「『食』と『健康』フォーラム再発見！信州の食文化 -高野豆腐で

長野県（産業労働部）プレスリリース平成 27 年（2015 年）２月 18 日
「『食』と『健康』フォーラム再発見！信州の食文化
-高野豆腐でおいしく健やかに- 」が開催されます
長野県凍豆腐工業協同組合では、長野県を主要産地とする「凍り豆腐」の機能性に
触れながら「心豊かに、健康で、長生き」という理想に対する意識を高める機会として、
標記フォーラムを開催します。
１
日時
平成 27 年３月 18 日（水）13 時 00 分から 15 時 15 分まで（受付開始 12 時 20 分）
２
場所
ホクト文化ホール中ホール（長野市若里１－１－３）
３主催等
(1) 主催
(2) 共催
長野県凍豆腐工業協同組合（こうや豆腐普及委員会）
信濃毎日新聞社、長野県
４内容
(1) 基調講演（60 分）
テーマ：「幸せで、健康で、長生きの秘訣－高野豆腐の力－」
みのる
講師：鎌田實氏（諏訪中央病院名誉院長、日本チェルノブイリ連帯基金（JCF）
理事長、日本・イラク・メディカルネット（JIM-NET）代表、
東京医科歯科大学臨床教授、東海大学医学部非常勤教授、
岐阜経済大学客員教授）
(2) パネルディスカッション（60 分）
ﾊﾟﾈﾘｽﾄ：廣田孝子氏（京都光華女子大学健康科学部健康栄養学科教授）
白井操氏（料理研究家）
ｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ：鎌田實氏
５
参加予定者数等
1,000 名程度（対象：一般消費者等）
６
応募方法
①郵便番号 ②住所 ③氏名 ④電話番号 ⑤参加人数を明記し、ハガキ、ＦＡＸまたは
E-mail で以下へ応募していただくか、信濃毎日新聞社読者サイトからも受け付けます。
【応募先・問合せ先】信濃毎日新聞社広告局開発部「『食』と『健康』フォーラム」係
〒380-8546 長野市南県町 557
電話：026-236-3355（平日９時 00 分から 17 時 00 分まで）
ＦＡＸ：026-236-3350 E-mail：[email protected]
ＵＲＬ： https://nano.shinmai.co.jp/recommend/event_detail/?id=80
この取組は、しあわせ信州創造プラン（長野県総合５か年計画）の政策推進の基本方針「１『貢献』
と『自立』の経済構造への転換」に基づくものです。
しあわせ信州創造プラン（長野県総合５か年計画）推進中
産業労働部ものづくり振興課生活産業係
（課長）上原卓（担当）鈴木遼
電話 026-235-7132（直通）
F A X 026-235-7197
E-mail [email protected]

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