品質カイゼン室のカラー花のソコが知りたい！編基本データサトイモ科オランダカイウ属（ザンテデスキア属）和名：カイウ（海芋) 海外からきた里芋の意味。ザ・アエティオピカ種は“オランダカイウ”と呼ばれる。江戸時代末期に国交のあったオランダから渡来したのが和名の由来といわれている。俳句では「海芋」が夏の季語。水芭蕉やアンスリウムも仲間。原産地：南アフリカ地方現在園芸用に利用されているのは以下の４種から育種されたもの。好適な生育条件により以下の 2 種に分けられる。湿地性カラー・・・常に水分の豊富な場所を好んで生育する ◯「ザ・アエティオピカ」：仏炎苞は白現在流通しているのは、ウェディングマーチ、グリーンゴッデス、ドリーミィピンクなど畑地性カラー・・・乾いた畑を好んで生育する。 ○「ザ・エリオッティアナ」：仏炎苞は黄色 ○「ザ・アルボマクラタ」：仏炎苞は白で葉に白斑が入る ○「ザ・レーマニー」：仏炎苞は淡桃色（ミニカラーといわれる小型品種はこの仲間）現在流通しているのは、HB 系のマジェスティックレッド、ホットチョコレート、ミニカラーといわれるレーマニー系のクリスタルブラッシュ、ガーネットグローなど世界には人の背丈ほどもある巨大カラー仏炎苞（ぶつえんほう）もあるそうです。（Zantedeschia Hercules で葉が変形したものでガクの一種。検索してみてください！！）花びらのような役割をもつ。雄花雌花肉穂花序（にくすいかじょ）本当の花で小花が集まっている。上部が雄花で下部に雌花が存在する。栽培管理湿地性カラー・・・田んぼのような水をはった圃場で栽培しています！花芽の発達のために夏季に比較的涼しい条件が好ましく、地下水の低温条件が花芽の発達のために好適！冬の低温は花芽の発達や開花を抑え、春温暖になってからの一斉開花につながりやすい。しかし、外気温より暖かい地下水が流れ、ビニルハウス等での被覆による保温効果で冬季でも開花！地下茎で増殖し、株分けするもの意外は基本的に堀り上げない。地下水温度は年間通し水分を非常に好むため、地下水が豊富に出る場所であることて一定（15℃前後）が必須。畑地性カラー・・・畑で栽培しています！冬季の強い低温には弱く、０℃かそれ以下の温度に塊茎が遭遇すると枯死してしまう。そのため球根を掘りあげる。早春の根付前に再度球根を消毒、のちにジベレリン処理。ジベレリン処理により花芽が分化し切花率が上がる。輸入品の入荷は一年中 ※↑６月開花の場合。産地により前後する。地下に塊茎を形成し、冬は休眠して春に芽を出し、初夏に開花する。乾燥した畑の状態で生育し、特に夏冷涼な場所でよく発育する。堀り上げられた球根は乾燥させたのち、消毒。次年度の定植にむけて冷蔵保存される。病気～カラーの大敵！軟腐病とは？～この病気特有畑地性カラーで多く発生！の異臭！病原菌：Erwinia (エルウィニア) 生育温度：平均２～４１℃ 【２０～３５℃で発病、３２～３５℃前後で気温の上昇とともに組織が分解し、腐敗！激しく増加】茎がドロドロに！！！ ※市場内で発見された軟腐病に侵されたカラー Erwinia は土壌中に生息し、繁殖力が非常に強い。地表近くの葉上で増殖し、病原菌がある程度増殖すると、茎や葉の気孔や、水孔、管理作業中に生じた小さな傷口から組織中に侵入し、そこでさらに増殖する。症状として、地際の葉柄がおかされ、酷くなると球根まで軟化腐敗する。このため、生産現場では球根の掘り上げ、植え付け時の消毒を徹底し、輪作や球根の貯蔵法、土壌水分、地温、薬剤散布など、球根と栽培全般にわたって防除措置が講じられています。日持ち湿地性カラー・・・適切に前処理されると、常温で一週間程度の日持ち畑地性カラー・・・品質保持剤を使用しなくても一週間以上の日持ち ※ 適切な前処理とは？⇒産地での前処剤（ベンジルアミノプリン）の浸着処理、あるいは散布処理のこと。前処理剤の効果はどれくらい？？湿地性カラーの日持ち試験を実施しました！日持ち試験結果湿地性カラー品種：ウェデイングマーチ（前処理なし）環境条件試験室 A：平均温度 25 度、湿度 60％前後水・切り花栄養剤・フィニッシングタッチ・ミラクルミストの４区分（今回は前処理をしていないカラーにフィニッ初日の様子シングタッチ・ミラクルミストを使用し水で試験しました。）試験室 B：平均温度 19.3 度前処理なし、水の１区分結果区分水切り花栄養剤フィニッシングタッチ日持ち日数平均 5日区分では仏炎苞の 4.6 日外側から茶色く変色 7日ミラクルミスト 6.2 日試験室 B 6.4 日 ------------------------------試験水水と切り花栄養剤のしています。触るとカサカサ！ 5 日目---------------------------切花栄養剤フィニッシングタッチミラクルミスト試験室 B 今回の実験では、フィニッシングタッチ、ミラクルミストの区分は水に比べて 1～2 日間長く、約一週間花を楽しむことができました。切り花栄養剤の有無で日持ち期間に差は見られませんでした。また、試験室 B では６日間花を楽しむことができました。日持ち終了は仏炎苞の外側の茶変色によるものでした。前処理をしていない湿地性カラーは、お花屋さんでフィニッシングタッチやミラクルミストでお花をコーティングすることで日持ち延長効果があるようです。また、室温も低い方が長く花を楽しめるようですね。前処理は湿地性カラーに特に有効です。前処理を行うことで仏炎苞からの蒸散が抑えられより長くお花を楽しんでいただけます！３月１４日はホワイトデーですね。「愛情」「情熱」などが花ことばのカラー。バレンタインのお返しに真っ白なカラーはいかがでしょうか？参考文献坂本尚（1995）『農業技術大系花卉編第 10 巻シクラメン/球根類』農文協農研機構花き研究所『日持ち保証に対応した切り花の品質管理マニュアル』 (株)大田花き品質カイゼン室