アスリートと食 Around The World ! 2019年ラグビーW杯に向けて必要な食のサポートとは 4 第　回場所女子栄養大学香川綾記念生涯センター3F （東京都豊島区駒込3-24-3）受講料一般：5,000円学生：2,000円税(込 ) 2016年 1 月 23 日（土） 10:00 ～ 12:00 日本中を熱狂の渦に巻き込み、世界を沸かせた、ラグビーW杯イングランド大会での日本代表チームの活躍は、日本のラグビー界に新たな歴史を刻みました。グローバルな視野で現場のサポートと国内外へのPR活動に尽力されてきた立場から、 2015年ラグビーW杯の日本代表チームと海外代表チームの食のサポートの様子、2019 年ラグビーW杯に向けてのサポート体制などをお話しいただきます。 ■ 今回の講座のトピックス講師：渡邉まゆ子日本代表「ラグビーW杯2015」のレポート日本ラグビーフットボール協会日本代表メディアマネージャー日本代表メディアマネージャーの渡邉まゆ子氏からラグビーW杯2015年大会のレポートや日本及び海外代表チームの食のサポートについてお話しいただきます。世界のラグビー強豪国の食事と栄養サポート強豪チームが大会中に摂っていた”Ｖメシ！”や日常のトレーニングを支える食事計画について、世界のラグビー統括団体や代表チームのウェブサイト、選手・スタッフへのインタビュー記事から探ります。日本代表選手が語るW杯における食事の重要性田中史朗、山田章仁、堀江翔太、ホラニ龍コリニアシ、稲垣啓太選手ら数多くの代表を輩出した、パナソニックワイルドナイツの栄養サポート、大会中のコンディショニングにおける食事の重要性について、選手のインタビューを通じてお伝えします。オハイオ大学卒業後、サンケイスポーツ新聞社運動部でサッカー担当として日韓W杯などを取材。後に横浜F・マリノスで広報、電通スポーツ局でクラブW杯等FIFA案件を担当。日本サッカー協会に出向、U20女子W杯日本大会のHead of Communicationを務め、2012年10月より現職。講師：橋本玲子株式会社Food Connection 代表取締役公認スポーツ栄養士幼少から12年間海外で過ごす。現在は、横浜F・マリノスやパナソニックワイルドナイツの栄養アドバイザーを務めるほか、スポーツを通して和食や海外の食情報の発信に力を入れている。主催：株式会社Food Connection　協力：女子栄養大学栄養クリニック http://food-connection.jp Let’s Eat Healty ■ これまでの講座の様子アスリートと食 Around The World！～海外のトップアスリートは何を食べているの～ 1 世界共通のアスリート食の考え方、国別でみられるアスリートの食事の特徴をご紹介いたしました。第　回横浜Ｆ・マリノスの選手が普段食べている「アスリート食」をご試食いただき、国内外の様々な競技に携わってこられた、パナソニックワイルドナイツのストレングス＆フィットネスコーチである、渡部龍也氏に外国人選手の身体作りや食事の様子、日本人との違いについて現場のお話を伺いました。多種多様な世界の食卓～アスリートとハラール～ 2 第　回長年、ハラール食品を製造販売されている、株式会社二宮の二宮伸介氏にムスリムの基本的な考え方の理解から、ラマダンやハラール認証について、事例を交えながら実践的な内容を含めてお話いただきました。ムスリムの方々の嗜好やアスリート弁当のポイント、スポーツ現場でのハラール対応について、ご紹介いたしました。 3 外国人の食生活と健康事情の今～世界最大の食と栄養会議・展示会から読み取る最新事情～第　回世界最大の食と栄養会議・展示会（FNCE）での見聞を通じ、健康・栄養に関する最新情報をご紹介するとともに今回、特にグルテンフリー市場に焦点を当て、展示会での様子やサンプル食品をご覧いただきながら、注目される理由を紐解きました。さらに、バージニア州でグルテンフリーの溜まり醤油を製造販売している、San-J Internationalの取り組みを佐藤隆社長のインタビューを交えてお伝えしました。 ■ これからの講座の予定 5 第回：2016年2月27日（土）多種多様な世界の食卓～日本人が良いと思う「食のおもてなし」押し付けになっていませんか？～日本国内で世界中のアスリートが集結して競い合うビッグイベントが目白押しであり、来日する海外のアスリートや外国人に喜ばれる「食のサービス」について、これまでの実績や独自の調査結果から整理してお伝えする予定です。 Food Connectionは、人・スポーツ・健康を軸に、より楽しく、バランスのとれた食べ方の提案から、実践的なメニューや情報提供まで、トータルにサポートいたします。お問合わせ：株式会社Food Connection お申し込み TEL/FAX：03-6304-5375（平日10:00～17:00） E-mail：[email protected] http://food-connection.jp