バレンタインの食卓を彩るレシピ

クリーミー海老芋コロッケ
●材料（ハート小を２０個ほど）
海老芋 150ｇ
＊手のひらサイズの子芋
白いはんぺん 1枚＊約１００ｇ
粉チーズ大さじ3
米粉（小麦粉でも可）、卵、パン
粉
揚げ油
ハートをバキュンと射抜かれた感じを
表現してみました！
●材料と作り方
海老芋茹でた輪切り４枚
ニンジン茹でた輪切り４枚
＊上記2種をハート型でくりぬき
重ねてスティックを刺す。
好みのドレッシングでどうぞ。
●作り方
①海老芋は加熱しておきます。電子レンジ使用
の場合は、濡れたキッチンタオルを巻いてラッ
プをして500Ｗで7～8分。
②フードプロセッサー（無ければすり鉢）では
んぺんと①を合わせます
③②に粉チーズを加えて混ぜ合わせ５００円玉
サイズに成型し、揚げ衣をつけて１７０℃の油
で１～２分揚げて出来上がりです！
＊ソース無でそのままお召し上がりいただけます

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