2015 School Guide 名古屋 栄養 専門学校 Nagoya College of Nutrition 食物栄養科 男女共学2年 n itio tr u N e th f o l a n Professio 安心とおいしいを届ける 「食」のプロに。 高齢社会の進行や、一人暮らし世帯、共働き家庭の増加など、 現代人の「食」を巡る環境は大きく変化しています。 そうした中、食の安全・安心を守り、多様化する食への要望をかなえる 「食」のプロフェッショナル、栄養士の力が さまざまな分野で求められています。 栄養に関する確かな知識と、おいしさを創り出す調理の技術。 時代が求めるプロへと導く学びが、 ここから始まります。 n ge of Nutritio Nagoya Colle INDEX 本校の特徴 p.3 カリキュラム p.5 栄養指導実習 p.7 栄養士は栄養に関する指導や献立作成、集団 フードサービス実習 p.9 給食施設の管理などが主な仕事です。 これらの 調理実習 p.11 実験・実習 p.13 業を通して身に付けるようにカリキュラムを構成 コンピュータ演習 など p.14 しています。本校では栄養調理基礎実習から始 在校生の声 p.15 就職サポート p.17 プレゼンテーションも授業に取り入れておりま 卒業生の声 p.19 す。卒業時には栄養士の資格を取得します。 講師紹介 p.21 キャンパスカレンダー p.23 施 設 p.25 アクセスマップ p.26 食 物 栄 養 科 2年 制 現場で必要な調理力・食材知識・衛生管理・献 立作成力などを、限られた2年間の中で実習授 めて調理実習科目が比較的多く、 またコンピュー タにも強い栄養士を目指し、Power Pointでの 本校の特徴 S c h o o l C h a r a c t er is t ic s 調理の技術と知識はもちろん 、コンピュータなど現 代 社 会が求める 1 実社会で即戦力となる 実践重視のカリキュラム 食事は食 べていただいて初 めて栄 養になります。理論と知 識に偏らな い実践重 視のカリキュラムで、安く おいしく安全な 食を生み 出す調理 力を磨きます。 2 栄養計算、献立作成 高いPCスキルを習得 コンピュータに強 い管理 栄養士 が 指導に当たり、表計算 や画像 処理 など、さまざまなソフトを使いこな せる力と活用法を身につけます。 3 社 会に出てすぐプロとして通 用す る優 秀な 人 材を 育てるた め、プロ ユー スの 最新 の設 備機 器を 整え ます。 4 即、社会で通用する 実践力を養う校外学習 小学校 や病院 、大企業 などの校 外 実習を通 し実 践力を養 います。食 べる方の 顔が見える現場での学び から、知識＋おいしさの大切さを体 感します。 5 、 み 講師陣は第一線で活躍 「食」のスペシャリスト 常に最前 線の研究を行なう栄養士 として長く実践を積んだスペシャリ ストが 講 師を勤 めます。各 分 野を 極めた専 門家による高度な 学びが 実現します。 6 充実した設備と 最新機器の導入 栄養 士としての自 覚と実力を育 調 理 力 あ る﹁ 食 ﹂のプロを 育 成 実践力豊かな栄養 士を育てる環 境が整っています。 「食」のスペシャリストを 目指し様々な世代が学ぶ 現役入 学生のほかに、一度社 会に 出たり、結 婚や子 育てを経 て学び 直そうと入学した人も多く、幅広い 世代が互いに刺激し高め合いなが ら栄養士を目指しています。 社会人の方 入学金免除 3 ・専修学 本校では、社会人、大学・短期大学 目指す 養士を どで栄 の方な 校卒業（見込み） あり入 学 度が の制 学生 別奨 に特 対象 方を （選考あり） 金免除の特典が与えられます。 卒 業と同 時に、 「 栄養士」資格を取得 本校での2年間の教育課程終了後、 「栄養士」の資格を取得することができます。 さらなるステップアップを目指すべく、管理栄養士の道を奨めています。 厚生労働大臣が指定する栄養士養 栄養士 とは 栄養士として活躍できる分野 成施設である大学・短大・専門学校を ●病院での医療技術者としての給食指導管理 ●給食産業の各種スタッフ ●会社・事業所での給食・栄養指導 ●養護施設、福祉施設での栄養管理 ●食品メーカーでの品質検査、食品分析 ●料理や栄養のカウンセリング ●食品会社の新製品開発や家電メーカーの調理器具のPR ●保健所での栄養指導 ●学校栄養職員 ●事務一般 卒業すると資格が取得できます。 日本 で栄養士法が制定され、現在の栄養 士養成の基本的なシステムが確立し て約60年。毎年約2万人の栄養士が 誕生し、 さまざまな方面でその能力を 発揮しています。 管理 栄養士 とは 栄養士の指導的立場に立つことがで きる知識と経験を認められた国家資 格です。食傾向や統計を分析するの はもちろん、栄養指導員として栄養改 善活動を進めたり、栄養に関する事 業を企画するなど、実力を多彩に発 揮できます。本校卒業生の場合、実務 経験3年以上で国家試験の受験資格 が得られます。 詳しくはp.19∼20の「卒業生紹介」へ 管理栄養士へのステップアップ・プロセス 2年 栄養士免許取得 栄養士養成施設 名古屋栄養専門学校（2年） 卒業 就職 2年制短大・専門学校 卒業 就職 3年制短大・専門学校 3年 4年 管理栄養士 養成施設 管理栄養士 国家試験 管理栄養士 免許取得 実務経験（３年以上） 管理栄養士 国家試験 管理栄養士 免許取得 実務経験（2年以上） 管理栄養士 国家試験 管理栄養士 免許取得 管理栄養士 国家試験 管理栄養士 免許取得 実務経験（３年以上） 卒業 就職 合格 5年 4年制大学 卒業 4年制大学・専門学校 卒業 就職 実務経験 （1年以上） 管理栄養士 国家試験※ 管理栄養士 免許取得 ※卒業後に国家試験受験資格取得となります。 本校では卒業生を対象とした、 「管理栄養士国家試験受験対策講座」を開講しています。 4 実社会で即戦力となるよう、 実験・実習科目を豊富に設置しています カリキュラム Curriculum 1 2 3 人体の構造と機能 栄養と健康 食品と衛生 人体の仕組みについて構造や機能を 栄養とは何か、その意義と栄養素の代謝 食品の各種成分の栄養特性につい 理解し、食事・運動・休養などの基本 および生理的意義を理解します。また、 て理解するとともに、食品の安全性 体の適応について修得します。 養生理的特徴と、各種疾患における基 について修得します。 的生活活動や環境変化に対する人 性・年齢・生活・健康状態などにおける栄 本的な食事療法について修得します。 授業科目 の重要性を認識し、衛生管理の方法 授業科目 授業科目 ●栄養生化学 ●解剖生理学 ●栄養学Ⅰ ・Ⅱ ●臨床栄養学 ●食品学Ⅰ ・Ⅱ ●食品学実習 ●生化学実験 ●運動生理学 ●献立作成 ●栄養学実習 ●食品衛生学実習 ●解剖生理学実習 ●臨床栄養学実習 ●食品衛生学 6 つの専門教育の教育内容と目標 栄養士の専門教育について厚生労働省により示された 4 5 6 社会生活と健康 給食の運営 栄養の指導 給食業務を行うために必要な、食事 個人、集団および地域レベルでの栄 提供に関する技術を修得します。調 る各種統計について理解します。ま みます。 て修得します。 社 会や環 境との関 係を理 解し、保 健・医療・福祉・介護システムについ て修得します。 の計画や調理を含めた給食サービス 理学、給食計画論、給食実務論を含 授業科目 養指導の基本的役割や、栄養に関す た、基本的な栄養指導の方法につい 授業科目 授業科目 ●公衆衛生学 ●フードサービスマネジメント ●調理学 ●公衆栄養学概論 ●社会福祉概論 ●校外実習 ●フードサービス実習 ●栄養指導実習 ●栄養指導概論 ●調理実習Ⅰ ・Ⅱ・Ⅲ・Ⅳ ●栄養情報処理演習 その他、総合教育講座、栄養士総合講義、栄養士総合実験実習 5 ●基礎・人文科学 ●スポーツレクリェーション ●高齢者の栄養 ●基礎・社会科学 ●健康管理概論 ●栄養カウンセリング ●基礎・自然科学 ●栄養調理基礎実習 ●就職講座 ●コンピュータ演習 ●特別調理実習 ●外国語講座 ●栄養成分分析 知らなかったことが分か ってくる面白さ 鬼頭 沙希さん［1年生］ 愛知淑徳大学 言語コミュニケーション学部 言語コミュニケーション学科 出身 この学校は１年次から実習がとても多く、食材の切り方やだし の取り方など、実践を交えて基礎からしっかり学べています。 特に面白いと感じた１つが食品学実習。豆腐やこんにゃく、 ウイン ナーなど加工食品を自分たちで作り、市販商品と食べ比べたりす るんです。 また臓器と栄養の関わりを学ぶ解剖生理学など専門用 語が飛び交う授業もあります。最初は難しく感じましたが、知らな かったことが分かってくるとどんどん興味がわいてくるんです。 分かる まで質問に付き合ってくれる先生ぞろいなのもうれしいです。 1年生 前期 1限目 9：30∼11：00 2限目 11：10∼12：40 3限目 15：10∼16：40 特別講義 MON 生化学実験 献立作成 TUE 調理実習Ⅰ 栄養生化学 WED THU FRI SAT 心理学 食品衛生学 調理実習Ⅱ 栄養士特講 健康管理概論 4限目 13：30∼15：00 コンピュータ演習Ⅰ フードサービスマネジメント 栄養学Ⅰ 自然科学概論 調理学 土曜講座 ※時間割は変更されることがあります。 理論で知識を、実践で技術を ［時間割例 紹介］ 自分で考える力も向上 より具体的に学び、 加藤 祐也さん［2年生］ 日本福祉大学 社会福祉学部 社会福祉学科 出身 2年次の授業は、 １年で学んだ基礎をフル活用して「より深く 学ぶ」 といった感じです。例えば糖尿病患者さん向けの献立をすべ て自分たちで考えて実践してみるといった具合。授業内容がグッと 具体的になり、難しいけれどやりがいがあり楽しさが増しました。盛り つけを学ぶ選択科目もあって、盛り方や器で印象や味がどれほど 変わるかを知り改めてびっくり。以来、 どう盛りつけるかイメージしなが ら食材を切るように。 ただ作るのではなく 「食べる人の顔を想像し ながら調理する」 ようになったと実感しています。 2年生 前期 1限目 9：30∼11：00 MON 2限目 11：10∼12：40 臨床栄養学実習 3限目 15：10∼16：40 臨床栄養学 食品学Ⅱ フードサービス実習Ⅱ TUE WED 調理実習Ⅲ 運動生理学 THU 栄養指導実習Ⅰ 基礎薬理学 FRI SAT 4限目 13：30∼15：00 公衆衛生学 栄養指導概論 栄養情報処理演習Ⅰ 栄養カウンセリング 土曜講座 ※時間割は変更されることがあります。 6 実習を通し、 栄養指導のスキルを身につけます 栄養指導実習 Nutrition Education and Counselling 糖尿病をはじめ生活習慣病などの予防・改善に、食を通してアプローチするのも 栄養士の重要な責務。現代人の健康に貢献できる力を身につけます。 Students' Voice 岸 久美子さん［2年生］ 中京大学 文学部 言語表現学科 出身 食に関する知識＋アルファが問われ、刺激的 7 私が栄養士を目指したのは、症状・病状に沿って 大勢の前でプレゼンテーションをしたり、子どもや 食事面のアドバイスする栄養指導に携わりたかっ 高齢者など対象を設定して生徒同士で栄養指導 たから。 そのためには食に関する知識だけでなく、 を行ったりなど実践的。社会に出て患者さんなどと パソコンを使った分かりやすい資料作りや、患者 接する日を具体的にイメージできます。 「ここが分 さんとのコミュニケーション能力などさまざまなスキ かりにくかった」 などダメ出しを受けた部分は次回 ルが必要。 これまでに学んだことがどのくらい身に までに改 善 。着 実に成 長しているのを実 感して ついているか、 まさに試される感じですね。授業は います。 栄養 指導実習 在校生 の声 実習の 流れ 栄 養 指 導 実 習Ⅰ 1 献立作成・栄養計算・発注 主食（ご飯など）、主菜（メインディッシュ）、副菜 （付け合わせなど）、汁物、 デザートをそれぞれ数種 類、全70食分の献立を作成します。 また、献立ごとのカロリー、 たんぱく質・脂質・炭水 化物・塩分量などを出します。作業の確認をし、 大勢の前で栄養指導をするスキルを磨きます 調理に必要な食材を漏れなく発注します。 クラスメイトの前で栄養指導を行う 「集団栄養指導実習」 を行います。 栄養指導を受けた人が治療や健康の維持・増進のために態度や行動 2 調 理 を変えていくよう、資料や話し方などさまざまに工夫。実践を通し、説得力 ある指導ができるよう学びます。 PICK UP 講義 指導者役の学生が調理を担当。不足の材料がな いかしっかり確認の上、時間内に終えるよう手際 よく調理を進めます。 3 配 膳（バイキング形式） 公衆栄養学概論 調理を終えたら、配膳。盛りつけの美しさや１皿 ずつの量にも気を配ります。 4 栄養指導 人々の病気予防・健康増進に貢献するために 栄養に関する知識と技術を広く一般に普及し、集団の健康 増進・病気の予防を図るのが公衆栄養学です。 この授業で は、対象となる集団の栄養問題やニーズを把握して、適切な 公衆栄養プログラムを計画・実施し、 それをモニタリング・ 評価・フィードバックするための知識と技能を学びます。 栄養指導概論 栄養教育・指導に必要な知識を身につけます 対象者の健康や栄養状態、食行動、食環境などを評価・ 判定。 その結果に基づき、栄養教育を行うためのプログラムを 受講者役の学生がそれぞれ取った料理の栄養計 算をし、過不足を指摘したり、気をつける点をアド バイスするなどの栄養指導を行います。 作成・実施・評価する能力と、 それに必要な理論や方法も 身につけます。 8 実践力とコミュニケーション力を磨きます フードサービス実習 Food Service 大量調理の現場ですぐに力を発揮できるように、100食分の調理を体験。 献立から食材発注、原価管理などの一連を、 チーム全員が協力して実施します。 Students' Voice 今井 佑葵さん［1年生］ 愛知県立愛知商業高等学校 情報処理科 出身 大量調理の現場をリアルに実体験 9 栄養士が活躍する大量調理の現場を疑似体 なく、 リーフレットやパンフレットを作成したり、盛りつ 験するのがフードサービス実習。原価計算や食材 け方や接客態度、食べる部屋の飾りつけや音楽 発注などをする栄養士班、衛生管理を担当する衛 まで「 食 の 演 出 」をトータルに 工 夫するので、 生班、実際に調理をする調理班に分かれて100食 同じ献立でもチームが違うとかなり印象が変わるか 分の食事を作ります。2年生になると献立作成から ら面白いですよ。時間内に調理を終えるにはチーム すべて自分たちでやるようですが、1年生は決めら ワークも大切だと、調理現場のコミュニケーション れた献立を作ります。 それでも調理するだけでは の重要さにも気づかされます。 在校生 の声 フード サ ービス 実習 実習の 流れ 献立作成演習 1 実習計画を立てる 班を決め、 実習での担当業務や作業内容の確認、 献立の作成などを行います。 2 栄養計算・作業時間表などを作成 栄養バランスが良く、食べておいしい献立を 目指すのは、栄養バランスが整っているだけではなく、 おいしくて笑顔で 食べられるメニュー作りです。 栄養面やコスト面を計算に入れながら、 食材 の旬や盛りつける器までを想定して献立を作成します。 献立に基づいて栄養計算を行います。 スムーズに 調理が進むように作業時間表なども作成します。 3 リーフレット、ポスターを作成 PICK UP 講義 フードサ ービスマネジメント さまざまな現場でおいしい食事を提供するために 多くの栄養士が活躍し ているのは、学校や企 業、病院などの施設。 そ れぞれの施設の利用者 の健康管理を第一に考 食事をする人の興味をひくように、画像や文字に も工夫して、食材の話や栄養価などを冊子やポス ターに分かりやすくまとめます。 えつつ、 コスト面や衛生 管理面をクリアした食 事を提供するための基 礎知識を学びます。 4 実 習 校外実習 事業所や施設で調理の現場を実体験 学校や病院、福祉施設など に5日間通い、実際に現場 に入って給食運営を体験。 社会に出る前に、現場を経 時間内に100食分を調理するため、割り当てられ た担当作業を迅速・確実に行います。 験できるまたとない機会で す。実習後はそれぞれの実 習先での様子を報告して 全学生と教員が情報を共 5 喫食・反省会 有し役立てます。 10 おいしさを引き出す調理力をしっかり学びます 調理実習 Cooking 食事を楽しんでもらうには、栄養だけでなくおいしさも合わさってこそ。 日本・中国・西洋料理などを通し、広くて奥深い調理の基本や知識を学びます。 Students' Voice 寺島 春香さん［1年生］ 東海福祉総合専門学校（現：ナゴノ福祉歯科医療専門学校）出身 「おいしい」を生み出す技術と工夫を吸収 11 介護福祉士として介護施設で働いていた時の 的な調味料で作った調理と家庭にあるもので代用 こと、提供する食事がおいしくなくて。おいしくて した場合を比べてみて、 レシピ通りだけでなく＋ 見た目もいい介護食を作りたいとここに入学しまし アルファの工夫をする力も身についてきた気がし た。調理は普通にやれるつもりでしたが、味付けや ます。柔らかで食べやすいのに見た目はエビフライ だしの取り方など基礎から調理を学ぶと見た目も味 などの形になっている介護食「ふんわり食」の本を も各段にアップ。 「こうやったらおいしくなるんだ」 と 出版された先生もいらっしゃり、刺激を受けながら いうのを体感しています。西洋料理実習では、本格 楽しく頑張っています。 調理実習 在校生 の声 実習の紹介 （栄養調理基礎） 調 理 実 習Ⅰ 調 理 実 習Ⅱ（日本料理） 基本的な料理を通し調理の技術を向上させます 旬を生かした和食の特徴を知り、技術を高めます 包丁の取扱いや切り方、 だしのひき方や種類、 ご飯の炊き方、肉の 料理に季節感を出せるように、 日本料理の特徴である旬を学び、 下処理や調理など調理技術を基礎から学びます。焼く、炒める、 理解します。桜もちや菜めし、竹の子汁など、旬の食材を使った実習 煮る、揚げるなど、調理法別に基本的な料理を行いながら実習。 を通して、技術を正しく習得し、応用していける力を養います。 技術の向上を図ります。 調 理 実 習Ⅲ（ 西 洋 料 理 ） 臨床栄養学実習 基礎の西洋料理をしっかりと学び身につけます 第一線で実力を発揮できる栄養士を育成 本格的なフレンチやイタリアンを極める前に知っておくべき基礎の 常食のほか、 かゆや流動食といった一般治療食、妊産婦向けの 西洋料理を実習。西洋料理のだし （コンソメ） やソース、 マリネやポア 食事、 たんぱく質や塩分をコントロールした特別治療食などさまざま レ、 グリル、 ステーキなど定番を学び、即活躍できる実践力を身に な食事の献立と実習を体験。食事療法や栄養指導を担う力を身に つけます。 つけます。 特別調理実習 その他の実習科目 ■ 調 理 実 習Ⅳ［ 中 国 料 理 ］ ■ 調 理 実 習 Ⅴ ■栄養学実習 シェフが教える本格的な実習を体得します 講師はホテルで元総料理長のシェフが担当。西洋料理の実習で 学んだ技術や知識を踏まえながら、料理だけでなくその文化的背景 なども習得します。 12 プロとして実力を発揮できる栄養士に育てます 実 験・実 習 Experiment・Practice 人体の構造や機能、食品と衛生など、食のプロフェッショナルを目指す上で 欠かせない知識を実験・実習を通して体感します。 PICK UP 授業 解剖生理学実習 食品衛生学実習 食品学実習 ラット・鶏の解剖を通して生態の形態と 微生物の培養、 まな板や洗浄した野菜 加工食品の原料となる食物の処理方法や、 機能について理解し、学生自身の血液 の細菌検査などを通し、私たちを取り巻く 加工工程を習得するだけでなく、製造後の保 や尿を使って、生理学実験の基本操作 目に見えない微生物の性質を理解し、 存方法、保存中の成分変化についての知識 と方法を習得します。 衛生管理の技術を習得します。 を理解し、加工食品を総合的に習得します。 Students' Voice 大岡 里帆さん［2年生］ 名古屋大谷高等学校 商業科 出身 実 験・実 習 在校生 の声 実験しているうちに、自然に知識が身につきます 13 栄養士の勉強の中には、解剖生理学実習や を言葉で聞いたり読んだりして覚えるのとは大違 食 品 学 実 習 、食 品 衛 生 学 実 習など、いわゆる い。 「食事をすると血糖値はこう変化するんだ」 など、 「理系」の授業も多いです。理系と聞くと 「無理だ」 具体的な発見があり刺激的でとても楽しいです。 と思う人もいるかもしれませんが、実際は、 自分の こうした自分を使った実験やラットの解剖などを通し 味覚を測定したり、血液標本を作って自分の血液を て身体の仕組みが分かるにつれ、栄養素の吸収の 顕微鏡でのぞいたり、菌を培養して調べたりするの 良さを考えるなど調理に取り組む姿勢も変わって で、高校時代までのように、教科書に書かれた内容 きたと感じます。 情報を発信・解析するノウハウを身につけます コンピュータ演習・栄養情報処理演習 Computer Practice・Information Processing Practice for Dietitian 献立の作成や食の傾向や統計の分析など、栄養士にとってIT技術は必須。 見やすく、説得力のある資料などを作成できる力を身につけます。 コンピュータ演習 Power Point 発表会 栄養情報処理演習 フードサービス実習で必要となるパソコン 1年次にコンピュータ演習で学んだ基礎 スキルを、Microsoft社のoffice（ワード・ を復習し、 さらにパソコンを自由自在に使え エクセル・パワーポイント） を使って実習。 るようより深く学んでいきます。 実践的に学びます。 栄養士は、栄養指導用や利用者向けの献立情 報など、日常 的 に多くの 資 料を作 成します。 Power Pointを使い、見やすく分かりやすい資料 を作成する力を磨きます。 そして発表会で学んだ 成果を披露します。 Students' Voice 牧野 未央さん［1年生］ 中京大学商学部 商学科 出身 PC演習 在校生 の声 ソフトを使いこなし、説得力のある資料作り 大学でもパソコンは習い、就職先でも使っていた リーフレットに載せるために撮影したご飯を、 おいしく ので得意だと思っていたんです。 でもここで学び直 見えるように色調補正をする方法など、実践的に学 して、 自分はパソコンのごく一部を活用していただけ べるのでとても楽しくためになります。 またPower だと気づきました。栄養士は、作成した献立の栄養 Point発表会では、 パソコン力に加えて人前で話す 計算をしたり、利用者さんや患者さんに料理につい 力も磨けます。栄養士となった時、 ここで学んださま てお知らせするリーフレットやポスターを作成したり ざまなスキルがとても役立つと感じています。 するので、パソコンはなくてはならないパートナー。 14 e c i o s' V t n e d Stu 在校 声 生の この学校を選んだ理由は？ 在校生に聞きました。 学校生活やこれからの目標などを紹介します 末松 智恵子さん［2年生］ 名古屋女子大学 家政学部 出身 加藤 三貴さん［1年生］ 愛知淑徳大学 文化創造学部 多元文化専攻 出身 学びたい、 そう思った時が 一歩を踏み出すチャンス 視野をさらに広げて 人の役に立てる仕事に 20代後半「手に職をつけたい」 と思い始め たころ、栄養士をクローズアップした番組を見 大学卒業後、企業に勤めましたがストレスを 溜めていたんでしょうか、体調を崩したのをきっ かけに薬膳に興味を持ちました。 そこで、食から 健康を考える 「医食同源」の理論などを学び、 国際中医薬膳師の資格も取得。 「栄養につい てもっと学びたい」 とこの学校への進学を決め ました。会社を辞めて学び直すのには勇気が いりましたが、好きな 「食」の分野で人の役に 立ちたいという思いが背中を押してくれました。 東洋の薬膳とはまた違う栄養士の勉強が、 て食事の力のすごさを知りました。学費は貯金 があり心配はなかったのですが「今さら勉強な んて遅いかも」 と不安でした。 でも、 やりたいこと をやるべきだと回りにも応援されて入学。気づ けばもう卒業ですが、授業のほかにオープン キャンパスや新入生歓迎会のスタッフもやるな ど、学校に来たくない日がまったくなかった。 本当に密度の濃い2年間でした。卒業後は 給食会社に就職。いろいろな現場で経験を 積むのが楽しみです。 視野を日々広げてくれているのを感じています。 佐々木 千尋さん［2年生］ 愛知県立古知野高等学校 生活文化科 出身 石黒 元子さん［2年生］ 日本福祉大学 社会福祉学部 社会福祉学科 出身 年上の同級生や第一線で働く プロの先生の話が刺激に 健康のもとはキチンとした食事 その知識を広められる栄養士に 母が調理師だったこと、 また祖父が病気にな り食事がとれなくなった時に栄養指導に同席し 大学時代、体重を気にして無理なダイエット などをしたこともありましたが、規則正しい食事 こそが健康への近道だと思い、仕事をやめて ここに入学しました。既卒者が多いと聞いてい ましたが、新卒の18歳と30代∼50代の人 がクラスメイトとして仲良く話せる雰囲気。授業 は豊富な実習で技術が身につき、座学では口 にした炭水化物などがなぜ脂肪となって蓄えら れてしまうかなど確かな知識が増えて、2年間 があっという間でした。今後も知識をより深め て、正しい食を通して多くの人の健康を支えて いきたいです。 15 たこともあり、栄養士になろうと思いました。 この 学校は実習が多く、場所が栄に近く通いやす い点がいいですね。既卒の方も多いと聞いて 「年上の人とうまくやっていけるか」不安でした が、既卒のクラスメイトの社会での経験話など を聞けてとてもためになり楽しいです。高校まで は苦手だった座学も、 ここの授業は第一線で 働く先生たちが体験談を交えて教えて下さるの で、現実感があって面白く理解しやすいです。 鵜飼 千啓さん［1年生］ 愛知県立天白高等学校 普通科 出身 松丸 綾野さん［2年生］ 専門学校に対するイメージが 名古屋造形芸術短期大学 ビジュアルデザイン専攻 出身 思いっきり変わりました 正直、入学するまでは 「専門学校」への進 頑張った分、結果はついてくる 学に抵抗がありました。 でもここは実習が多く、 支えてくれた家族・仲間に感謝 100食分の大量調理を体験するフードサー ビス実 習など授 業は充 実 。大 学 に進んだ 友人の「座学ばかりだよ」の言葉も聞いて、 子どもの成長や年を重ねていく親の姿を見 ここにして良かったと心から思っています。 たりするうちに 「食」の大切さに改めて気づき、 よく 「栄養士の食事は健康に良いのかもしれ 好きだった料理関係で資格を取ろうと決心しま ないが、味が…」 と耳にしますが、 ここでは 「食べ した。一時は 「資格を取っても就職できないか ておいしく、栄養もある食事」の技術や知識が も」 と年齢を気にしたこともありましたが、今は 身につく。高校までは勉強嫌いでしたが（笑） 「頑張った分、結果は必ずついてくる」 と実感。 今は勉強が楽しく、経験を重ね管理栄養士を 帰宅後、夜中までレポートを作成することなど 目指そうと思っています。 もありましたが、同じ目標を目指すさまざまな 年齢の同級生や、 家族の支えがあってやり遂げ ることができました。 自分でも 「一生で一番勉強 した」 と自信を持って言えますよ。 平田 夏菜さん［1年生］ 名古屋市立名古屋商業高等学校 情報処理科 出身 谷口 英司さん［1年生］ 愛知県立守山高等学校 普通科 出身 調理師として働くうちに 栄養の知識の大切さを実感 「おいしい」は幸せの基本 食を通して、みんなを元気に 企業に勤めるうちに、働く人々の食事がいか に不規則で栄養に偏りがあるかなどを目の当 たりに。 メタボや生活習慣病で悩む人の役に 少しでも立てないかと考えた時、 テレビや本を 調理師として有料老人ホームの厨房で働く うち 「献立を作成したり、 もっと喜んでもらえる 料理を作りたい」 と考えるように。現在は勤務 先の理解を得て、平日は学校、週末は仕事と いった具合で、勉強は少し大変ですがとても 充実しています。今後は介護食や塩分などの 制限食を必要とする人がますます増えます。 目指すのは医師や看護師が出した 「脂質制限 きっかけに栄養士の存在を知りました。大学で 学ぶより早く現場に出て経験を積める専門 学校を選択。 オープンキャンパスに来て、先輩 も先 生も気さくだったため、ここへの入 学を 即決しました。 だしのおいしさやお米の炊き方 など調理技術や知識を基礎から学び「今まで 知っていた料理は何だったんだ」 と驚きと発見 の毎日です。 を」 などのオーダーを守りつつ、安心・おいしい 食事をどう工夫するか考えられる栄養士。人体 や栄養について学ぶごとに発見があり、授業 が楽しくてたまりません。 16 社会人としてのスタートをサポートします 就 職 サポート Career Support 身につけた調理技術や知識をどう生かしたいか、希望をしっかり聞き取り、 就職情報の提供や面接へのアドバイスなどで全面サポートします。 就職指導 プログラム 1年次 1年次 1年次 個別面談 施設見学会 就職活動体験報告会 1年次夏休み前から始め、随時 病院・福祉・集団給食施設など 先輩の就職内定者から就職活 就職活動が本番をむかえた 個人面談を行います。 面談により に教職員が引率し施設の見学 動の仕方、内定にいたるまでの 時にスムーズな活動が行え 就職についての不安や心配を や先輩栄養士と懇談をします。 るよう、一 人ひとりに合った 取り除きます。 活動についてアドバイスしてもら います。 就職サポートを2年間通じて 行います。 1年次 ■ 個別面談 ■ 進路希望調査 ■ 施設見学会 ■ 就職ガイダンス ■ 進路調査票の提出 ■ 自己分析 ■ 一般常識模擬テスト ■ 就職活動ガイダンス ■ 筆記試験対策講座 ■ 就職活動体験報告会 2年次 2年次 2年次 企業懇談会 模擬面接 求人票の掲示 企業を代表する方や先輩卒業 自信をもって面接試験に臨める 医療・福祉・食品会社などの業 生を講師に迎え、講演と座談会 よう、個人面接、及び3∼4人の 種別、及び求人内容が分かりや を実施します。 集団面接を体験します。 すいよう栄養士・調理・製造など に分けて掲示します。 2年次 ■ 個別面談 ■ 企業懇談会 ■ 就職模擬試験 ■ 模擬面接 ■ 求人票の掲示 ■ 内定者指導 17 ■業種別就職状況 ［2013年3月 卒業生］ 医薬品小売業 美容・専門サービス 3％ 3％ 食品製造 2％ 主な就職先・求人先 ▼ 医療施設 （医） 愛生館 小林記念病院 医療施設 5％ 外食・ホテル 9％ 給食サービス 53％ 福祉施設 11％ （株） ニッコクトラスト （株） サンフード （医） 雅修会 蒲郡深志病院 日清医療食品 （株）名古屋支店 （医） 好生会 好生会病院 日本ゼネラルフード （株） （医） 済衆館 済衆館病院 富士産業 （株）名古屋事業部 （医） 尚徳会 ヨハネ総合病院 JA愛知厚生連 海南病院 丸玉給食 （株）マルタマフーズグループ メーキュー （株） JA愛知厚生連 豊田厚生病院 学校・保育園 （医） 仁医会 中澤整形リハビリクリニック 12％ ■求人状況 ［2013年3月 現在］ 医薬品小売業 美容・専門サービス 4 1％ その他 （株） ジェイプロジェクト （医） 並木病院 （株） 重光 （医） 名南会 名南病院 （株） 名古屋観光ホテル （株） ホテルグランコート名古屋 外食・ホテル 32％ 食品製造 7％ 医療施設 9％ ▼ 福祉施設 スターバックスコーヒージャパン （株） （医） 宏友会 老人保健施設ゆうゆうの里 チタカインターナショナルフーズ （株） （医） あいち清光会 知的障害者更生施設サンフレンド ワタミ （株） （医） 孝慈会 ラ・ファミリア 学校・保育園・公務員 9％ 給食サービス 福祉施設 19％ 18％ 就職相談室より 一人ひとりの個性を大切にしたサポート 就職指導担当 （医） 親和会 松和病院 1％ ％ ▼ 外食・ホテル 加藤 みどり 就職相談室では相談コーナーを設け、企業からの求人 票を随時閲覧できるように公開しています。1年次から 「就職ガイダンス」 を行い、電話の掛け方・履歴書の書 き方・模擬面接など全面的にバックアップしています。 常にクラス担任と連携をとり、個別に対応し一人ひとり の個性を大切にしたサポートを行っています。 就職相談室 （社福）高坂福祉会 特別養護老人ホーム扶桑苑 ▼ 学校・保育園・自治体 （社福） 紫水会 オーネスト熱田の杜 愛知県 市町村立小中学校 （社福） 蒲郡眺海園 愛知県立名古屋盲学校 （社福） 福田会 特別養護老人ホーム豊明苑 小笠学校給食センター （社福） 養和荘 岐阜県 保育事業室 （社福） よつ葉の会 （社福） あすなろ福祉会 かわさき保育園 （社福）和敬会 特別養護老人ホームまどかの里 （社福） 住吉会 住吉保育園 （社福） 清瀧保育園 ▼ 食品製造 （社福） 中野保育園 （株） ウオフク （社福） 日東保育園 （株） サンデリカ （社福） 百蓮福祉会 白塚愛児園 （株） デリカフレッシュ （社福） 菱野団地子どもセンター 萩山保育園 （株） 松浦商店 （社福）菱野団地子どもセンター ぽっぽ保育園 （株） 山本屋本店 （社福） 向山保育園 ダイニチ食品 （株） 中部フーズ （株） ▼ その他 名古屋エアケータリング （株） （株） アクトス フジパングループ本社 （株） （株） スペック わらべや東海 （株） （株） スリムビューティハウス （株） 中日エムエス ▼ 給食サービス 本校への求人情報などを公開し、 就職活動をバックアップし ます。 パソコンで企業の情報を検索することもできます。 （株） 中部衛生検査センター （株） アスモ （株） ハピネス （株） 玉清 （株） ハンナプロジェクト （株） 魚国総本社 名古屋本部 （株） ラ・パルレ （株） 魚国総本社 三重支社 （株） ラピス （株） グリーンハウス （株） 三重食品分析開発センター （株） トモ愛知 中部薬品 （株） （株） ナリコマエンタープライズ …など多数 18 e c i o V G O 管理栄養士として現場で働く OB & 卒業 生の 声 OB & OGにインタビュー 現場で力を発揮できる 説得力のある栄養士に 現在は管理栄養士として病院に勤務。特別食や経管栄養 向けのゼリー食などを担当するほか、低栄養が原因の１つであ る褥瘡（床ずれ）の改善・防止に取り組む委員会活動にも 参加。発表をしたり、看護師など医療スタッフにアドバイスを求め られたりしています。 まだ栄養士になって10年未満と経験は 浅いですが、 自信を持って発言できる理由の１つは現場経験だ と思います。私は卒業後、最初に委託会社に就職。学校給食 などを担当して多くの経験を積むことができました。社会に出て 分かったのですが、栄養専門学校は調理実習が多く学んだ１つ １つがとても役立ちます。 また人体の構造などを学ぶ座学は難し く苦手だったのですが、 もっと真剣に聞いておけばよかったと 悔やんでますよ （笑）。今後は患者さんの栄養指導も担当し、 健康の維持・改善に貢献できるようになりたいと考えています。 知識だけ先行しても説得力のある栄養士にはなれませんから、 1歩1歩経験を重ね自信を深めていきたいです。 他職種と連携し、患者さんの 状態に細やかに対応 祖母が高血圧だったのをきっかけに、好きな食を通して健康 作りに貢献したいと栄養士を志望。大学ではなく、実習の多い 専門学校を選び、卒業後大学に編入して管理栄養士になりま した。病院の栄養士を目指したのは、患者さんと顔を合わせ身近 な存在として栄養面のサポートができるから。入職した病院は 30代から70代、80代まで患者さんの年齢層は幅広く、特に 高齢の患者さんは糖尿病や高血圧など合併症のある方も多い ので、制限食にするなど細やかな対応が欠かせません。看護師 さんや理学療法士さん・言語聴覚士さんなどと密にコミュニケー ションを取り、患者さんの日々の状態を共有するほか、病棟を 訪問して食の進み具合を観察して声かけをしたり。 カルテも チェックし、食から回復を支援できるように努めています。病棟に 献立表を掲示しに行くと 「今日は何？」 など声をかけてくださる方 が多く、食事を楽しみにされているのを実感します。期待に応え られるようにさらに頑張っていきたいです。 金塚 香奈さん 医療法人杏園会 熱田リハビリテーション病院 栄養科 勤務 愛知県立豊橋南高等学校 出身 2010年卒業 19 諸岡 翔さん 医療法人 愛精会 あいせい紀年病院 勤務 四日市四鄕高等学校 出身 2006年卒業 栄養士の資格が 開いてくれた未来への道 大学卒業後、縁あって料理教室のインストラクターなどを 経験しました。 その後、事務職に就きましたが「やはり料理に 携わりたい」 と30代に一大決心。栄養専門学校に通いました。 3年の実務経験を経て管理栄養士に挑戦する時は 「スタートが 遅かった分、絶対一度で合格」 と決め、勉強はとても大変でした が頑張って合格。 かつて将来はただ漠然としていましたが、栄養 士として実践を経験し、管理栄養士の勉強を通して臨床や人 体の知識が深まって、 「道が開けた」 と感じたのを覚えています。 経験と知識を皆さんの役に立てたいと病院勤務の栄養士を 志望し、透析患者さんの栄養指導や、入院患者さんの献立 作りなどに取り組んできています。患者さんとご家族にとって 白衣を着た栄養士は 「栄養のプロ」 ですから、勉強会に参加 するなど常にスキルアップは欠かせません。病棟を回って患者 さんに接し 「血糖値が下がりました」 と喜ばれたり、 ご家族から 相談を受けるなど、 日々やりがいと刺激を感じています。 現場の先生方とも連携し 食の大切さを広めていきたい 子どもたちの食をめぐり栄養の偏りや食生活の乱れが問題 柴田 充代さん 元：名古屋栄養専門学校 現：ヤトウ病院 勤務 金城学院大学 短期大学部 文科社会専攻 出身 2008年卒業 視され、保護者の関心の高さも実感します。私は、管理栄養士 として市内の小学校の献立作成や調理指導などを行っていま すが、小学校が行う食育を積極的に担おうと栄養教諭の資格 も取得しました。具体的には、子どもたちが食に関する正しい 知識・食習慣を身に付けられるよう 「食の授業」 を担当。図や パネルを利用しながら 「寝ている間は身体も寝ているから、朝ご 飯を食べて身体を目覚めさせることが大切だよ」 「朝ご飯を食べ ると、排便のリズムが整うよ」 など、子どもたちが興味を持てるよ うな情報の提供を心がけています。 また他教科の先生とも 連携。家庭科の時間に参加して栄養について伝えたり、養護 教諭とタッグを組んで話をするなど、食の大切さを意識してもらう 機会をなるべく増やし、印象づけるように努めています。 たくさん の方に共感・共鳴していただくにはコミュニケーション力が欠か せないので、 その点をもっと磨いていきたいです。 栗田 陽子さん 瀬戸市立 公立小学校 勤務 椙山女学園大学 人間関係学部 人間関係学科 出身 2008年卒業 20 先輩スペシャリストとして、未来のプロを導きます 講師紹介 Teachers' Voice 授業を担当するのはいずれも管理栄養士としての経験豊かな講師陣ばかり。 未来のプロを育てるため、情熱を持って教育に当たります。 食をトータルに理解し、 栄養士として自信をもって 知識を生かせる人になってほしい。 栄養士・管理栄養士は、食のプロとして食物が口に入るまでの 全てのことを把握しているのが理想です。生産・製造を経てやっと 消費につながっているということをなんとなく知っているのではなく、 きちんと理解し自分の知識にすることで、 自信を持って仕事ができ ます。現場での仕事経験のない学生に、栄養士としての自分の経 験を授業に盛り込んでいきたいと思っています。 栄養士として仕事をしていくのに何が必要か、何を学ばなけれ 武藤 由美 ［管理栄養士・家政学士］ 日本栄養士会研究教育協議会所属、保健所、保健センター ばならないのかを明確にし、効率よく学んで欲しいと思っています。 また、栄養が人にどのような効果をもたらすかを考えて、 まずは食 などでも栄養指導に従事 べてもらえることを絶対条件においしい食の提供ができるプロ意識 担当科目：栄養学、栄養指導実習、献立作成演習など の高い人になってもらいたいです。 健康情報を正しく見極める目を持ち、 適切な食事を提供できる 実力をつけよう。 栄養士の仕事の場は、食を提供する病院、福祉施設、学校、 社員食堂など多岐にわたりますが、食を通じて、喫食者の健康を 守るという目的は、 どこにおいても変わりありません。 この目的を達 成するには、解剖生理学、栄養学、食品学、食品衛生学など多く の知識を必要とします。 これらの知識を土台に、献立を考え、料 理を作り、実際に食べてもらうことが、栄養士の大きな存在意義に なります。 今日、 テレビやWebなどで多くの栄養に関する情報が発信さ れていますが、 その中には間違った情報も少なくありません。授業 の中で、正しい情報を見極める目を養い、安全で適切な栄養バラ ンスの食事を計画し、実行する力をつけましょう。 21 平田 芳浩 ［管理栄養士・栄養学修士］ 日本栄養士会研究教育協議会、 日本栄養改善学会会員、 日本口腔ケア学会会員 「地域高齢者の栄養改善と口腔機能向上に関する研究」等に従事 担当科目：公衆衛生学、献立作成演習など 説得力のある資料作成に 欠かせないパソコン力を 身に付けた栄養士に。 今日では栄養士の職場でもコンピュータが欠かせません。 パソコ ンは、単にレポート作成や栄養成分計算を容易にするだけの道具 ではありません。対象者、周囲の人たちが、 より健康になるための 栄養指導、 その効果・説得力を高めるためには、栄養知識に加え てパソコン力は強力な助っ人となります。本校では、料理の写真を 取り込んで、喫食者が食べたくなるようなポスターやパンフレットを 作れるようになります。 また、 プレゼンテーション力を高め、 コミュニ 前田 文 ［管理栄養士・調理師］ 愛知県栄養士会教育研究部会 所属 担当科目：コンピュータ演習、栄養情報処理演習など ケーションの道具として大いに活用できるようにと、授業はいろいろ と工夫を重ねています。 パソコンが苦手というあなたも一緒にパソコン力をつけましょう。 栄養士にとって 栄養学と調理技術は どちらも欠くことのできないスキルです。 栄養士として仕事をしていくには、栄養学その他の専門的な 知識は絶対に必要です。 しかしそれだけでは 「できる！栄養士」 と はいえません。学んだ知識を献立に反映した、美味しい料理を提 供できなければ意味がないのです。計算上、エネルギーや栄養 素が整っていても、美味しくなければ食べてはもらえません。献立 をたてるには確かな調理技術と幅広い知識が不可欠です。材料 を見極める目、衛生的な取扱い、切り方、火加減、味付けなどを 調理学の知識とともに学び、技術を確実なものにしていくこと、つ まり、 あなた自身が日常の食事を実際に作り、 日々研鑽していくこと が「できる！栄養士」 になるための確実な道といえるのです。 谷澤 登志美 ［管理栄養士・栄養学士］ 日本栄養士会教育研究会 所属 担当科目：栄養指導実習、基礎調理実習など その他にも多くの「食」のスペシャリストが、講師として教育に当たります 22 頑張る 「目標を持って になる」、 激 刺 仲間がいるから しい」。 楽 ら か 「大変だけどだ た し 実 そんな充 トします。 2年間がスター 夢と目標を持った仲間との 充実した2年間が待っています キャンパスカレンダー 研修 ツアー Campus Calendar 入学式 集中実験 新入生 歓迎会 5 4 月 MAY 月 8 7 6 月 AUGUST 月 ●校外実習 （病院） JULY 月 ●進路希望調査（1年次） JUNE ●研修ツアー ●夏期休暇 ●施設見学会（1年次） ●入学式 ●新入生歓迎会 ●新入生保護者会 ●オリエンテーション 健康診断 ●前期開講 Pick Up Event 企業 懇談会 土曜講座 ラッピング講座などさまざまな 講座が土曜日に開講されます 研修ツアー 食品工場見学や老舗店訪問、ホテルでのテーブルマナー講習、和の マナー講座など、食に関連した研修を中心に実施しています。楽しみ ながら一流に触れ、経験を重ねられる貴重な場です。 実習が多く実践的に学べる学校 研修ツアーは貴重な体験がいっぱい 夏の研修ツアーでは食品工場も備えた牧場でアイス クリーム作りやBBQなどを体験。同期や先輩、先生を交えて 和気あいあいと過ごし仲間との結束が強まったほか、社会 に出て集団で動く際のマナーやルールを改めて考える機会 にもなりました。研修ツアーは年2回あり、 自分たちではなか なか行けない研修先やお店に行けるので、 毎回みんなとても 楽しみにしています。 23 月 SEPTEMBER ●前期成績発表 ●キャリアアップ研修 ●集中実験 （栄養成分分析） ●校外実習 （小学校） ●後期開講 APRIL ●企業懇談会（2年次） 9 近藤 舞さん ［1年生］ 愛知県立名古屋南高等学校 普通科 出身 キャリアアップ特別講座 市場見学に行ったり、韓国料理、 フランス菓子、 スウェーデン料理をつくったりするキャリアアップ のための講座も行っています。 10 月 OCTOBER 11 月 NOVEMBER ●学園祭 12 月 DECEMBER ●冬期休暇 ●校外実習ガイダンス 1 2 月 FEBRUARY 月 JANUARY ●就職活動 体験報告会 ●後期成績発表 3 月 MARCH ●春期休暇 ●校外実習報告会 ●卒業生就職活動 ●校外実習 （事務所・福祉） 体験報告会 ●卒業式 ●研修ツアー ●栄養士免許申請 ガイダンス ●卒業パーティー ●卒業記念会 卒業式 卒業 記念会 卒業 パーティー 学園祭 Pick Up Event 学園祭 NSCカレッジ （栄養・ファッション・デザインの3校合同） の学園祭は個性 豊かでアットホームな雰囲気。本校も、栄養のエキスパートらしい 企画で参加します。 デザイン専門学校などと連携し 企画から運営まで自分たちで 学園祭が行われるのは11月の上旬。 それに向けて、8月 頃から準備に取りかかります。必ず参加しなければならない ものではありませんが、 自分の経験で言うとやるべきです ね。 どんな出し物や店を出すのか、 メンバーでどう役割分担 するのかなど、 自分たちで企画から宣伝、運営、経理まで トータルにやるのは大変で難しいけれど、達成した時の 充実感はすごくいいもんですよ。 丹羽 幸彦さん ［2年生］ 名古屋調理師専門学校 出身 24 学びの場から憩いの場まで、 充実した施設が楽しい学生生活をサポートします 施設 Campus Study Space 学習施設 01 03 04 02 05 06 Public Space 校内施設 25 NSCクラブ［食堂］ NSCマート［コンビニ］ ショップ・ピエ［購買］ NSC事務室 NSCカレッジ各校の共有スペース。中庭には カフェテラス風ガーデンスペースもあります。 キャンパス内のコンビニ。 パンやお菓子、 お弁当などを販売しています。 文房具から雑誌、CDまで、豊富に取り揃 えた学内ショップ。 証明書の発行や各種手続きを行う、学 生の総合相談窓口。 名古屋の中心・栄に位置するキャンパスは、 アクセスの良さが自慢です アクセスマップ Access Map 至 市役所 （桜通） 実際に100食分の給食を調理。大量 調理の流れとスキルを身につけます。 ホテルマイステイズ ● 名古屋栄 ●キング観光 名古屋高速 ●スギ薬局 ●東急ホテル パルコ ︵久屋大通︶ ︵大津通︶ 松坂屋 ●ナディアパーク 06 講義室 ●セブンイレブン LACHIC 実 験の基 礎から、解 剖 生 理 学 実 習 まで幅広く行います。 講義やパワーポイント発表会など多目 的な場として使用します。 市バス ターミナル 地下鉄名城線 04 実験実習室 ❷ 名古屋園芸● ●GS ●マクドナルド 三越 「新栄町」駅 1番出口 ●トヨペット 中部電力本店● （広小路通） 基礎からWord、Excel、 また写真の 加工、栄養計算を学習します。 愛知芸術 ●文化センター マザックアート ● プラザ ❶ 地下鉄東山線 「栄」駅12番出口 05 パソコン実習室 ●NHK ●中区役所 大量調理した食事を喫食するスペース です。 「高岳」駅 4番出口 栄 ●中日ビル 03 フードサービス試食室 地下鉄桜通線 ❸ オアシス 21 （錦通） N 新栄町 ● NTT ●デイリーヤマザキ CBC ●福文堂書店 ● ●レオパレス21 ●キュラーズ 至 東山・星ヶ丘 さまざまな実 習を通して調 理 技 術と 知識を身につけます。 テレビ塔 至 名古屋駅 02 調理実習室 高岳 久屋 大通 ●東急ハンズ 01 フードサービス実習室 至 大曽根 名古屋製菓専門学校 CBC● ●白山中学 名古屋栄養 専門学校 矢場町 至 金山 至 鶴舞 ❶ 地下鉄東山線「新栄町」駅下車1番出口西へ徒歩約5分 ❷ 地下鉄名城線・東山線「栄」駅下車12番出口東へ徒歩約8分 ❸ 地下鉄桜通線「高岳」駅下車4番出口南へ徒歩約８分CBC（中部日本放送） すぐ南 ※初めての方はCBCを目印にしてください。 2つある調理実習室には 「IH調理器」 と 「ビルトインガスコンロ」 を 各実習室に設置しています。 平安通 名古屋 市営 地下鉄 東山線 名城線 桜通線 久屋 大通 2 名古屋 3 高岳駅 栄駅 1 今池 本山 新栄町駅 御器所 鶴舞線 上前津 名港線 上飯田線 金山 八事 新瑞橋 Nagoya College of Nutrition 名古屋栄養専門学校 〒460-0007 名古屋市中区新栄1丁目9-6 □名古屋ファッション専門学校 □名古屋製菓専門学校 □名古屋総合デザイン専門学校 姉妹校 学生会館（指定学生寮） 全館個室、部屋にはほとんどの 必需品が揃っています。 しかも寮 □名古屋外国語大学 □名古屋学芸大学 □名古屋学芸短期大学部 名古屋栄養専門学校ホームページ URL http://www.nsc.ac.jp/nutrition/ 長、 寮母さんが常に勤務、 日替わり メニューなど、食事もついて安心。 NSCインフォメーションセンター アクセスも良く、 通学や生活に便利 な立地条件です。 市内に男女合わ せて6カ所の寮があります。 カメラ付きケータイから イベントの申し込みができます。 0120 -15 -7241 TEL 052-241-2131 FAX 052-264-4976 名古屋栄養専門学校 検索 URL http://www.nsc.ac.jp E-mail [email protected] ❶右のQRコードをカメラ付携帯で読み取る。 ❷必要事項を打ち込んで送信するだけでOK！ ※機種によって取り込みできない場合は、 右記のアドレスを直接入力してください。 http://nsc-iko.jp 26 2015 School Guide Nagoya College of Nutrition 名古屋 栄養専門学校 〒460-0007 名古屋市中区新栄1丁目9-6 TEL 052-241-2131 FAX 052-264-4976 NSCインフォメーションセンター 0120-15-7241 E-mail [email protected] URL http://www.nsc.ac.jp ケータイで読み取って モバイルサイトへ！ ！
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