お弁当作りにチャレンジしてみよう 夏休み中は、習い事や部活動にお弁当を持っていく機会が増えると思います。普段よりも時間があるときに、 自分でお弁当作りにチャレンジしてみましょう。 おかずの 栄養バランスが一目でわかる お弁当の詰め方 １/３ ・お弁当箱の半分を主食 →ご飯、パンなど炭水化物が多く含まれるもの。 ・残りの１/３を主菜 →肉、魚、卵などたんぱく質が多く含まれるもの。 ・残りの２/３を副菜 →野菜、果物、いもなどビタミン、ミネラル、 食物繊維が多く含まれるもの。 おかずの ２/３ お弁当箱の １/２ にすると栄養バランスがととのいます。 お弁当を作る時の注意 ・調理をする前にしっかりと手洗いをする。 ・清潔な調理器具を使う。 ・おかずは十分に加熱する。 ・ごはんやおかずは完全に冷まして、ごはんから詰める。 ・料理が動かないように、しっかりと詰める。 ・しきりなどを活用して、料理が混ざらないようにする。 ・夏場は傷みやすいので保冷剤などを活用する。 末広中学校の３年生が昨年のお弁当コンクールで下記の賞に輝きました。献立に込めた気持ちを紹介します。 第１０回千葉県中学⽣創造ものづくり教育フェア〜お弁当コンクール〜 第１４回全国中学⽣創造ものづくり教育フェア〜お弁当コンクール〜 １位 千葉県知事賞 ８位 東京都公立中学校 PTA 受賞 協議会会⻑賞 受賞 郁也くんへ! 三福神の幸せ運ぶ Chibalance 弁当 チーム名：三福神 千葉市立末広中学校 ３年 神﨑美帆・福嶋望夏・三笠真美 [お弁当の特徴] クラスメイトの郁也君は、今まで共に学校生活を送ったことがありません。 「仲間に入るきっかけになって欲しい!」 という気持ちを込めて、郁也君の大好きな照り焼きソースをかけた豆腐いわしハンバーグをメインに、地産地消（千 産千消）・栄養バランス・彩りを考えた10品を作りました。疲れやすい郁也君のため、千葉県産の梨を用いたデザー トも加えてあります。甘味、辛み、酸味など様々な味や食感を楽しめるお弁当に仕上げました。 [献立紹介] ☆豆腐いわしハンバーグ ～照り焼きソース～ ☆昆布としらすのおむすび ☆鮭と枝豆のおむすび ☆栄養満点かぼちゃのきんぴら ☆れんこんとしめじの しゃきしゃき胡麻和え ☆旨味たっぷりあさりの味噌汁 ☆甘さ控えめ梨のゼリー ☆ブロッコリーのさっぱり 塩昆布サラダ ☆なすとピーマンのピリ辛炒め ☆彩りきれいな卵焼き 時にはミスをしたり、悩んだり、いろいろな 壁にあたりましたが、三人で乗り越えてきま した。大会当日はやはり皆緊張しましたが、 声を掛け合い、お弁当を完成させることがで きました。努力の甲斐あって優勝できた時の 喜びは、言葉で表せないほどでした。
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