社会福祉法人晋栄福祉会宝塚ちどり例えば、食の細い方の対応では食が原因はどこにあるのかを検討します。と幅広い食事形態の中から、最適な刻み・極とろみ・ムース・ミキサー）粥）、副食は六種類（普通・一口大・粥・ムース・ミキサー・パン・パンそこで、主食は七種類（米飯・軟飯・ご利用者の前で調理しています。によっては、ユニット毎に調理師がいる行事食の内容の検討を行い、月い食事のリクエストや毎月実施して栄養士が参加し、ご利用者の食べた 1 容が適切かどうかチェックしたり、れ）の有無などをもとに、食事の内有無 ◆ 栄養状態の把握 ◆ 褥瘡（床ず長（体身重長・」体で格算指出数さのれこまとすで）、「の体増重事の形態があっているか ◆ ＢＭ減の身Ｉ事量が適切に摂取できているか ◆ 食計画書」をお一人ずつ作成し、 ◆ 食が半数以上を占めています。食を食べることができないご利用者としては、私たちが食べている普通入居された方々も年齢を重ね、当初宝塚ちどりが開設した九年前にご介護職員、看護師、厨房の調理師やい三面に「季献も給ま回によ全節立の食す「ポる国感にを委。選ス「ののは選員択タぱ駅あ栄択会メーる弁る養しにニ掲通」食管て、はュ示信委材理い副ーしメ託やはま施」てニ会季もす設をいュ社節ち。長取まーかのろ、りす」（らメん相）入、玄のニの談れ週関提ュこ員てに正案ーと、、、 ÷ 進みやすいものを定期的に提供した ÷ り、体重の減少の著しい方へは主菜広報紙なごみ第 109 号とが難しくなってきています。現状と同じ食事の形態・介護を続けるこ 2015 年 2 月で立マ栄二お栄す）ネ養名宝い養。のジ士が塚しケい提メの在ちアと案ン主籍どマ管い、トなしりネ理う給の仕てでジ栄お食実事いはメ養声委施内ま現ン士が員や容す在ト会食は。、牧聞はきの事、施管「開内栄設理みた栄催容養の栄ゆく養な（ケ管養きてケアど献ア理士職種と連携することも大切です。マネジャー・機能訓練指導員など多認したり、介護職員・看護師・ケアお食事を召し上がっている様子を確体調や様子などを把握するためには、また、データだけではなくご本人のどのご提案や相談をしています。養状態の悪い方には栄養補助食品なのみ大盛りで提供したり、他にも栄平成二十七年二月題字周防和衛社会福祉法人晋栄福祉会宝塚ちどり広報紙なごみ第 109 号豆まきをして盛り上がりました。ハーモニカの演奏会が開催されていンティアさんのご協力で、定期的に顔で「きゃーー！！」とおっしゃら当日、鬼になった職員が近づくと笑 2 がありました。宝塚ちどりではボラめてきました。一月二十七日、ハーモニカの演奏会貼ったりと、節分に向けて準備を進 ◇ 鶴の荘・亀井荘ユニットご利用者と一緒に丸めたり切ったりしました。また、今月は節分の日にりして、ご利用者全員にプレゼント父の日にはメッセージカードを手作として母の日にはカーネーション、利用者のコミュニケーションの一環他にも、厨房の調理師と栄養士、ご ■ ユニット報告た。紙の豆や鬼が持っている金棒もご利用者が紙で作った豆を投げましまきを行いました。職員が鬼になり、デイサービスでは節分行事で、豆 ◇ デイサービスいます。（河村）い時間を過ごしていきたいと考えて積極的に取り入れ、ご利用者と楽しクリエーションにおいても、音楽をユニットでのレ 2015 年 2 月残っています。ても喜んでいただけたことが印象にり、おかわりされる方もおられ、と普段よりもたくさん召し上がられたと違う雰囲気だと、食欲がアップししました。食の細い方でも、いつもス料理・中華バイキングなどを開催好み焼き・焼きそば・フレンチコーくお願いします。も皆様からのご指導のほど、よろしう、努めていきますので、これからしてご利用者に喜んでいただけるように、管理栄養士として「食」を通などのお声を少しでも多く聞けるよ「おいしかった」や「また食べたい」最後になりましたが、日々の食事のゃいました。れる方もいらっしたり、手拍子をさ一緒になって歌っ曲が演奏されると、ど、昔なつかしい城唄ま」「す「」北青。「国いリの山春脈ン「ゴ」」な古の今年度は、握り寿司・天ぷら・お社会福祉法人晋栄福祉会宝塚ちどりした。対策として出た意見では、巡定した事例について協議、検討しまら離れた場所で転倒されることを想過ごすご利用者が、ナースコールか一月の事故防止委員会では、居室でなど、大きく二つにわけて設問しま護現場で学んだ知識を実行できるか修内容についての理解度 ② 実際の介な項目としては、 ① 各種項目別の研のアンケートを実施しています。主もこだわってみてはどうか」「そもそ営も大事だが、次年度は質の高さにた。委員からは「サークル活動の運て、委員会の重点目標を検討しまし ◇ 一サ月ーのビ委ス員向会上で委は員、会 3 次年度に向け ◇ 事故防止委員会した内容の理解度や意見を知るため広報紙なごみ第 109 号 ■ 委員会報告昨年十一月から研修の直後に、受講 ◇ 研修委員会高めていきます。（尾崎）内容を実践できるよう、研修の質を受講した職員が、介護現場で研修の安である」との回答でした。りの約四割の方は、「実行できるか不行できる」と回答を得ましたが、残項目については、約六割の方が、「場で学んだ知識を実行できるか」実のを得ました。しかし「実際の介護現 2015 年 2 月いました。（川崎）楽しかったわ～」と笑顔で話されて豆まきが終了した後も、「疲れたけどする鬼に一生懸命、豆を投げました。「鬼は外～、福は内～」と職員が扮いざ豆まきとなると皆様、笑顔です。（吉田）未然に防いでいくよう努めていきま人ひとりが潜在する危険に気づき、「危険予知活動」を通じて、職員一て、委員会で定期的に実施しているこれからも起こりうる事故についた」との回答こ知と識をが深でめきることができ、は「理解する内容について飛び交いました。「かわいい！」などにぎやかな声がれたり、お福さんが近づいていくとの意見が出ました。のナースコールを設置してみるなど視の頻度を増やしたり、ワイヤレス職員が、研修しほたと。んどの社会福祉法人晋栄福祉会宝塚ちどりインフルエンザが流行しましたので、ました。今年は十二月から全国的に防止ワーキングチームによる高齢者習後に当法人における、高齢者虐待 4 やノロウイルスの感染状況を確認し会議では、各部署のインフルエンザまた、本講て頂きました。（中村）り組んでいます。として、改善に取ための大切な要素目も食事を楽しむ行いました。見たートを職員対象に目に関するアンケテストを参加の場で認知症し、実際にそパットを使用の他、認知症いました。そよる講義を行に関する基礎知識について、職員に講習会では、認知症の症状や予防に認知症予防講習会を実施しました。地域交流員会では二月十五日（日）を改めて実感しました。（安藤）災に対する心がまえや備えの大切さました。震災直後の映像を見て、防阪神・淡路大震災から二十年が過ぎる方は是非ご参加ください。（安藤）習を予定しております。ご関心のあ車椅子介助と福祉用具についての講定しています。介護技術講習会では、十分より介護技術講習会の開催を予 ◇ 感染症委員会者の方々にし広報紙なごみ第 109 号 ◇ 編集後記委員会ではミキサー食の彩りや見たくないとの指摘がありました。給食ような色のおかずが並ぶと彩りがよ 2015 年 2 月以前からミキサー食について、同じ ◇ 地域交流委員会次回は三月十五日（日）十三時三おります。 ◇ 給食委員会りました。（市枝）善提案が行えるか」などの声が上が度調査の結果を基に、どのような改染症対策に努めます。（中村）をし、手洗い・うがいを徹底し、感れからも流行期間中はマスクの着用は発症された方はおられません。こ幸いなことに、現時点でご利用者に環として毎年、講習会を開催致してた。宝塚ちどりでは、地域交流の一多くのご参加ありがとうございまし始、和やかな雰囲気で行われました。多くの方にご参加頂き、講習会は終考えることができているのか」「満足も私たちはご利用者の目線で物事を取り組んできました。施設でも早い段階から、感染予防に習も行いました。当日は二十八名と虐待についてや、虐待防止の為の講