厚真町ハスカップセミナー2016 のご案内 北海道を代表する野菜ソムリエから見た 「厚真産ハスカップ」の魅力と可能性！ 厚真町ハスカップブランド化推進協議会では、作付面積日本一を誇る厚真産ハスカップの魅力をもっと 知っていただくため、北海道を代表する野菜ソムリエであり、アスリートフードマイスターの資格も持つ、 吉川雅子さんを講師に招いて、 『厚真産ハスカップの魅力と可能性』、『果実を使った町おこしの事例』を テーマに、セミナーとハスカップを美味しく学ぶ、ハスカップ料理講習会を開催します。 ハスカップに興味のある皆さんのご参加をお待ちしています。 ２月２０日（土） ２月１９日（金） ■ハスカップ料理講習会 ■ハスカップセミナー 時間 時間 15：00～17：00 場所 総合福祉センター２階 青年室 参加費 無料 9：30～11：30 （ﾊｽｶｯﾌﾟﾊﾟﾝｹｰｷ・ﾊｽｶｯﾌﾟﾎﾞｳﾙ・他） 場所 総合ケアセンターゆくり２階 調理実習室 ■意見交流会 ﾊｽｶｯﾌﾟﾜｲﾝの試飲あり 時間 17：30～19：00 定員 ２４人 場所 総合福祉センター２階 青年室 参加費 無料 参加費 500 円 申込期日 ２月１6 日（火） 申込期日 ２月１７日（水） 用意していただくもの （ 意見交流会は参加申込をお願いします） エプロン 手拭い 【主催】厚真町ハスカップブランド化推進協議会 お問い合わせ・お申し込み 厚真町産業経済課 ☎ 0145-27-2486 厚真町ハスカップセミナー２０１６ 講師紹介 有限会社 エムズプランニング代表取締役 吉川 雅子（きっかわ まさこ）さん 北海道初の野菜ソムリエ。 現在はシニア野菜ソムリエ、ジュニアアスリートフードマイスター。 本業はマーケティングプランナーとして、企業や団体のセールスプロモー ションや、最近は生産者のブランディングを手掛けています。 自社の「夢カフェまーくる」では料理教室をはじめとする食育講座を行っ ています。 映画『しあわせのパン』ではフードスタイリストとして参加。 （日本野菜ソムリエ協会 HP 参照 http://www.vege-fru.com/） 【プロフィール紹介】 1998 年：有限会社エムズプランニング代表取締役に就任し、マーケティングを主体とした、企画会社を 設立 2003 年：北海道で初めて「ジュニアベジタブル＆フルーツマイスター」 （現：ジュニア野菜ソムリエ） の資格を取得し、食関連の講演会に数多く出演 2006 年：講演だけでは伝えきれない野菜の魅力を、もっと「食べるシーン」から伝えようと飲食店「ベ ジカフェまーくる」を開設 2013 年：「ベジカフェまーくる」から「夢カフェまーくる」と名称を改め、野菜の魅力をさらに伝えるため、料理 教室も開けるよう店舗を改装し講座を行う 2014 年：青果物ブランディングマイスターの資格を取得 2015 年：野菜ソムリエとして更なる活動を行うため、「夢カフェまーくる」は８月に閉店し、日本野菜ソムリエ協 会として活動 2016 年：「夢カフェまーくる」の料理教室講座の事業を引き継ぎ、「アトリエまーくる」として活動 【主な資格】 【講座・講師歴】 ・シニア野菜ソムリエ ・ 「野菜たっぷりヘルシーおうち居酒屋メニュー教室」講師 ・青果物ブランディングマイスター ・ 「アスリートフード教室」講師 ・アスリートフードマイスター ・ 「地産地消セミナー」講師（道事業） ・６次産業化プランナー ・北ガスクッキングスクール「スペシャリストコース」講師 ・ホクレン「農感塾」（親子食育講座）料理講師 ・UHB 大学「野菜生活でもっと健康に!」講演 【主な著書】 ・2015 年 3 月 20 日北海道新聞出版センターより 2 冊目の 出版『野菜ソムリエがおすすめする野菜のおいしいお店』
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