フーズ･サイエンス フォーラム 静岡県・ （公財）静岡県産業振興財団では、⾷品関連産業の振興と集積を⽬指す「フーズ・サイエンスヒル ズプロジェクト」を推進しています。 今回、中遠地域で、プロジェクトを広く知っていただき、さらなる参画を促進するため、プロジェクトの 概要や取組を紹介するフーズ・サイエンスフォーラムを開催します。 平成28年３⽉15⽇ ⽕ 14:00〜17:20 会 場：エコパスタジアム ⼤会運営室１ （袋井市愛野２３００－１） JR愛野駅より徒歩約15分 ※詳細は裏⾯のアクセスマップ参照 参加費無料 定員150名 （講演会） プ ロ グ ラ ム 14：00～ 開会挨拶 14：10～ 基調講演 「新しい食品素材としての「涙の出ないタマネギ」の開発」 ハウス食品グループ本社㈱ 中央研究所 研究主幹 今井 真介 氏 15：30～ 農業関係高校の取組 「復興支援商品「磐農メロン漬け」を全国へ！SNS を利用した販売活動の拡大」 県立磐田農業高等学校 「水窪じゃがたの生育特性評価法の確立とその応用」 県立天竜高等学校 「湖北 MAGIC～オリジナルもなかで繋がろう～」 県立浜松湖北高等学校 （休憩） 16：10～ プロジェクトの取組 「フーズ・サイエンスヒルズプロジェクト実施事業について」 (公財)静岡県産業振興財団フーズ・サイエンスセンター長 16：40～ 堀川 知廣 プロジェクト参画企業の取組 「静岡手土産の大定番に～お茶つみダックワーズの Brush up～」 日研フード㈱ 研究開発部副部長 九島 祥弘 氏 「伝統のこだわり豆腐と機能性素材「イヌリン」との出会い」 ㈱須部商店 代表取締役社長 須部 治 氏 17：40～ 主 後 交流会 （会費：3,000円 当日会場にてお支払いください） 催： 静岡県、（公財）静岡県産業振興財団 援： 袋井市、袋井商工会議所 問合せ先 静岡県 経済産業部 新産業集積課 ＴＥＬ：054-221-3588 ＦＡＸ：054-221-3615 E-mail: [email protected] 基調講演 講師プロフィール ハウス食品グループ本社株式会社 中央研究所 基盤技術研究部 研究主幹 今井真介 氏 1980年 筑波大学第二学群農林学類卒業、ハウス食品株式会社入社 1995年 東京大学論文博士（農学） 2013年 ハウス食品グループ本社中央研究所研究主幹 イグ・ノーベル化学賞受賞 2014年 日本農芸化学会特別賞受賞、日本女子大学家政学部賞受賞 2015年10⽉、“切っても涙が出ない、⾟味のない新しいタマネギ”「スマイルボール」が発売されました。 研究メンバーの今井⽒に、⻑年にわたるタマネギ研究の成果や、製品開発秘話などをお話しいただきます。 会 場 ア ク セ ス ※駐車場は数に限りがありますので、公共交通機関でお越しください。 お申込票 ＦＡＸ：054-221-3615 E-mail: [email protected] ※県ホームページからもお申込みいただけます。 URL： http://www.pref.shizuoka.jp/sangyou/sa-580/food/forum_27.html 団体・企業名 住 所 連 絡 先 氏 名 （フリガナ） 〒 - ＴＥＬ： - - FAX： - - E-mail： 役職名 参加内容（いずれかに○をつけてください） 講演会＋交流会 講演会のみ 交流会のみ 講演会＋交流会 講演会のみ 交流会のみ 講演会＋交流会 講演会のみ 交流会のみ 講演会＋交流会 講演会のみ 交流会のみ
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