、少し冷やして スッキリと。 アルコール度数 15.5度 ZZ015-09 数量限定 澤乃井 本醸造 しぼりたて 720ml ¥1,020 もろみをしぼった後、濾過・加水をしておらず、しぼ りたてのフレッシュな風味をそのまま味わえるお酒 です。メロンの様な香りと、優しい旨味・酸味が 若々しい飲み口となっています。 新酒ならではのフレッシュな香り、スッキリとしたのど ごし。みずみずしい味わいが口中に広がる爽快な味 わいを楽しめる、東京奥多摩の冬の味をいかがです か？ アルコール度数 17.6度 アルコール度数 17∼18度 ※数量限定品のご注文はお早めに。
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