平成２７年２月２０日 報 道 発 表 資 料 市内イタリアンレストランでのお茶の宴「茶宴」の体験について １ 概 要 平成１８年７月の第４１回「かわさき起業家オーディションビジネスアイデアシーズ市場」 において、優秀賞・会場応援賞を受賞した市内企業「ロイヤルブルーティージャパン㈱」が、 本市の企画協力により、武蔵小杉にあるイタリアンレストラン「an umbrella」との特別コラ ボ企画によるお茶の宴「茶宴」を開催することになりました。 ２ 茶宴概要 (1) 目 的 (2) 主 催 (3) (4) 企画協力 日 時 (5) 場 所 (6) 内 容 (7) (8) (9) (10) 募集人数 対 象 料 金 申込方法 「茶宴」とは、コース料理とコース茶のマリアージュを愉しむ会です。川 崎から世界へ宴会の革命「茶宴」の普及を目指していきます。ボトルに入っ た高級茶と川崎市内の名店の料理でこころ和む素敵な時間を提供します。 武蔵小杉 an umbrella（市内イタリアンレストラン） ロイヤルブルーティージャパン㈱（市内企業） 川崎市 平成２７年３月７日（土） ・３月１２日（木） １２時００分∼１４時００分 武蔵小杉 an umbrella 【ＪＲ南武線・東急東横線武蔵小杉駅下車 徒歩３分】 ロイヤルブルーティージャパンの高級茶（４種類）と 武蔵小杉 an umbrella でのランチによる「茶宴」の体験 ※ 当日は、茶宴コーディネーターによるお茶の解説があります。 ※ レストランの料理は、自家熟成肉、有機農薬不使用野菜、自家製手打ち パスタが特徴です。 各回１８名 小学生以上（小学生は保護者同伴が条件となります） ６，８００円（税込） 【昼食代・高級ボトル茶代を含む】 往復ハガキに申込者名・人数・住所・連絡先（携帯電話等） を記入して、 「武蔵小杉 an umbrella」 【川崎市中原区小杉町 ３−１５０１−７ セントア武蔵小杉 ２０６Ｂ】にお申込みください。 ※ 申込多数の場合は、抽選となります（２月２７日までの消印有効） ※ 抽選結果は、３月２日以降に返信ハガキでお知らせします。 (11) その他 「ロイヤルブルーティージャパン㈱」は、平成１８年５月創業。川崎市川崎区に本社が あり、ワインのように愉しめる高級ボトリング茶の製造・販売を行っており、ＪＡＬ国際 線のファーストクラス、ミシュラン三ツ星の高級レストラン等で利用されています。 平成１８年７月、「かわさき起業家オーディションビジネスアイデアシーズ市場」優秀 賞・会場応援賞を受賞。市長の海外訪問時における記念品や各種団体の昼食会などで利用 されています。 「武蔵小杉 an umbrella」は、平成１９年１０月開店のイタリアンレストラン。有機・ 無農薬野菜を中心に日本各地の厳選した食材で季節とともに常に変化する優しい味わいの 一皿を心掛けています。 ３ 問合せ先 川崎市経済労働局産業政策部企画課 電話 ０４４−２００−２３６０（内線２８２０１） 川崎から発信 宴会の形を変えるお茶の宴「茶宴」提供メニュー 日時 平成２７年３月７日（土）・１２日（木）１２時∼１４時 場所 武蔵小杉 an umbrella（川崎市中原区小杉町３−１５０１−７セントア武蔵小杉２０６Ｂ） ロイヤルブルーティージャパンの高級茶（４種類） 食 前 １ 種 類 食 中 ３ 種 類 Jewel of Flowers HANA 釜炒り緑茶 IRIKA 炒香 玉露ほうじ茶 KAHO 香焙 Queen of Blue 摘み立てのジャスミンを 食べるような香り 天皇杯・農林水産大臣賞受 賞茶園、農薬・化学肥料を 一切使用しない、幻の日本 茶 茶師十段 山口真也が目 利きした、選ばれし日本 茶の極み ミシュラン星付レストラ ン御用達 どんなお料理にも相性抜 群 an umbrella ランチメニュー ・フォアグラのクリームブリュレ ・季節を味わう藤沢野菜のサラダ ・牛舌と数種類の豆のスープ ・ホタルイカと鮮魚のマリナート ちぢみホウレン草のパンナコッタ仕立て ・霧島豚と春野菜、リコッタチーズのスフォルマート ・春野菜、水牛のモッツァレラと井出トマトのポモドーロ 季節を味わう藤沢野菜のサラダ ・アサリとハマグリ、鮮魚と野菜のヴァッポーレ or 北海道合ガモ（ホワイトスノーチェリーバレー）のアッロースト 甘長唐辛子のタップナードソース ・かんきつのパンナコッタ スープ仕立て ボトルに入った高級茶４種と名店の料理でこころ和む素敵な時間を提供します
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