のっ 北海のっけ盛り 290円 こぼれいくら KOBORE IKURA 【Specialty】salmon roe extravagance 480円 ねぎとろがたっぷり乗った 大盛りとろたく。 とろたくのっけ盛り TOROTAKU MOUNTAIN 290円 green onion on picked radish roll ※当店の価格はすべて税抜き価格となっております。 lt a i c e 480円 y ずわいかにのせまくり！ Sp 【Specialty】tuna mountain & MEGA AMA EBI 【Specialty】extra portion sweet shrimp シリ � ズ HOKKAI MOUNTAIN 【Specialty】salmon mountain on cucumber roll メガ甘えび メガ盛 り かっぱ巻の上にサーモンの すき身をたっぷりと 盛りました 。 け 盛 り を ををを 召し 上 がれ 290円 盛り過ぎて こぼれちゃいました！ スペシャリ テ NIDAIME MOUNTAIN 【Specialty】tuna mountain & green onion on cucumber roll 粋 甘えび大盛です！ 二代 代目 目ぐ ぐる るめ め亭 亭 二 かっぱ巻の上に豪快に ねぎとろを盛り上げました。 二代目のっけ盛り ずわいかに特盛り ZUWAIKANI TOKUMORI 【Specialty】extra portion snow crab 480円 15.02/L/C 国産 国産本まぐろ 中とろ CHU-TORO domestically farmed med-fatty bluefin tuna 480円 ぐるめ亭の 〝 まぐろ の こだわり 〟 O-TORO domestically farmed fatty bluefin tuna（1Piece） 290円 国産 本まぐろ赤身 こ だ わり 当 店の本 ま ぐろ はすべて国 産 。 徹 底 的に品 質にこだ わり 、 行 き 着いた 先が今 をときめく 抜 群の安 定 感 。 蓄 養 の本 ま ぐろ 。 まぐろ本 来 の 味 を 際 立 たせる すべてが正 しい管 理 を 行う 。 産 地 からその日 、その時 、 日 本 が誇 る 蓄 養 まぐろ の 最 も良いもの を厳 選 して 入 荷 し ま す！ 対馬 国産 国産本まぐろ 大とろ一貫握り 産地の 愛媛 奄美 AKAMI とろ三種 TORO SANSHU fatty trio ・びんとろ・本まぐろ大とろ・大とろサーモン fatty albacore tuna & O-toro & O-toro salmon 480円 ねぎとろ 赤身 ばちまぐろ いいお店！ びんとろ まぐ ろが いお がおいし お店は 店は ！ パリパリ食感を大事にする為に ご注文を頂いてからつくります。 ぜひご注文ください ！ 290円 海苔 domestically farmed bluefin tuna rib meat ！！！ です ！！！ NAKAOCHI パリ�パリ 本まぐろ 大トロ 本まぐろ 大トロ びんとろ 文 ご注さい ! くだ 国産本まぐろ中落ち握り 290円 domestically farmed bluefin tuna 本まぐろ中落ちの パリパリ手巻き NAKAOCHI PARIPARI TEMAKI 190円 【Specialty】 bluefin tuna rib meat hand roll with extra crispy nori seaweed まぐろ三種 MAGURO SANSHU tuna trio ・ばちまぐろ赤身 ・ねぎとろ・びんとろ tuna & minced tuna & fatty albacore tuna 炙りとろ塩たれ ABURI TORO SHIOTARE seared fatty tuna with salt−based sauce 230円 ※当店の価格はすべて税抜き価格となっております。 290円 ねぎとろ軍艦 ばちまぐろ赤身 NEGITORO GUNKAN AKAMI(MEBACHI) minced tuna ＆ green onion 130円 tuna（Mebachi） 190円 ねぎとろ細巻 NEGITORO HOSOMAKI minced tuna ＆ green onion roll 230円 15.02 トップでなければ意味がない！ ！とは誰が言ったか知らないが、 2位でも本当は美味しい。 惜しくも 「今月のおすすめ」メニュー選考会で メニューにスポットを当ててみました！ ！ 2位 となった 海苔 �パリ！！！ パリ です ！！！ 本 ま ぐ ろ 中 落 ち の パ リ パ リ 手 巻 き ー の 月 ー ュ の 月 ュ ニ 今 ニ 今 ヲミ メ 』 メ 』 ル ル ミ ヲ メ メ ノ ノ ヒ ヒ 『 『 190円 税抜 美味しいPoint！ ・このメニューの為につくったオリジナル特撰高級 手巻き海苔を使用！ ・本まぐろの中落ちは、脂がのってる！ 骨ぎし、皮ぎしの肉。もしかしたら大とろより脂の 風味が感じられるかも。 なぜ2位なのか？ ・本まぐろの旬は間違いなく 「冬」ですが。 おすすめにしても 残念ながら「旬感」は白子に は勝てなかった… 無念… 15.02/L/C/B サ ーモン どうぞ！ 当店 ポン酢で 覚で。 名物 サラダ感 オニオンサーモン ONION SALMON 【Specialty】Onion mountain on salmon 290円 しゃぶしゃぶサーモン SHABUSHABU SALMON 人気のサーモンを 定番から創作鮨まで お楽しみ下さい。 【Specialty】lightly boiled salmon 230円 炙りマヨ サーモン ABURI MAYO SALMON 230円 seared salmon ＆ mayo 甘めの で 油 九州醤 ！ た し ま り 炙 ンの 当店 サーモ す！ で 名物 大とろ 大とろサーモン O-TORO SALMON 【Specialty】fatty salmon 290円 軍艦ネタ 好きの サーモン！ あなたに SALMON SANSHU salmon trio salmon & salmon Gunkan & salmon row 230円 seared salmon with soy sauce こどもの いくら おろし生姜で さっぱりと！ 親の → サーモン サーモン親子 380円 サーモン SALMON salmon SALMON OYAKO GUNKAN salmon ＆ salmon roe 190円 230円 サーモン軍艦 SALMON GUNKAN salmon 130円 北海道産極上いくら HOKKAIDO GOKUJYO IKURA Hokkaido superior salmon roe 290円 炙り一番 人気 炙り ・サーモン・サーモン親子・しゃぶしゃぶサーモン ABURI SALMON → サーモン三種 炙りサーモン 炙りほたて ABURI HOTATE 290円 seared scallop ABURI TORO SHIMESABA 230円 seared mackerel seared salt water eels 290円 炙りサーモン ABURI SALMON seared salmon with soy sauce ※当店の価格はすべて税抜き価格となっております。 230円 サーモンも 230円 ABURI ANAGO ABURI EBI MAYO seared shrimp &mayo 230円 炙りマヨ三種 ・サーモン・えび・ほたて ABURI MAYO SANSHU seared mayo trio salmon & steamed shrimp & scallop 3種の炙り！ 炙りで！ れ 使用 ABURI TORO SHIOTARE seared fatty tuna with salt−based sauce 特選塩 だ 特選塩だれで とろを炙りました 炙りとろ塩たれ 炙り穴子 炙りえびマヨ 当店名 物 お塩で召し上がって みてください 香ばしさが 旨さの秘訣 炙りとろ〆さば 380円 炙り三種 ・炙りほたて・炙りサーモン・炙りとろ 炙りマヨサーモン ABURI MAYO SALMON seared salmon ＆ mayo 230円 ABURI SANSHU seared trio scallop & salmon & fatty albacore tuna 380円 15.02/L/C/B 三種 盛り が べ比べ 食 の 3種 ! 楽しい “充実の三種盛り” その数19種類！ ！ 食べ比べの醍醐味はこちらで ！ ！ て て べ べ 食 レ食 コレ 店長の コ Camellia color trio O-toro salmon & salmon row & red shrimp HOKKAI SANSHU 480円 North sea trio snow crab & sea urchin & red shrimp 赤え び うに か 290円 北海三種 ・ずわいかに ・うに ・赤えび TSUBAKIIRO SANSHU ・大とろサーモン ・いくら ・赤えび Cherry blossom color trio salmon & raw sweet shrimp & minced tuna ずわ いに 椿色三種 三種 SAKURAIRO SANSHU ・サーモン ・甘えび ・ねぎとろ 赤えび いくら さくらいろ 桜色三種 三種 大とろ サーモン ねぎとろ 甘えび サーモン 桜 椿 つばきいろ 480円 GUNKAN SANSHU Gunkan ship trio minced tuna & sea urchin & sea urchin TORO SANSHU fatty trio fatty albacore tuna & O-toro & O-toro salmon HIKARIMONO SANSHU silver trio gizzard shad & horse mackerel & vinegared mackerel 人気者勢揃いの軍艦三種です！ 軍艦三種 脂のりのり三種揃い踏み とろ三種 職人手仕事。 光物の食べ比べ 貝三種 salmon & salmon row & salmon Gunkan salmon trio 380 ABURI MAYO SANSHU 軍艦ネタ seared mayo trio scallop & steamed shrimp & salmon steamed shrimp & red shrimp & raw sweet shrimp shrimp trio 380円 円 炙り三種 炙りマヨ三種 ・ほたて・えび・サーモン ・蒸しえび ・赤えび・甘えび EBI SANSHU 380円 ・炙りほたて・炙りサーモン ・炙りとろ ABURI SANSHU seared trio scallop & salmon & fatty albacore tuna お子さま三種 ・たまご ・えび ・まぐろ サラダ三種 ・ツナコーン・カニサラダ・ホッキサラダ SARADA SANSHU mayo mix Gunkan trio canned tuna mayo & crab mayo & surf clam mayo 380円 230円 OKOSAMA SANSHU kid’ s trio omlette & steamed shrimp & tuna ※当店の価格はすべて税抜き価格となっております。 290円 北海道 するめいか三種 IKA SANSHU clam / Shellfish trio tuna & minced tuna & fatty albacore tuna 480円 290円 春夏秋冬 NATSUKAZE SANSHU Spring scenery trio sea bream & ice fish & boiled salmon Summer breeze trio sea bream & red shrimp & vinegared mackerel なつかぜ 三種 夏 380円 三種 480円 Remains of winter trio flounder & scallop & yellowtail Autumn scenery trio gizzard shad & minced tuna & salmon ・こはだ・ばちまぐろ中落ち ・サーモン 三種 ・真鯛梅肉のせ ・赤えび ・真あじ FUYUNO NAGORI SANSHU AKI IRO SANSHU あきいろ 290円 topping umeboshi seasoning & yuzu & grated radish お皿に吹き込む季節の風 HARUGA KOISHII SANSHU ・真鯛 ・白魚 ・しゃぶしゃぶサーモン MAGURO SANSHU tuna trio ・ばちまぐろ赤身・ねぎとろ ・びんとろ KAI SANSHU squid trio ・梅しそいか・おろしぽん酢いか ・柚子塩いか まぐろ三種 geoduck clam & whelk shellfish & red clam 炙りも ・サーモン・サーモン親子 ・しゃぶしゃぶサーモン SALMON SANSHU ・黒みる貝 ・つぶ貝 ・赤貝 三種盛りで サーモン三種 えび三種 480円 こちらは 貝づくし！ 290円 480円 えび好きの あなたに！ 光物三種 ・ こはだ ・真あじ・とろ〆さば ・びんとろ・本まぐろ大とろ・大とろサーモン ・ねぎとろ・うに・いくら 秋 冬 290円 三種 ・ひらめ ・ほたていくら ・はまち（ぶり） 480円 15.02/L/C/B 旬 鮮魚 日替り 全国各地の旬鮮魚が 日替りで登場！ 当日のおすすめは店内黒板をご覧ください。 魚河岸 直送 当日仕入れの 二九○円円 参参 縞縞 魚魚 三八○円円 三八○円円 ひらめ するめいか SURUMEIKA squid 魚河岸直送 魚河岸から直送した活きた貝 活貝 一三 ○円円 烏賊 white trevally fish 二九○円円 まだい しまあじ IKIJIME SHIMAAJI KINMEDAI alfonsino きんめだい 円円 flounder greater amberjack はまち IKIJIME HIRAME かんぱち KANPACHI yellowtail 金金 目目鯛鯛 四八○円円 二三○ 平目 IKIJIME MADAI HAMACHI 八八 勘勘 師師 魚魚 一九○円円 真真 鯛鯛 horse mackerel sea bream 真真参参 魚魚 まあじ MAAJI ※仕入状況によりご提供できない場合がございます。 活栄螺さざえ IKI SAZAE live turbo shell ※仕入状況によりご提供できない場合がございます。 また、値段が変動する場合がございます。 その他おすすめは 480円 貝 活赤 IKI AKA GAI live red clam あか がい 480円 活 北寄 IKI HOKKI GAI live Sakhalin surf clam ほっき 480円 店内黒板 もしくはお品書きをご覧ください！ ※当店の価格はすべて税抜き価格となっております。 15.02 1３0 円︵税抜︶ 握 り Nigiri するめいか SURUMEIKA squid たこ NAMAGESO KOHADA TA KO boil octopus gizzard shad こはだ 生げそ squid legs こはだ NEGITORO GUNKAN Gunkan Ship Roll TAMAGO thin omlette 玉子 軍艦 green onion ねぎとろ軍艦 ＆ minced tuna SALMON GUNKAN KIMUCHI NATTO IKA NATTO サ ーモン軍艦 salmon natto いか納豆 ＆ squid natto TOBIKKO キムチ納豆 ＆ kimuchi fying fish roe とびっこ TUNA CORN TUNA MAYO canned tuna & mayo ツナマヨ ツナコ ーン サ �モン 軍艦 190 2３0 握り はまち yellowtail えんがわ flat fish fin 甘えび 円︵税抜︶ Nigiri HAMACHI 岩たこ えんがわ ENGAWA AMA EBI TSUBU GAI BOIRU HOKKIGAI IWATAKO SHABUSHABU SALMON ︼ lightly boiled salmon Specialty しゃぶしゃぶサ ーモン ︻ mayo ABURI TORO SHIMESABA ABURI TORO SHIOTARE ABURI EBI MAYO salmon roe SALMON OYAKO GUNKAN ＆ salmon Sushi roll pickled radish roll ねぎとろ 細巻 TEKKA MAKI green onion roll NEGITORO HOSOMAKI ＆ fatty tuna TORO TAKU MAKI とろたく巻 ＆ minced tuna ねぎとろ細巻 tuna roll 巻物 鉄火巻 mayo mix Gunkan trio ・ツナコーン・カニサラダ・ホッキサラダ 三種サラダ三種 SARADA SANSHU 軍艦 Gunkan Ship Roll サーモン親子軍艦 炙りとろ 塩たれ seared shrimp &mayo 炙り炙りえびマヨ seared fatty tuna with salt-based sauce 炙り炙りとろ塩たれ seared mackerel 炙り炙りとろ〆さば ＆ seared salmon ABURI MAYO SALMON モン 炙り炙りマヨサ ー seared salmon with soy sauce ABURI SALMON モン 炙り炙りサ ー 名物 raw octopus 岩たこ boiled surf clam ボイルほっき貝 whelk shellfish raw sweet shrimp サ �モン つぶ貝 円︵税抜︶ 握 り Nigiri ばちまぐろ赤身 BINTORO SALMON AKAMI(MEBACHI) ︵ Mebachi ︶ tuna salmon サーモン びんとろ fatty albacore tuna salt YUZUSHIO IKA ＆ squid with yuzu orange peel 柚子塩いか 梅しそいか UMESHISO IKA squid with umeboshi (pickled plum) seasoning おろしぽん酢いか OROSHIPONZU IKA YARI IKA MAAJI MUSHI EBI 真あじ 柚子 塩いか squid with grated radish citrus sauce やりいか spear squid 真あじ horse mackerel 蒸しえび steamed shrimp TORO SHIMESABA とろ〆さば SHIRAUO KANI SARADA Gunkan Ship Roll vinegared mackerel 軍艦 白魚 ice fish mayo カニサラダ ＆ crab HOKKI SARADA Sushi roll mayo ホッキサラダ ＆ surf clam 巻物 本まぐろ中落ちの パリパリ手巻 名物 NAKAOCHI PARIPARI TEMAKI ︻ Specialty ︼ bluefin tuna rib meat hand roll with extra crispy nori seaweed 本まぐろ 中落ちの パリパリ手巻 canned tuna &picked radish roll TUNA TAKU MAKI ツナたく巻 NEGITORO TEMAKI 納豆巻 KANPYO TEMAKI Sushi roll INARI canned tuna & corn &mayo いなり sushi pocket 巻物 minced tuna & leek ねぎとろ手 巻 かんぴょう巻 kanpyo roll かっぱ巻 KAPPA MAKI cucumber roll おしんこ巻 OSHINKO MAKI NATTO MAKI picked radish roll natto roll 納豆巻 UMESHISO MAKI umeboshi(pickled plum)&shiso roll 梅しそ巻 290 握り 円︵税抜︶ Nigiri 国産本まぐろ大とろ一貫握り O-TORO ︵ 1Piece ︶ domestically farmed fatty bluefin tuna AKAMI 国産本まぐろ赤身 domestically farmed bluefin tuna NAKAOCHI 国産本まぐろ中落ち握り O-TORO SALMON 大とろサーモン domestically farmed bluefin tuna rib meat 名物 ︻ IKIJIME MADAI ︼ fatty salmon Specialty sea bream 活〆真鯛 KANPACHI 活〆真鯛 ほたて NAMA HOTATE NAMA EBI greater amberjack かんぱち raw shrimp 生えび raw scallop 生ほたて BENIZUWAI KANI 紅ずわいかに 炙り snow crab 炙り炙り穴子 ABURI ANAGO seared salt water eels 炙り炙りほたて ABURI HOTATE seared scallop ︼ Onion mountain on salmon Specialty ONION SALMON オニオンサーモン 名物 ︻ MAGURO SANSHU ・ばちまぐろ赤身・ねぎとろ・びんとろ 三種まぐろ三種 tuna trio 三種北海道するめいか三種 IKA SANSHU HIKARIMONO SANSHU ・梅しそいか・おろしぽん酢いか ・柚子塩いか squid trio 三種光物三種 silver trio ・とろ〆さば・真あじ・こはだ ・サ ーモン・甘えび・ねぎとろ 三種桜色三種 ︵さくらいろ︶ Cherry blossom color trio SAKURAIRO SANSHU 三種秋色三種 ︵あきいろ︶ AKI IRO SANSHU ・こはだ・ばちまぐろ中落ち握り・サーモン Autumn scenery trio 三種お子さま三種 OKOSAMA SANSHU kid’ s trio ・たまご・えび・まぐろ 290 円︵税抜︶ HOKKAIDO GOKUJYO IKURA 軍艦 Gunkan Ship Roll 北海道産極上いくら Hokkaido superior salmon roe ︼ tuna mountain & Specialty green onion on cucumber roll NIDAIME MOUNTAIN 巻物 Sushi roll 二代目のっけ盛り ︻ ︼ salmon mountain on cucumber roll Specialty HOKKAI MOUNTAIN 北海のっけ盛り ︻ とろたくのっけ盛り TOROTAKU MOUNTAIN の�け盛り とろたく ︻ Specialty ︼ tuna mountain & green onion on picked radish roll 二代目 の�け盛り 北海 の�け盛り 活〆 ひらめ 380 円︵税抜︶ IKIJIME SHIMAAJI 握 り Nigiri 活〆しまあじ white trevally fish 活〆ひらめ AKA EBI IKIJIME HIRAME flounder 赤えび red shrimp ABURI SANSHU ・炙りほたて・炙りサーモン・炙りとろ 炙り 三種炙り三種 seared trio 炙り 三種炙りマヨ三種 Nigiri 480 円︵税抜︶ 握り KINMEDAI 軍艦三種 三種 国産本まぐろ 中とろ domestically farmed med-fatty bluefin tuna CHU-TORO 国産本まぐろ中とろ alfonsino 金目鯛 ︼ extra portion snow crab Specialty ZUWAIKANI TOKUMORI ずわいかに特盛り 名物 ︻ MEGA AMA EBI ︼ salmon roe extravagance Specialty KOBORE IKURA ︼ extra portion sweet shrimp Specialty メガ甘えび 名物 ︻ ︻ こぼれいくら 名物 IKI HOKKI GAI IKI SAZAE とろ 三種 IKI AKA GAI live Sakhalin surf clam 活ほっき貝 live red clam 活赤貝 live turbo shell 活さざえ 三種とろ三種 TORO SANSHU ・大とろサーモン・本まぐろ大とろ・びんとろ fatty trio ・大とろサーモン・いくら・赤えび 三種椿色三種 ︵つばきいろ︶ Camellia color trio HOKKAI SANSHU TSUBAKIIRO SANSHU 三種北海三種 North sea trio ・ずわいかに・うに・赤えび 三種夏風三種 ︵なつかぜ︶ NATSUKAZE SANSHU ・真鯛梅肉のせ・赤えび・真あじ Summer breeze trio 三種冬のなごり三種 Remains of winter trio FUYUNO NAGORI SANSHU ・ひらめ・ほたていくら・はまち︵ぶり︶ KAI SANSHU ・黒みる貝・つぶ貝・赤貝 三種貝三種 Gunkan Ship Roll clam /Shellfish trio UNI Gunkan ship trio GUNKAN SANSHU ・いくら・うに ・ねぎとろ 三種軍艦三種 sea urchin SALMON SANSHU 軍艦 うに ABURI MAYO SANSHU seared mayo trio ・ほたて・えび・サーモン 三種サ ー モン三種 salmon trio EBI SANSHU ・サーモン・サーモン親子 ・しゃぶしゃぶサーモン 三種えび三種 shrimp trio ・蒸しえび・赤えび・甘えび 三種春が恋しい三種 HARUGA KOISHII SANSHU ・真鯛・白魚・炙り鰆 Spring scenery tr io 15.02/C … お得な三種盛り 炙り 三種 …炙りもの三種盛り 名物 …当店名物 炙り …炙りもの ※当店の価格はすべて税抜き価格となっております。 ※天候により入荷のない場合がございます。予めご了承ください。 二 代 目 名 物 fried squid legs 230円 Fr fooiedd 揚物 GESO KARAAGE からポテ盛り KARAPOTE MORI karaage and potatoes 290円 ポテトフライ fried potatoes 190円 海道 北 直送 鶏の唐揚げ 380円 げ sweet shrimp karaage 甘 エビの唐揚げ AMA EBI KARAAGE げその唐揚げ 北海道の特産品、 じゃがいもで作ったおもちです！ TORI KARAAGE 290円 chicken karaage いももち potato cake SHIRA TAMA AZUKI rice dumpling with red bean 230円 つあつ 白玉あずき 当店の厚焼き玉子は だしが違います！ あつあつを召し上がれ！ 厚焼玉子 白玉アイス あずきがかくれんぼ! あ 特製 ダシ Desserts 甘味 白玉あずき 和 スイーツ 130円 あと 一品 IMO MOCHI ATSUYAKI TAMAGO thick omlette 190円 アイスにあずきときな粉が良く合う! 白玉アイス SHIRA TAMA ICE rice dumpling with ice-cream 290円 お子 様 の ートに☆ デザ 茶碗蒸し プリン CHAWAN MUSHI custard pudding バニラアイス vanilla ice-cream 230円 コーヒーゼリー coffee jelly オレンジゼリー orange jelly 130円 各 steamed egg pudding 290円 ※当店の価格はすべて税抜き価格となっております。 15.02/L/C み ザ・プレミアム・モルツ Drink 飲物 Liquor 生ビール 530円 瓶ビール 530円 draft beer bottled beer OZEKI sake 辛丹波 chilled sake 地酒冷酒 大関（一合） ・常温 ・お燗 400円 高清水 日本酒 Japanese rice wine SAKE Liquor 辛丹波（辛口） KARATANBA chilled sake 高清水（辛口） TAKASHIMIZU chilled sake 汁物 760円 各 SAKE ※運転をされる方および未成年者への酒類の提供は法律により禁止されています。 パックジュース ・みかん あさり の 赤だし clam miso soup ※当店の価格はすべて税抜き価格となっております。 ソフトドリンク ASARI AKADASHI oup Miso s 海 女のり の みそ 汁 laver /seaweed laver/ seaweed miso soup AMANORI MISOSHIRU 130円 Juice 190円 orange juice ・りんご apple juice ・アセロラ acerola juice 各 130円 コーラ（瓶） Coca-cola 190円 15.02/C
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