３月後半 献立メニュー 月 日 曜日 ３/１６ 月 Ａランチ Ｂランチ（ヘルシー） Ｃランチ（糖質オフ） 海老カツステーキ タルタルソース 鶏肉のソテーピリ辛 おろしポン酢 《 赤 飯 》 ・豚肉のソテーピリ辛 おろしポン酢 ・アジのブランパン粉揚 ●豆腐と野菜の煮物 ●キンピラゴボウ ●佃煮 牛肉野菜炒め ＆ さばの辛子竜田揚 ３/１７ 火 ●高野豆腐と海老､枝豆の含め煮 ●ひじき煮 ●香の物 鮭の塩焼 ＆ 大山鶏コロッケ ３/１８ 水 ●蒸し野菜大根ドレッシング ●割り干し大根 ●玉子とわかめ炒め ヒレカツ ３/１９ 木 ●筑前煮 ●切干大根ときゅうりのﾋﾟﾘ辛炒め ●セロリ漬 さばの粕漬 ＆ レンガ亭コロッケ ３/２０ 金 ●蒸し野菜人参ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ ●白菜とザーサイ炒め ●香の物 鶏の竜田揚 おろしポン酢 ３/２３ 月 ●ブロッコリーとカニあんかけ ●切干大根煮 ●香の物 麻婆豆腐と鮭の味噌マヨ焼 ３/２５ 水 ３/２６ 木 ●がんもと野菜の煮物 ●スペイン風オムレツ ●佃煮 タルタルソーセージカツ ＆めかじきの生姜焼 ●肉じゃが ●生酢 ●香の物 油淋鶏 野菜添え ３/２７ 金 ●ゆで野菜ごま味噌がけ ●玉子わかめ炒め ●たくあん香り和え めかじきのピカタ ＆ 海老フライ ３/３０ 月 ●野菜の煮物 ●切干大根のサラダ ●香の物 豚肉とじゃがいものジンジャーソテー ３/３１ 火 価格 めばるの柚子酢あんかけ 《 十六穀入りごはん 》 ・牛肉と野菜の炒め物 ・豆腐ローフ ●高野豆腐と海老､枝豆の含め煮 ●ひじき煮 ●高野豆腐と海老､枝豆の含め煮 ●ひじき煮 ●香の物 ●青菜の磯和え ●香の物 【エネルギー 591Kcal】 【糖質 37.8g / エネルギー 648Kcal】 豚肉のみそ漬け焼 《 山菜おこわ 》 ・鶏肉の味噌チーズ焼 ・鮭の塩焼 ●蒸し野菜大根ドレッシング ●割り干し大根 ●蒸し野菜大根ドレッシング ●白和え ●玉子とわかめ炒め ●玉子とわかめ炒め ●割り干し大根 【エネルギー 623Kcal】 【糖質 32.2g / エネルギー 523Kcal】 かれいのおろし煮 《 十六穀入りごはん 》 ・ブランパン粉入りヒレカツ ・めかじきのピカタ ●筑前煮 ●切干大根ときゅうりのﾋﾟﾘ辛炒め ●野菜の煮物 ●ミモザサラダ ●セロリ漬 ●だし巻き玉子 ●切干大根ときゅうりのﾋﾟﾘ辛炒め ●セロリ漬 【エネルギー 553Kcal】 【糖質 39.7g / エネルギー 566Kcal】 鶏と大根の塩麹照り煮 《 ひじきごはん 》 ・豚肉と菜の花の炒め物 ・さばの塩麹焼 ●蒸し野菜人参ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ ●白菜とザーサイ炒め ●蒸し野菜人参ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ ●白菜とザーサイ炒め ●香の物 ●大根カレー炒め ●香の物 【エネルギー 638Kcal】 【糖質 38.3g / エネルギー 570Kcal】 白身魚のムニエル 和風ソース 《 十六穀入りごはん 》 ・めばるの粕漬焼 ・豆腐と豚肉のチャンプルー ●ｶﾚｰ風味のゆで野菜 ●もやしとニラの玉子炒め ●ｶﾚｰ風味のゆで野菜 ●もやしとニラの玉子炒め ●ｶﾚｰ風味のゆで野菜 ●もやしとニラの玉子炒め ●明日葉と鶏肉のﾏｽﾀｰﾄﾞ和え ●明日葉と鶏肉のﾏｽﾀｰﾄﾞ和え ●鶏ごぼう団子 ●明日葉と鶏肉のﾏｽﾀｰﾄﾞ和え ●香の物 【エネルギー 599Kcal】 【糖質 32.3 g / エネルギー 574Kcal】 さわらの漬け焼 ＆ 貝柱コロッケ ３/２４ 火 ●豆腐と野菜の煮物 ●キンピラゴボウ ●豆腐と野菜の煮物 ●キンピラ大根 ●佃煮 ●わかめとカニカマのサラダ ●香の物 【エネルギー 609Kcal】 【糖質 39.7g / エネルギー 595Kcal】 ●厚揚げと野菜の煮物 ●卯の花 ●おくらのあっさり和え ５００円（税込） 豚肉のコチュジャン生姜焼 《 梅しらすごはん 》 ・さわらの生姜煮 ・鶏肉のソテー きのこソース ●ブロッコリーとカニあんかけ ●切干大根煮 ●ブロッコリーとカニあんかけ ●玉子サラダ ●香の物 ●切干大根煮 ●香の物 【エネルギー 525Kcal】 【糖質 34.2g / エネルギー 650Kcal】 白身魚のナッツ揚 《 十六穀入りごはん 》 ・豚のソテー オニオンソース ・かれいのブランナッツ揚 ●がんもと野菜の煮物 ●スペイン風オムレツ ●がんもと野菜の煮物 ●スペイン風オムレツ ●佃煮 ●三色キンピラ ●香の物 【エネルギー 620Kcal】 【糖質 39.8g / エネルギー 733Kcal】 豚肉ときのこの黒酢辛味炒め 《 鶏ごぼうおこわ 》 ・鶏肉ときのこの バター醤油 ・めかじきの生姜焼 ●肉じゃが ●生酢 ●豚肉と大根の煮物 ●ひじき煮 ●香の物 ●生酢 ●香の物 【エネルギー 574Kcal】 【糖質 32.9g / エネルギー 571Kcal】 さばの塩麹焼 ＆ 貝柱コロッケ 《 きのこごはん 》 ・豚肉の生姜焼 ・鮭のタルタルソース ●ゆで野菜ごま味噌がけ ●玉子わかめ炒め ●ゆで野菜ごま味噌がけ ●白和え ●たくあん香り和え ●玉子わかめ炒め ●たくあん香り和え 【エネルギー 627Kcal】 【糖質 31.7g / エネルギー 736Kcal】 鶏の野菜蒸し ＆ 焼売 《 赤 飯 》 ・ブランパン粉入りロースカツ ・さんまの生姜煮 ●野菜の煮物 ●切干大根のサラダ ●野菜の煮物 ●切干大根のサラダ ●香の物 ●青菜のごま和え ●香の物 【エネルギー 653Kcal】 【糖質 39.4g / エネルギー 715Kcal】 鮭の南蛮漬 ＆ オムレツ 《 十六穀入りごはん 》 ・めかじきのムニエル ・鶏肉のピリ辛唐揚 ●厚揚げと野菜の煮物 ●卯の花 ●厚揚げと野菜の煮物 ●卯の花 ●おくらのあっさり和え ●ひじきのごまマヨ和え ●おくらのあっさり和え 【エネルギー 605Kcal】 【糖質 38.3g / エネルギー 703Kcal】 ５００円（税込） ６５０円（税込） 日替わり弁当 白米２００ｇと程よいボリュームバランスのお弁当です。 ごはんに合うおかずを中心に献立作りをしています。 ヘルシー弁当 日替わりごはん１５０ｇと栄養バランスを考えたおかずのお弁当です。 雑穀入りごはん、おこわ、炊き込みごはんなど、おかずと共にごはんも日替わりです。 糖質オフ弁当 １食分の糖質４０ｇ以下。十六穀米入りごはん７０ｇ、メイン２品を含めたおかず６品の糖質量を 抑えたお弁当です。材料・調味料選びから献立作りまで、糖質オフこだわりました。 （※糖質＝炭水化物－食物繊維） お弁当1個の糖質４０ｇ 以下（通常の約半分） 糖質オフ弁当 メイン２品を含め、 調味料 はみりんは 使用せず 糖質 ゼロ の酒 、 砂糖 を使用し ています。 おかずはたっぷり６品目 揚げ物 やムニエルなど の小麦粉、片栗粉の代わ 低糖質食材 を 積極 的 に取り入れた 献立 作りを しています。 りに低糖質な大豆粉、ふ すまパン粉を使用して います。 十六穀入りごはん ７０ｇ 糖質について まず、糖質を含む食事をすると、糖質は、体内でブドウ糖などに分解され、血液によって全身に送り込 まれます。食事開始後30分くらいかけて血液の中の血糖値（糖の濃度）を上げていきます。 ですが、体の組織が糖質を１ｇあたり４カロリーのエネルギーとして消費していきます。そのため、お およそ２時間くらいで食事前の血糖値にもどる、というのが健康な人の体で日々起こっている現象です。 しかし、一度にたくさんの糖質を摂取すると、ブドウ糖が使いきれず 余ってしまい、中性脂肪という体脂肪になって蓄積されてしまいます。 ですから、ダイエットや健康維持の視点で大切なことは、急に血糖値 を上げないことです。ゆるやかに血糖値を上げるような食生活をして いれば、体が本来持っている機能で健康でスリムな体型を維持できるということです。
© Copyright 2024 ExpyDoc
