東京ドームホテル バンケット 歓送迎会パーティプラン 2015 SSコース ／ ¥12,500 立食 BUFFET PARTY 西洋料理 中国料理 ∼ Cold Item ∼ シーフード・山菜・春菊のマリネ 柑橘風味 ・ 鰈のカルパッチョ グリーンペッパードレッシング ・ 牛肉と野菜のアジアン風 ニョクマムの香り ・ チキンコンフィの野菜マリネ オニオンクリーム添え ・ ロースト野菜のマリネ アンチョビ・ ドライトマトドレッシング 鶏肉と玉葱の黒酢南蛮漬け ・ 牛フィレ肉と野菜の山椒炒め ・ 蟹爪フライ ・ 鯛の葱・生姜蒸し ・ 飲茶二種 ・ 筍のXO醬炒飯 ∼ Hot Item ∼ 日本料理 帆立貝のグラチネ スペイン風 ・ 炙り鯵のコンフィ バルサミコオニオンマーマレードのタルト仕立て ・ 海老のアンディーブ巻き ライム風味 カレーバニラオイルの香り ソースエピス ・ 鶏腿肉のソテー バスク風 ・ 豚肉のアロゼロティ エピス風味 ・ 牛ロース肉の塩パイ包み焼き ポルチーニソース 鰆の葛打ち胡麻ダレソース 茄子と長葱 ・ 稲庭うどん 冷製 ・ 小鯛押し寿司 ∼ Pasta & Rice∼ 筍とパンチェッタを詰めたカネロニ グラタン仕立て 着席 デザート 東京ドームホテル デザートセレクション ・ フルーツ盛り合わせ ・ コーヒーと紅茶 ON TABLE BUFFET ∼ Cold Item ∼ ∼ Hot Item ∼ ∼ Dessert Item∼ 【西洋料理】 【西洋料理】 スモークサーモントラウト ジンジャードレッシング ・ 生ハム・アーティチョーク 青豆のサラダ仕立て ・ チキン・アボカド ドライクランベリーのサラダ 白身魚と海老のパヴェ サフラン風味のラタトゥィユ ・ 牛ロース肉のポワレ ポルチーニソース 東京ドームホテル デザート ・ コーヒーまたは紅茶 【日本料理】 帆立貝の松前漬け 【中国料理】 蒸し鮑のオイスターソース ・ 中華風茶碗蒸し フカヒレあん 【日本料理】 小鯛押し寿司 ※上記メニューは50名様の例です。季節やご人数によりメニュー内容を変更する場合がございます。
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