報道関係者各位 2015 年 2 月 26 日魅力的なクリームチーズスイーツが誕生する第 12 回「キリクリームチーズコンクール」開催クリームチーズのリーディングブランド「キリクリームチーズ」の業務用商品を輸入・販売する株式会社アルカン（本社：東京都中央区／代表取締役社長：ロイド S. ナカノ）と、「キリクリームチーズ」をはじめ、20 以上のチーズブランドを展開しているフロマジェリー・ベル（本社：フランス・パリ）の日本法人、ベルジャポン株式会社（本社：東京都港区／代表取締役：大髙寛）の両社は、お菓子に携わるすべてのプロフェッショナルを対象としたコンクール、第 12 回「キリクリームチーズコンクール」を開催いたします。第 12 回目を迎える「キリクリームチーズコンクール」は、これまで延べ 3,496 名、3,899 作品のエントリーを誇り、プロフェッショナル向けコンクールとしては、我が国のスイーツ界でも最大級の規模とそのレベルの高さで知られております。今回の応募部門は「生菓子部門」、「焼菓子部門」、「ファクトリー部門」、「ジュニア部門」の 4 部門です。いずれの部門も「キリクリームチーズの味がよく出ていること」を重要な審査基準といたしました。「より多くの方にキリを愛していただけるような」また「実際の製品化」につながる、魅力的な作品が多く応募されることを期待しております。最優秀賞受賞者 4 名には、副賞としてフランス研修旅行を贈呈いたします。また、各賞受賞者には作品販売時に使用可能な「キリクリームチーズコンクール」認定ロゴを贈呈いたします。私どもはプロフェッショナルの経験と技術、創造力が結集した作品が集まる「キリクリームチーズコンクール」を通じて、製菓業界の活性化と次世代の育成を目指します。【第 12 回「キリクリームチーズコンクール」概要】 ■募集部門 A．生菓子部門 B．焼菓子部門 C．ファクトリー部門 D．ジュニア部門 ■応募資格お菓子に携わるすべてのプロフェッショナルの方（洋・和菓子職人、パン職人、料理人、製菓製パンメーカーの商品開発担当者など）。 ※ジュニア部門以外は経験年数は問いません。ジュニア部門は 2015 年 6 月 14 日時点で経験年数 3 年未満（年齢問わず）といたします。 ※1 人あたりの応募作品数は、各部門 2 点までとします。複数の部門にご応募いただけます。また、代理人による応募は無効とします。 ■応募方法専用の応募用紙に所定の項目を全て記入の上、必ず作品の全体写真とカット断面の写真を貼付、もしくはイラストを描いて郵送してください。 ■応募締切 2015 年 6 月 14 日（日）＜当日消印有効＞ ■書類審査（第 1 次審査）応募作品の中から各部門 5 作品ずつ、合計 20 作品を書類審査通過作品として選出します。書類審査結果は、応募された方全員に 2015 年 7 月 10 日（金）までに書面にて連絡いたします。 ■最終審査日程：2015 年 8 月 5 日（水）／会場：日本菓子専門学校（東京都世田谷区上野毛）生菓子部門、焼菓子部門、ジュニア部門は、実技審査・試食審査・プレゼンテーションをもって受賞者を決定します。ファクトリー部門は、当日完成した作品を最終審査会場にお持ちいただき、試食審査・プレゼンテーションにて受賞者を決定します。 ■賞および副賞最優秀賞：各部門 1 名銀賞：各部門 1 名銅賞：各部門 1 名一般審査員特別賞：ファクトリー部門 1 名 ※最優秀賞を受賞された方には、フランス研修旅行を贈呈します。 ※各賞を受賞された方には、作品販売時に使用可能な「キリクリームチーズコンクール」認定ロゴを贈呈します。 ※第 1 次審査通過作品の画像・出版物、ルセット及び製品化における使用権については主催者に帰属するものとします。 ※受賞作品は、ベルジャポン及びアルカンの WEB サイト、パンフレットなどを通じて多くの方にご紹介いたします。 ※参加賞として、第 1 次審査終了後、応募いただいた方全員に、1 作品あたりキリ 1kg を 1 点プレゼントいたします。 ■応募用紙の請求先・問い合わせ先〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町 1-5-6 盛田ビルディング株式会社アルカンキリクリームチーズコンクール係 TEL：03-3664-5290 FAX：03-3664-5296 ■キリクリームチーズコンクール特設サイト http://www.arcane-jp.com/style/concours/ ■主催者ベルジャポン株式会社／株式会社アルカン ■後援協同組合全日本洋菓子工業会／社団法人日本洋菓子協会連合会 ■協力日本菓子専門学校＜一般の方からのお問い合わせ＞株式会社アルカン製菓材営業部 tel:03-3664-5290 fax:03-3664-5296 ＜報道機関のお問い合わせ先＞ジャパン・フード&リカー・アライアンス株式会社管理本部広報・IR 部 tel:03-5614-6671 fax:03-3660-1421