Anastasia Sarah Takeshi みんなのよく食べている茨城の食べ物ナスチャ

茨城の「食」
Anastasia Sarah Takeshi
◌みんなのよく食べている茨城の食べ物
ナスチャ：米、レタス、白菜、生しいたけ、ネギ
サラ：くり、レタス、白菜、れんこん、ほしいも
タケシ：米、かんしょ、白菜、レタス、しらす
◌茨城の「食」についての一言コメント……（タケシ）
茨城出身であるにも関わらず今まであまり知らなかったが、茨城にはそばを含めたくさん
の美味しい食材があることを今回の活動を通して知ることができた。
◌日本（茨城）での食体験（そば打ち）を通しての感想……（サラ）
On this trip, I was able to make soba for the first time. I had previously tried soba in
May of this year, when I visited Daigo-machi. There I was able to eat tsukekenchin style
soba while watching Fukuroda Falls. It was a wonderful experience and afterwards, I
fell in love with soba. Being able to make soba was a very fun experience. Due to having
a small kitchen, I cannot cook often, as I usually do at home with my family. After making
soba with the group and eating it together, I felt happy, for two reasons- one being that
it reminded me of cooking at home with family and friends. The second is the history
involved with soba. Soba is very old, and as I learned this lecture, dates back to the year
918. Studying here in Japan has been a great experience in that I get to experience
Japan’s old history that I am studying in America. To me, soba feels like I am connecting
with history long passed. Soba is not only a delicious food, but an interesting one.
◌ロシアでのそばの食べ方……（ナスチャ）
В России гречку едят с теплым молоком и маслом,
добавляя в нее сахар. Этой кашей часто кормят детей,
чтобы они росли здоровые и сильные. Из гречки
обычно не делают ни лапши ни теста, а просто варят,
после чего могут еще и немного обжарить на сковороде,
все зависит от блюда.（ロシアのそばを使った代表料理で
ある、カーシャについての説明が書いてあります。
）

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